سلطة ثيرمومكس الروسية

وصفة سلطة ثيرمومكس الروسية بتاريخ 27-02-2015 [محدث في 04-09-2018]

السلطة الروسية هي مقبلات باردة تتكون من قطع صغيرة من الخضار مسلوقة أو نيئة ومربوطة مع المايونيز. إنه معروف عمليًا في جميع أنحاء العالم ويتم إعداده وتقديمه في معظم الأحيان أثناء الحفلات أو وجبات الغداء والعشاء مع العديد من الضيوف. ميزة هذا الطبق أنه يمكن تحضيره مقدمًا بقليل ، لذلك دعونا نرى كيفية صنع سلطة روسية باستخدام Thermomix.

طريقة

كيف تصنع سلطة روسية بالثرمومكس

اغسلي الخضار ونظفيها وقطعيها إلى مكعبات.
ضع نصف لتر من الماء في الإبريق (يجب أن يغطي الشفرات بالكامل) وأضف الملح. ثم ضعي البازلاء في وعاء الفاروما والبطاطس والجزر في الصينية. ضعي الفاروما أعلى الإبريق واطهيه لمدة 15 دقيقة ، فاروما ، فيل. 3.
دعها تبرد.

في هذه الأثناء ، حضري البيضة المسلوقة وبمجرد أن تبرد ، قطعيها إلى قطع صغيرة.
نقطع الخيار إلى مكعبات والزيتون منزوع النواة إلى قطع صغيرة (يُترك القليل منها جانبًا للزينة).

نضيف كل الخضار ثم نضيف ثلثي كمية المايونيز ونقلب بلطف.
رتبي السلطة في طبق التقديم وغطيها بما تبقى من المايونيز وزيّنيها بشرائح من البيض المسلوق وبعض الزيتون.
اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، بالإضافة إلى تقديمه.


سلطة روسية

جعل الشهرة في المنزل سلطة روسية من السهل جدًا إذا كان لديك جهاز متعدد الاستخدامات مثل ثيرمومكس. خاصةً بالتزامن مع فترات العطلات مثل الكريسماس أو رأس السنة الجديدة ، يظهر هذا الطبق الجانبي الغني على طاولاتنا ، ولكن ما الذي تحتاجه في المطبخ لإعداد سلطة مثالية؟ بادئ ذي بدء ، يجب القول أن هناك إصدارات عديدة من هذه الوصفة ، لدرجة أنها منتشرة في جميع أنحاء أوروبا باسم مختلف اعتمادًا على الدولة: في روسيا ، على سبيل المثال ، يطلق عليها Olivier salad ومن بين الأطباق الأساسية المكونات التي تتكون منها نجد اللحوم ، وفي أماكن أخرى يتم تصنيعها أيضًا باستخدام التفاح.

ومع ذلك ، توفر جميع المتغيرات الحالية استخدام البازلاء والبيض المسلوق والجزر والبطاطس ، إلى جانب المايونيز محلي الصنع الذي لا مفر منه والذي سيغلف كل شيء بطبقة غنية ، ولكن ليس بكميات كبيرة. بمجرد أن تصبح جاهزة ، سيتم تخزين السلطة الروسية في الثلاجة ملفوفة في غلاف بلاستيكي وتؤكل في غضون يومين على الأكثر. يجب تقديمه بارداً أو في درجة حرارة الغرفة على الأكثر.

ستضمن الخضراوات المتنوعة المقطعة إلى مكعبات من نفس الحجم درجة موحدة من الطهي ، ومع بعض العناية ، يمكنك تقديمها على الطاولة مقسمة بالفعل إلى أجزاء أنيقة. استخدمه كطبق مقبلات أو طبق جانبي ، مع طبق ثان يعتمد على اللحم أو السمك.


المكونات لـ 4 أشخاص

200 جرام بطاطس
200 غرام جزر
200 غرام من البازلاء
1 لتر من الماء
ف. ملح
لمايونيز
1 بيضة + صفار
250 جرام من زيت البذور
عصير 1 ليمونة
ف. ملح

أرسل المكونات بالبريد الإلكتروني


صور Shutterstock | إيهور بوندارينكو

سلطة شوبا

قذائف سلطة المأكولات البحرية الروسية

مايونيز بدون زيت

كصحفي ، أكتب للويب منذ عام 2008. أتعامل مع الأخبار والسياسة والعادات الإيطالية والأجنبية. شغوفًا بالحياة الخضراء والطعام الجيد ، أقسم وقت فراغي بين الموسيقى والسينما وكوميكس المؤلفين.


أحب المستخدمون الآخرون أيضًا ...

أهلا. غدا أود أن أحاول

غدًا أود أن أجرب وصفتك ، لكن لدي سؤال (ضع في اعتبارك أن Thermomix وصل اليوم. أطلب الرأفة.). هل يمكنني استخدام البازلاء المعلبة؟ هل تتغير أوقات الطهي؟

وداعا! X الطبخ ، الوحيد

للطبخ ، العلاج الوحيد هو التذوق!

X الملح ، مباشرة بعد طهيها ، عندما لا تزال ساخنة ، أقوم بتذوقها للحصول على النكهة الصحيحة

كيارا ، جولة مودينيز المزروعة في بادوفا

مرحبا sn الجديد من المنتدى e

مرحبا sn الجديد من المنتدى وبالطبع Theromix. حاولت صنع السلطة الروسية ولكن للأسف لم يعجبني: كانت الخضار نصف نيئة وعديمة الطعم. اتبعت وصفة الكتاب بالحرف ولكن.
اين ارتكبت خطأ؟؟

وداعا! سوف آخذ جرعة واحدة ،

سأفعل جرعة واحدة ، في رأيي يمكن أن تكون كافية

كيارا ، جولة مودينيز المزروعة في بادوفا

عذر واضح وصحبة إذا

عذرًا كيارا ورفاقها إذا أردت أن أفعل ذلك × 10 أشخاص لا بد لي من مضاعفة الجرعة ؟؟ أنا أيضا يجب أن أصنع اثنين من المايونيز.

: Cooking_7: جربته و e

لقد جربته وخرجت بشكل جيد جدًا.

لا تجد تلك الخضروات

ألا تجد أن الخضار لا تزال رطبة بعض الشيء؟

(حاولت أن أفعل ذلك

حاولت أن أفعل ذلك اليوم. أنا فقط لم أضع البازلاء في السلة. عن طريق الخطأ أضعها في الصينية العالية من فاروما. نتيجة تغير لونها. لم يكن وقت الطهي البالغ 20 سم مربع كافيًا. اضطررت إلى إضافة 10 دقائق أخرى. نتيجة سيئة !! سأحاول مرة أخرى وضع البازلاء في السلة. نصائح أخرى ؟؟ لماذا البطاطس والجزر على الرغم من تقطيعها إلى مربعات صغيرة. هل كانوا خام؟ شكرا على النصيحة. التي تريد أن تعطيني إياها .. أليساندرا

لذيذ. سنة سعيدة

لذيذ. سنة سعيدة لكم جميعا!

نعم كيارا نحبها أيضًا

نعم كيارا نحبها كثيرًا أيضًا ، حتى لو لم أستطع وضع البازلاء لأن زوجي يقول إنه يعاني من الحساسية. لكني احب sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ...

في الواقع ، يمكنك إزالة وإضافة ما تريد ، والدتي على سبيل المثال تضع القرنبيط وقطع صغيرة من الأنشوجة والزيتون والتونة والبطاطس والبازلاء والجزر. وهي التي ليس لديها Thermomix تفعل ذلك غالبًا في الشتاء وتطبخ كل الخضار على النار ، بوعاء من الخزف (يسمى هنا "pignata"). يوجد هنا في كتاب الطبخ وصفات أخرى لذيذة للسلطة الروسية ، مثل الفطر. جيد جدا هذا المزيج من الخضار المختلفة في المايونيز. جعلتني أرغب ، غدًا سأجهزها تقريبًا!

أنا أفعل كل منهم عمليا

أفعل ذلك عمليًا كل أسبوع: إنه ممتاز.

أصنعها بدون مخللات: نحن نحبها بشكل أفضل.

كيارا ، جولة مودينيز المزروعة في بادوفا

--> © Vorwerk Italia s.a.s. بواسطة Vorwerk Management s.r.l.
| 20156 ميلان | قانون الضرائب ورقم ضريبة القيمة المضافة 00793630153 | رأس المال 3،821،000 مدفوعة بالكامل | سجل الأعمال في ميلانو رقم 00793630153 | www.bimby.it


إذا كان لديك روبوت المطبخ يمكنه مساعدتك في تحضير المايونيز الذي ستحتاجه لتزيين سلطتك الروسية. ستحتاج أيضًا إلى معالج الطعام لطهي البطاطس والجزر والبازلاء بسرعة. هنا الوصفة.

سلطة روسية حسب ال وصفة الجدة محضر من الزيتون الأخضر والبطاطس والجزر والبازلاء الطازجة ومخلل الخيار. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تلبيس السلطة الروسية بالمايونيز محلي الصنع. هنا الوصفة.


وصفات الطبخ

وصفة فيديو سلطة روسية - وصفات فيديو GialloZafferano.it
السلطة الروسية هي طبق تقليدي من المطبخ الروسي ، والتي كانت تعرف في القرن الثامن عشر بالسلطة. ميلفيل من معجنات فيلو مع الكمثرى وجبن بري. تفاصيل

وصفات الطبخ: المقبلات
لفائف السلطة الروسية ، مقبلات ، لحم الخنزير. ميلفوجلي دي بيافي مع الهندباء والسبانخ ، مقبلات ، جبنة بياف. تفاصيل

وصفات كرنفال للأطفال | تخلص من المعكرونة
15 فبراير 2009. وصفات نصائح وحيل لتنظيم حفلة. إليك بعض الوصفات الغريبة بعض الشيء للأطفال؟ ميلفيل الفراولة. المقبلات التي تشبه الحلويات ، والحلويات التي تشبه عصيدة من دقيق الذرة ، والسلطة الروسية التي مع ذلك حلوة و. المطبخ البرازيلي: فيجوادة (مرق الفاصوليا السوداء ولحم الخنزير). تفاصيل

La Cucina Italiana - عيد الميلاد مع الشيف إيليو سيروني
غداء عيد الميلاد. ميلفي من سمك السلمون المدخن. سلطة روسية. أكثر من 17000 وصفة تم اختبارها وإعدادها بواسطة هيئة تحرير La Cucina. تفاصيل

يعامل والفطائر: دجاج ميلفي
5 مايو 2010. 1 صدر دجاج 200 مل. من كريمة الطبخ 1 كوب حليب. ملفي الدجاج هذا رائع حقًا ولذيذ! . من الرغبة في ترتيب وصفاتي في بابل و .. لماذا لا ، من الرغبة في التعريف بها! . سلطة روسية وطماطم كونفيت مع جبنة قريش. تفاصيل

الأحمر في المساء: سلطة روسية: الأساطير والواقع
13 ديسمبر 2008. مدونة الطبخ. أفضل المدونات! (وصفات الطبخ) . بحكم سماعك عن السلطة الروسية جعلتني أرغب !! 15 ديسمبر 2008 16:34. Millefeuille من التورتيلا لتحدي MT & middot 1 .. تفاصيل


س.آلات أوليفركيف تقدمه؟

هذا النوع من السلطة ، لوجود المايونيز الذي يميزه ، غير مناسب للاستهلاك بكميات كبيرة. الطريقة الحديثة لتقديمها هي الحصة الواحدة ، وهي كمية مثالية بحيث يمكن الاستمتاع بها دون تشبع الحنك بنكهتها الشديدة. من الواضح أنه لا توجد قاعدة حقيقية ، لكننا نوصي بعدم تجاوز أجزاء الملعقة وتقديمها في أوعية ، وربما تكون مصحوبة بسكويتات الوفل من الخبز الكامل.


التحضير - سلطة روسية

1. قشر جزرقم بإزالة الأطراف ثم قصها إلى نصفين. ضعهم في & # 8217ماء مالح لطهي الطعام لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. في وعاء آخر ضع بطاطا في قميص ويغلي لمدة عشرين دقيقة. استنزاف حبوب ذرة وننقله إلى وعاء كبير. استنزاف أنا بازيلاء وأضفهم إلى الذرة.

2. استنزاف أنا خيارأزيلي الأطراف وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفيها إلى السلطة. قشر واحد تفاحقم بإزالة اللب وقطعه إلى مكعبات ربما تكون مساوية في الحجم لتلك الموجودة في الخيار وباقي الخضار. أضف التفاح إلى المكونات الأخرى في الوعاء. ملح.

3. استنزاف جزر ودعهم يبردوا. نقطعها إلى مكعبات تشبه تلك الموجودة في التفاح والخيار ، ثم نضيفها إلى السلطة. استنزاف بطاطا ونتركها تبرد وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة ثم نضيفها إلى السلطة. قم بتغطية كل شيء بملحق مايونيز ويقلب برفق لخلط المكونات دون تفتيت مكعبات الخضار. يمكنك رش السلطة بقدونس مفرومة ناعما ورشها فلفل.

احتفظ بها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ثم قدم طبقك اللذيذ على الطاولة سلطة روسية.


سلطة روسية (صديق Thermomix)

معظم وصفاتنا سهلة ، لكن بعضها أكثر تعقيدًا قليلاً من حيث الوقت ومهارات الطهي: يمكنك التعرف عليها من خلال درجة الصعوبة ، متوسطة أو متقدمة.

وقت التحضير

هذا هو الوقت المستغرق لإعداد هذه الوصفة.

الوقت الكلي

هذا هو الوقت الذي يستغرقه تحضير هذه الوصفة من البداية إلى النهاية: تتبيلها وخَبزها وتبريدها وما إلى ذلك.

أجزاء

يوضح هذا عدد الحصص التي يمكنك تقديمها بهذه الوصفة.

المكونات

  • 900 جرام ماء
  • 400 جرام جزر مفروم (1 سم)
  • 700 جرام بطاطس مقطعة (1 سم)
  • 400 جرام من زيت عباد الشمس
  • 2 بيض
  • 2 صفار بيض
  • 20 جرام من عصير الليمون الطازج
  • 1 & frac12 ملعقة صغيرة ملح + حسب الرغبة
  • مكعبات الثلج حسب الرغبة
  • 500 غرام من البازلاء المجمدة (انظر النصائح)
  • 100 جرام مخلل مشكل (اختياري)