كيكة الدانوب ويفز

كونترتوب:نخلط الزبدة مع السكر ثم نضيف بيضة واحدة في كل مرة ونخلط جيداً بعد كل واحدة ثم نضيف جوهر الفانيليا والدقيق والبيكنج بودر والحليب ونخلط نصف التركيبة ونخلطها مع الكاكاو وملعقة كبيرة من الحليب. ثم توضع التركيبة البيضاء في صينية مبطنة بورق الخبز.

نضع الكاكاو فوق التركيبة البيضاء ، ثم نضع الثمار من مكان إلى آخر ونضعها في الفرن لتخبز.

كريم: اصنع البودينج بمكونات الوصفة ، اتركيه ليبرد ثم أضيفي الرغوة في خليط الزبدة واخلطي جيداً ، ثم افرديه على صينية الخبز بعد التبريد.

سطح أملس: تغلي جميع المكونات على نار خفيفة ثم تترك لتبرد وتنتشر فوق الكريمة ، تبرد الكعكة ، ثم تقسم وتترك.


كعكة دانوب ويفز هي كعكة لذيذة مع بودنغ الفانيليا والكرز مع كريمة الشوكولاتة.

أعلى - اخلطي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة ملح. اخلطي البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف حجمهما. ثم يضاف الزيت تدريجياً ويخلط مثل المايونيز. نخفض سرعة الخلاط ونضيف نصف كمية الطحين ، وبعد أن يتم دمجها نضيف الحليب ، وفي النهاية ندمج باقي الدقيق.

صب نصف التكوين في صينية (25x35) مبطن بورق الخبز. في الباقي نضيف الكاكاو و 1 ملعقة كبيرة من الحليب. امزج وأضف اللون الأبيض (عكس ما نسيت :)) ضع الكرز (كنت أستخدم طازجًا) وضعه في الفرن حتى يجتاز اختبار المسواك. ارفعي سطح الكيك على الشواية واتركيه يبرد

كريم - ذوبي بودرة البودنج مع السكر و 4 ملاعق كبيرة من الحليب ، واغلي الباقي. نضيف البودنج المذاب ويقلب باستمرار حتى يتكاثف. قم بتغطية الوعاء بغشاء لاصق حتى يلامس الكريم. نخلط الزبدة حتى تصبح رغوة ونضيف البودنج المبرد ونخلط جيدا.

نذوب الشوكولاتة مع الزيت ونضعها على النار ونضيف ملعقتين كبيرتين من النوتيلا ونتركها تبرد قليلًا.

ننشر الكريم على سطح العمل المبرد ، والتزجيج ، وباستخدام الشوكة "نرسم" الأمواج


كعكة أمواج الدانوب - وصفات

شارك إذا أردت:

وصفات مماثلة

80 تعليقًا:

رائع ، أنا متأكد من أنها تبدو جيدة جدًا

لقد أعددتها ووجدت هذه الوصفة لقد وجدت هذه الوصفة في كتاب طبخ صربي. مضمون جيد جدا سأحاول الكريمة المخفوقة.

تبدو مثالية ، وهي من أفضل أنواع الكيكات الممكنة !! لديها الكرز فقط) الجرو

كعكة جيدة جدًا 1

تبدو مثالية وآمنة للغسيل ولوحة: D: D: D

كعكة جيدة جدا ورائعة.

أنت الأفضل. شكرا على الوصفات.
نتمنى لك ، بدءًا من 1 مارس ودائمًا ، الصحة والنجاح والفرح فقط مع أحبائك.
ربيع مشمس مع كل ما تريد!

هل ألحق بموجة أخرى؟
رائع!

لديك أفضل الوصفات. شكرا لك!

هل أذهب من الكرز إلى الكرز؟

بالطبع يعمل ، حتى مع كرز كومبوت يمكن استبداله

أكلت كعكة جيدة جدا في يوم عيد ميلادي صنعتها غدا.

يبدو جيدًا بشكل غير عادي ، حتى أننا لا نتحدث عن اللذيذ ، لقد أغمي علينا تقريبًا من الشهوة! أنا أحب الكعك الروماني!

مرحبًا ما نوع الكريمة السائلة التي استخدمتها مع الكريمة والمثلجة؟

عادة ما تستخدم Hulala أو Meggle

كم تبقى في الفرن ؟؟ fffff تبدو جيدة

كم من الوقت يجب أن يبقى في الفرن؟

الفرن الخاص بي هو فرن عادي ، تركته لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، لكنه يعتمد كثيرًا على فرن الجميع.

السيدة أعطت جميع الأوزان الصحيحة التي من 100 جرام من الشوكولاتة و 100 جرام من السائل تخشى أن الجليد لا يخرج بهذه الطريقة.

عزيزي مجهول ، الأوزان هي بالضبط تلك التي استخدمتها ، إذا حاولت سترى أنها اتضح تمامًا مثل ذلك. إذا كان ذلك يساعدك في شيء ما ، فعادة ما أستخدم الشوكولاتة المرة من بيني ، والرخيصة ، من 1.5 ليو ، أو من كاوفلاند ، أقراص مجرة ​​، أيضًا حوالي 1.5 ليو.
في المستقبل ، الرجاء التوقيع.

سيدتي العزيزة ، لقد صنعت لها كعكة الآن وصدقني ، خرجت عصيدة كريمة ، مؤسف على كونترتوب وطعمها. وأنا لست طفلًا ، أنا كبير في السن بما يكفي لعدم معرفة ما أفعله ، هذا الكريم لا يخرج من فوق بأي شكل ، إنه أمر مؤسف

فعلت نفس الشيء مع الأوزان المكتوبة في الوصفة وفعلت تمامًا كما قلت ، وخرجت عصيدة ، لم تظهر كما في صورتك ، بالتأكيد السيدة المجهولة على حق ، لقد التقطت الصورة أيضًا. فظيع ، ثم قمت بعمل واحد آخر ، ولكن بعد موقع آخر حيث الصورة لا تبدو جميلة جدًا ، لكنها كانت رائعة بالنسبة لي ، كاميليا

أرى أنك لم تعد تجيب على تعليقي ، سيدتي العزيزة. لقد صنعت هذه الكعكة وخرجت عصيدة. خطيئة القمح. فوق الكريمة الباردة و بودنغ تلك الكريمة الساخنة. وبالتالي
لا يعمل ويمكنك رؤيتي وأنا أوقع. دوينيتا


كيكة الدانوب ويفز

نقدم أ كيكة منزلية الصنع بسيطة ولذيذة ، كعكة موجات نهر الدانوب . هو كعكة جيدة ، أستطيع أن أقول الأفضل كيك التي تذوقتها حتى الآن! هذا كيك ليست معقدة للتحضير. حتى المبتدئ في المطبخ يمكنه إعداده ووضعه على الطاولة كعكة احتفالية ولذيذ. هذا كيك نوصيك بتجربتها في الأعياد. بالتأكيد لن تندم على اختيارك! كما نوصي به كعكة زيربو , كعكة مانيكا ، كعكة Szarah Bernath ، كعكة جوز الهند والمرينغ ، وإذا كنت تريد المزيد من الوصفات فننصحك بالتصفح بالضغط على كعك وفطائر قسم مع الكثير كيك و حلوى منزلية الصنع من إعدادنا.

المكون ptr. استغرق الأمر :
250 جرام مكعبات من السمن النباتي (أو الزبدة)
250 جرام سكر
7 بيضات
200 غ دقيق
1 بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة من حبات اللوز مقشرة ومفرومة ناعماً (اختياري)
2 ملاعق كبيرة كاكاو
350-400 جرام كرز بدون بذور (من كومبوت)

مكون كريم:
250 جرام مكعبات من السمن النباتي (أو الزبدة)
2 كيس بودنغ جوز الهند (فانيليا)
500 مل من الحليب
10 ملاعق كبيرة سكر
1 خلاصة الفانيليا (أو 1 كيس من سكر الفانيليا)

Ptr. مزخرف:
200 جرام شوكولاتة داكنة
40 جرام زبدة
2-3 ملاعق كبيرة حليب

استغرق الأمر : باستخدام الخلاط بسرعة عالية ، ارغِ المارجرين بالسكر ، وأضف البيض واحدًا تلو الآخر ، وأخيراً الدقيق الذي أضع فيه مسحوق الخبز. قم بتجانس كل شيء مع الخلاط وتنقسم الكمية الناتجة إلى قسمين.
في النصف الأول نضيف حبات اللوز المقشرة والمفرومة (اختياري إضافتها ، وبدون الكيك تكون بنفس الجودة) ، وفي النصف الآخر من العجين نضع ملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
في صينية نضع فيها ورق الخبز ، نضع القمم على النحو التالي. اسكب الجزء العلوي الأبيض في الدرج لأول مرة واسكب الجزء العلوي البني فوقه ، مع تسوية هذه الطبقة بعناية فوق الطبقة البيضاء. ضع الكرز في الأعلى واتركه يجف مسبقًا.
ضع كل شيء في الفرن المسخن على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة (اختبرها باستخدام عود أسنان). إزالة من الفرن وتترك لتبرد.

كريم: اخلطي كيسين من البودنج مع 10 ملاعق كبيرة من السكر ، ثم أضيفي الحليب البارد تدريجيًا واغليها حتى تتكاثف. اتركيه ليبرد. يُرغى المارجرين بملعقتين كبيرتين من السكر البودرة ، ثم يُضاف سكر الفانيليا وعندما يبرد البودينغ جيدًا ، يُضاف السمن تدريجيًا ، مع الاستمرار في إضفاء رغوة على التكوين بالخلاط. عندما تكون الكريمة متجانسة ، اسكبيها فوق الجزء العلوي المبرد في الصينية التي قمنا بخبزها فيها (قبل صب الكريمة فوقها ، يُنصح بإزالة ورق الخبز)

سطح أملس:
تذوب 200 غرام من الشوكولاتة المنزلية في حمام بخار مع 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب وعندما تذوب نضيف السمن أو الزبدة. اسكبي الكريم فوق الكريم واصنعي شكل موجة في الأعلى باستخدام شوكة.
اتركي الكيك باردًا حتى اليوم التالي حتى يتصلب كل شيء جيدًا. يُقطّع إلى مكعبات ويُقدّم.


دانوب ويفز كيك & # 8211 حلوى بسيطة يمكن تحضيرها حتى من قبل المبتدئين

قررت اليوم تحضير حلوى بسيطة ولكنها لذيذة للغاية. كعكة Danube Waves رائعة للغاية. أنصحك بتجربته أيضًا.

مكونات العجين:

  • 350 غرام زبدة ، 250 غرام سكر بودرة
  • 6 بيضات ، 400 غرام طحين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو

مكونات الكريم:

  • 400 مل + 3 ملاعق كبيرة عصير مشمش
  • 1 كيس بودينج الفانيليا
  • 250 غرام زبدة ، 500 غرام كومبوت المشمش
  • شوكولاتة مبشورة (للزينة)

طريقة التحضير:

نحضر في البداية مكونات العجين. افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي الزبدة مع السكر البودرة ثم أضيفي الصفار واحدا تلو الآخر. تخلط جيدا بعد إضافة كل صفار. يضاف دقيق القمح المنخول مع البيكنج بودر.

يخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا ، ثم يضاف إلى العجينة. اخلط جيدا. تقسم العجينة إلى نصفين. أضف 3 ملاعق كبيرة من عصير المشمش في نصف العجينة. تُسكب العجينة في صينية مستطيلة الشكل (41 & # 21531 سم) مبطن بورق الخبز.في النصف الآخر من العجين يضاف الكاكاو. اخلط جيدا. تُسكب عجينة الكاكاو في الصينية فوق العجينة الأخرى.

نقطع المشمش من الكبوت ونضعها في المقلاة فوق عجينة الكاكاو. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة واخبزي الجزء العلوي لمدة 20-25 دقيقة. بعد خبزها ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد. قم بإزالة ورق الخبز.ذوبي بودرة البودينغ في 100 مل من كومبوت المشمش. يتم غلي العصير المتبقي من الكومبوت. عندما يغلي ، أضيفي البودنج واخلطي حتى يتكاثف.

نأخذ الحلوى من النار ونتركها تبرد. اخفقي الزبدة في الخلاط حتى تصبح هشة ، ثم اخلطيها مع البودنج السميك. انشر الكريم الذي تم الحصول عليه على سطح الطاولة البارد. نرش الشوكولاتة المبشورة فوق الكريمة ونضع الكيك في الثلاجة لساعات قليلة ، وبعد ذلك نقطعها ونقدمها.شهية جيدة وزيادة الطبخ!


دانوب ويفز كيك & # 8211 بسيطة ولذيذة ، بمكونات طبيعية فقط

للجزء العلوي ، اخلطي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على رغوة.

أضيفي البيض واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

نضيف خليط الطحين والبيكنج باودر ونخلط.

نقسم التركيبة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة إلى جزأين.
اخلطي مقدارًا واحدًا مع مسحوق الكاكاو والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ادهني مقلاة بالزبدة وغطيها بالدقيق ، ثم وزعي التركيبة البيضاء فيها بالتساوي.
انشر التركيبة بالتساوي على التركيبة البيضاء مع الكاكاو.

نضع الكرز ونضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

للقشدة ، اخلطي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على رغوة.

نضيف بودنغ الفانيليا المحضرة حسب التعليمات المدونة على العبوة وتخلط حتى تصبح ناعمة.
بعد أن تبرد الكعكة ، وزعي كريمة الفانيليا عليها بالتساوي.

تُسكب الشوكولاتة المذابة فوق طبقة الكريما وتُصنع التموجات بالشوكة.

نترك الشوكولاتة تتماسك ثم تقطع وتقدم الكعكة.


كعك ديا

افركي البيض بالسكر حتى يصبح رقيقًا (10 دقائق) ،

يضاف الزيت والحليب ويخلط.

ثم يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر.

يتم وضع نصف التركيبة في صينية بها ورق خبز (20 × 30) ،

والنصف الآخر يخلط مع الكاكاو

ووضعت التركيبة البيضاء.

نضع الكرز فوقها ونضعها في الفرن على النار المناسبة لمدة 40-45 دقيقة.

إزالة وتترك لتبرد.

كريم:
250 مل من الحليب
3 ملاعق كبيرة سكر
خلاصة الفانيلا
2 ملاعق كبيرة نشا
200 مل كريم سائل

يوضع 200 مل من الحليب على النار مع خلاصة السكر والفانيليا. يذوب النشا مع 50 مل من الحليب وعندما يغلي نضيف النشا ويخلط باستمرار حتى يتكاثف ويترك ليبرد.

كريمة مخفوقة.

عندما تبرد الكريمة ، أضيفي الكريمة المخفوقة.

سطح أملس
150 غرام شوكولاتة داكنة
100 مل كريم سائل

نقطع الشوكولاتة إلى قطع ونضيف الكريمة المخفوقة ونضعها على البخار حتى تتجانس وتترك لتبرد قليلاً.


طريقة التجميع

ضعي الجزء العلوي على طبق ، ضعي الكريم

ووضع الجليد في الأعلى.

تصنع الأشكال الرطبة بشوكة مبللة.

كعكة "أمواج الدانوب"

عداد أعلى
4 بيضات
6 ملاعق كبيرة سكر
150 مل من الحليب
150 مل من الزيت
8 ملاعق كبيرة دقيق
1 ملعقة طعام كاكاو
رشة خبز
200 جرام كرز منزوع النواة

افركي بالسكر حتى يصبح البيض رقيقًا (10 دقائق)
يضاف الحليب والزيت ويخلط.
ثم يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر.
يتم وضع نصف التركيبة في صينية مع ورق خبز (20 × 30)
ونصف مع الكاكاو
ثم فوق التكوين الأبيض.
ضعي الكرز فوقها واخبزيها لمدة 40-45 دقيقة على نار متوسطة.
أزله واتركه يبرد.


كريم:
250 مل من الحليب
3 ملاعق كبيرة سكر
خلاصة الفانيلا
2 ملاعق كبيرة نشا
200 مل كريمة خفق

200 مل حليب بالسكر يوضع على النار والفانيليا. يذوب النشا مع 50 مل من الحليب عندما يغلي الحليب يضاف النشاء ويقلب باستمرار حتى يصبح كثيفا ويترك ليبرد.
اخفقي الكريمة المخفوقة.
عندما يكون الكريم باردًا ، أضيفي الكريمة المخفوقة.

تثليج
150 جرام شوكولاتة داكنة
100 مل كريمة خفق

قطع الشوكولاتة وتضاف كريمة الخفق ، توضع على البخار حتى تصبح ناعمة وتترك قليلا.

ضعي الكيك على طبق ، ضعي الكريمة
وتصدرت مع incing.
تصنع أشكال الموجة بشوكة مبللة.


فيديو: Donauwelle: A Traditional German Sheet Cake w. Cherries, German Buttercream and Chocolate Glaze (شهر اكتوبر 2021).