وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

الجوز الاسكواش ولحم الخنزير المقدد الدامي ماري

الجوز الاسكواش ولحم الخنزير المقدد الدامي ماري

القرع الجوز ولحم الخنزير المقدد الدامي ماري.

لماذا تلتصق بالطماطم ، بينما يمكنك تناول الاسكواش ولحم الخنزير المقدد أيضًا؟ ال ماري الدموية يتم تقديمه في مطعم Hospoda بمدينة نيويورك.

مكونات

  • 2/3 كوب هريس القرع بالجوز
  • 1/3 كوب مرق خضروات
  • 2 ملاعق كبيرة من الفجل الطازج المبشور
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل مطحون طازج
  • 1 أونصة فودكا أو فودكا مملوءة باللحم المقدد
  • لحم مقدد مفروم للتزيين
  • آسفين الجير للتزيين

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 139

مكافئ الفولات (إجمالي) 44 ميكروغرام 11٪


سلطة الكينوا والجوز الاسكواش مع لحم الخنزير المقدد والفيتا والبصل بالكراميل

سلطة الكينوا الصحية مع لحم الخنزير المقدد والقرع المحمص والبصل المكرمل وجبنة الفيتا مع صلصة الخل الفرنسية. يمكنك أيضا أن تتصدر السلطة مع الصنوبر (اختياري ولكنه لذيذ!) هذه السلطة صحية للغاية وخالية من الغلوتين! استمتع بهذه السلطة المليئة مضادات الأكسدة (الاسكواش) و بروتين (الكينوا)!

بالنسبة لسلطة الكينوا والجوز ، سوف تحتاج إلى تحميص القرع المقشر والمكعب في الفرن حتى يصبح طريًا. ستحتاج أيضًا إلى صنع البصل بالكراميل وطهي لحم الخنزير المقدد وطهي بعض الكينوا. بعد ذلك ، ما عليك سوى تجميع السلطة ، فوقها جبنة الفيتا المفتتة ، والصنوبر المحمص ، وإضافة صلصة السلطة الفرنسية - وهي جاهزة!


ملخص الوصفة

  • 6 أكواب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • حبة قرع بسعة 2 رطل ومقرها مدششة ، مصنفة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
  • 5 أغصان زعتر
  • 2 فص ثوم مقطع أنصاف
  • 2 حبة متوسطة الكراث ، بيضاء وأجزاء خضراء شاحبة فقط ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة
  • 1 ضلع كرفس ، مقطّع إلى قطع بحجم 2 إنش
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • شريحتان سميكتان من لحم الخنزير المقدد ، مقطعتان بالعرض بسمك 1/2 بوصة
  • 2 أكواب معبأة ، مفرومة بشكل خشن أو كرنب
  • عبوة واحدة تزن 15 أونصة بينتو أو فاصوليا رومانية ، مصفاة ومغسولة
  • 1 جزرة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 1 حبة فليفلة حمراء مفرومة ناعماً
  • 1 كوب حبات ذرة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

في قدر كبير ثقيل ، يُمزج المرق والكوسا والزعتر والثوم والكراث والكرفس ويُغلى المزيج. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.

في مقلاة متوسطة ، سخني الزيت النباتي. أضيفي شرائح لحم الخنزير المقدد واطهيها على نار معتدلة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تصبح مقرمشة ، حوالي 7 دقائق.

تخلصي من أغصان الزعتر من الحساء. العمل على دفعات ، اهرس الحساء في الخلاط. أعد الحساء إلى القدر. يُضاف لحم الخنزير المقدد والكرنب والفاصوليا والجزر والفلفل الحلو والذرة ويُغلى المزيج. يُطهى على نار خفيفة معتدلة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار ، حوالي 7 دقائق. يتبل الحساء بالملح والفلفل ويقدم.


وصفات الاسكواش الجوز

يمكن استخدام هذا القرع الجامبو اللذيذ في أطباق صحية وممتعة على حد سواء.

برياني الجوز مع خيار رايتا

اطبخ كاري الخضار الصحي باستخدام الفطر المجفف والتوابل والقرع. يحتوي على ثلاثة من 5 حصص في اليوم مع الكالسيوم والحديد والألياف

حساء القرع مع الفلفل الحار & # 038 كريم طازج

تعال من البرد إلى وعاء دافئ من حساء الخريف

القرع الجوز & # 038 حكيم الريزوتو

عشاء نباتي مُرضي يعطي وصفة الريزوتو الأساسية لمسة خريفية

الجوز الاسكواش تارت تاتين

جدد تارت تاتين الكلاسيكي وجرب نسختنا النباتية النابضة بالحياة. تارت الجوز الاسكواش الخاص بنا لذيذ يقدم دافئًا مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا

الاسكواش التايلاندي & # 038 أناناس كاري

جرب هذا الكاري بلمسة من النكهات التايلاندية ، جاهز في 30 دقيقة

سلطة الجوز ، الحمص ، جبنة الفيتا و # 038 مخلل الفجل

هذه السلطة المغذية اللذيذة مليئة بالقرع والحمص والفيتا والفجل المخلل والبذور. معبأة بالبروتين ، وسوف ترضي آلام الجوع

الجوز والشوفان # 038 القرفة

اصنع فطورًا صحيًا قليل الدسم ومليئًا بالنكهات الحارة والحلوة لفطيرة اليقطين. إنها طريقة رائعة لبدء اليوم

الجوز ، حكيم & # 038 كيشي البندق

هل تستضيف حفل عشاء نباتي؟ جرب كيشي الخريفي مع القرع ، بالإضافة إلى الميرمية والبندق لنكهة احتفالية - مثالية لعيد الميلاد الخالي من اللحوم

قضبان Butternut Bakewell

جرب شرائح باكويل هذه المصنوعة بلمسة صحية. لقد استبدلنا الدقيق الأبيض بالطحين الخفيف ، ويستخدم القرع الحلو للحلاوة الطبيعية

كوساديلا الاسكواش

استخدم أربعة مكونات فقط لصنع الكيساديلا النباتية: القرع والجوز والفيتا وأوراق السلطة والتورتيلا. رائع للغداء أو وجبة سريعة في منتصف الأسبوع

سلطة الاسكواش والعدس # 038

قم بإعداد سلطة القرع والعدس هذه لتناول وجبة غداء أو عشاء منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الغلوتين أو كطبق جانبي. من السهل صنعه باستخدام القليل من المكونات

السبانخ والاسكواش وجبنة التمر الهندي المشوية # 038

ارفعي توست الجبن الكلاسيكي مع نسختنا الرائعة التي تشمل السبانخ ، والجوز الاسكواش ، والتمر الهندي ، وقليل من الصلصة الحارة

القرع بالكراميل & # 038 السبانخ لازانيا

استمتع بهذه اللازانيا النباتية مع طبقات من السبانخ والاسكواش المحمص ببطء. أضف القليل من المريمية والقليل من الصنوبر الذهبي لعشاء مريح

محشي الاسكواش بالكريمة و المشروم و # 038 الطرخون

أسعد ضيوف العشاء مع هذا الطفل الصغير المحشو ، المصنوع من الحبوب المختلطة والفطر والطرخون. إنه يجعل قطعة نباتية مثالية في عيد الميلاد

الاسكواش و # 038 حلوم مسطح مع مربى الشمندر والفلفل الحلو

افعل شيئًا مختلفًا لتناول عشاء عائلي مع الاسكواش وخبز الحلوم مع مربى الشمندر الحلو. تعمل البطاطا الحلوة أو القرع الأخرى بشكل جيد أيضًا

الاسكواش والحكيم وخبز العجين المخمر # 038

يتم خبز قرع الجوز والمريمية وفتات العجين المخمر والبارميزان معًا في طبق يعتبر طعامًا مريحًا مثاليًا لفصل الخريف. نثر بذور اليقطين

دجاج الأوريجانو & # 038 صينية خبز الاسكواش

جرب هذا الدجاج منخفض السعرات الحرارية والقرع والخرشوف كعشاء سهل خلال أيام الأسبوع المزدحمة. يستغرق التحضير خمس دقائق فقط

تفحم الجوز الاسكواش حساء

يتصدر جيمس مارتن حساء الاسكواش الخاص به مع البانسيتا المقرمشة والصنوبر المحمص للحصول على ملمس إضافي وإحساس حفلة العشاء

لحم & # 038 سكواش برياني مع خيار رايتا

اطبخ كاري لحم الضأن الصحي مع القرع الجوز للحصول على عشاء شهي ومليء بالحيوية. إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالحديد ويوفر ثلاثة من 5 في اليوم

اسكواش محشي صيفي

كل ما تحتاج إليه هو الحمص والحبوب الجاهزة للأكل والخرشوف المتبل والطماطم المجففة بالشمس والموزاريلا لصنع قرع مخبوز منخفض السعرات الحرارية ومليء بالنكهة


Gemelli with Butternut Squash and Bacon and Review of & # 8220Thirty Minute Pasta & # 8221 بواسطة جوليانو هازان

جوليانو هازان هو عضو في ملوك الطهي الإيطالي. والدته ، مارسيلا حزان ، لها الفضل في جلب الطبخ الإيطالي الأصيل إلى الولايات المتحدة. في الواقع ، على الرغم من أنني نشأت وأنا أتناول طعام جدتي & # 8217s Sicilian-American food ، كان كتاب Marcella & # 8217s ، Essentials of Classic Italian Cooking ، أحد أول كتب الطبخ الإيطالية التي امتلكتها والتي تحدثت عن الطعام الإيطالي بخلاف صلصة الطماطم. من المؤكد أن جوليانو هازان قد انتقل إلى & # 8220family business & # 8221 ، فهو يحظى باحترام كبير بغض النظر عن اسمه ، حيث كتب العديد من كتب الطبخ الخاصة به ، وظهر على شاشة التلفزيون ، وفاز بجوائز ، وأدار مدرسة للطبخ لجزء من كل عام في فيرونا إيطاليا.

كتابه الأخير Giuliano Hazan & # 8217s Thirty Minute Pasta: 100 Quick and Easy Recipes مليء بوصفات بسيطة وأنيقة وجذابة من المفترض أن تكون في متناول الطهاة المشغولين. يمكن تجميع معظمها في الوقت الذي يستغرقه غلي الماء وطهي المعكرونة.
يعجبني منهجه في الوصفات وهو مريح ولا معنى له. هو يقول، & # 8220 وصفات تجعل الطهي - الذي يجب أن يكون نشاطًا تلقائيًا وسائلاً - في بعض الأحيان أمرًا مفككًا. أحد المذنبين الرئيسيين هو الحاجة إلى التوقف والقياس. & # 8221 لتجنب ذلك ، فإن معظم وصفاته تسرد البصل بمقدار النصف أو الربع ، بدلاً من عدد ملاعق كبيرة ، أو الثوم بالقرنفل بدلاً من ملعقة صغيرة. هذه طريقة أتفق معها بصدق.
العديد من الوصفات لا تحتوي على أكثر من 5 أو 6 مكونات بما في ذلك المعكرونة. إذا كنت & # 8217 قد أكلت المعكرونة في إيطاليا ، فستعرف أن هذه هي الطريقة التي يتم بها تقديم معظم المعكرونة هناك في إعداد بسيط يعرض نضارة المكونات.


الوصفات المفضلة لديّ من مريم الدامية وميشيلادا

عيد الشكر مليء بالتقاليد & # 8230 واحدة من عائلتي المفضلة هي مريم الدامية في صباح عيد الشكر!

نستيقظ جميعًا ، نشرب القهوة ، ثم بينما لا نزال في pjs بعد اختفاء القهوة & # 8230 ، نستهلك أشهى وألذ أنواع التوابل من Marys everrrrr. محشو بجميع المثبتات & # 8217 مثل لحم الخنزير المقدد والزيتون والمخللات والكرفس ، سمها ما شئت! الآن أنا & # 8217m معجب جدًا بمزيج Zing Zang Bloody Mary Mix وهذا ما نستخدمه عادةً (بالإضافة إلى بضع شرطات إضافية من الصلصة الحارة وصلصة ورسيستيرشاير وعصير المخلل # 8211 أوه وبعض الجير) في صباح عيد الشكر منذ أن & # 8217re على وشك الطهي لمدة 8 ساعات تقريبًا ولكن عندما أرغب في الاستمتاع بماري دموية محلية الصنع ولا يكون لديك Zing Zang في متناول يدي & # 8230 هذه هي الوصفة التي أذهب إليها.

وبينما نحن & # 8217re في موضوع ماري الدموي ، يجب أن أذكر أنني أيضًا أحب ميشيلادا! عرّفتني أختي ، مادلين ، على هذا الكوكتيل الرائع قبل بضع سنوات (كانت رائعة جدًا ورائعة). من أي وقت مضى كان ميشيلادا ؟! الآن أنا & # 8217m على الإطلاق لا أتحدث عن تلك الأشياء الغريبة والمثيرة للاشمئزاز بدويايزر شيلاتا لأن eww ولكن صفقة حقيقية ميشيلادا. حسنًا ، إنها & # 8217s بشكل أساسي مريم الدموية مع البيرة بالإضافة إلى الكثير من الجير. هل هذا يبدو لذيذًا أم فظيعًا ؟! يعتمد إذا كنت تحب البيرة أم لا! لكني أحب البيرة لذلك أنا أحب ميشيلادا!


شاهد الفيديو: السبب الحقيقي لتحريم الله للحم الخنزير. لن تصدق ذلك (شهر اكتوبر 2021).