باذنجان محشي (يانغ قيزي)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

استمر على النحو التالي ، اقطع اللحم وأضف البصل الأخضر المفروم جيدًا وأضف صلصة الصويا وخل الأرز والنبيذ وزيت السمسم والملح والفلفل واخلط جيدًا.

تحضير العجينة بشكل منفصل عن طريق الجمع بين جميع المكونات حتى تخرج عجينة تشبه الفطيرة ، والتي من خلالها سنقدم الباذنجان لدينا لاحقًا.

نقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة ونضع خليط اللحم فوقها مثل الساندويتش ونضيف الجولة الأخرى من الباذنجان ونمررها خلال العجينة ونقليها في المقلاة الساخنة التي نضع فيها الزيت من قبل ، ضعي قطعتين إلى ثلاث قطع في المرة الواحدة ، بعد القلي على جانب واحد يتم قليها وعلى الجانب الآخر ، عندما يتم قليها يتم إزالتها على المناديل الماصة ، من أجل ترك كل الدهون ، يجب أن يتم حشوها جيدًا .

نحضر هريس الجزر ونسلق الجزر وقليل من البازلاء ، وبعد طهيها نزيل الجزر والبازلاء.

في مكعب من الزبدة ، اقلي البازلاء والجزر الصغير وغصن من البصل الأخضر ، واتركيها لتقف.

يمرر الجزر الآخر في الخلاط ويضاف الملح والكاري ثم نأخذ مقلاة ونضيف 1-2 مكعبات من الزبدة ونضع ملعقة صغيرة من السكر ونضيف الجزر المهروس ونتركه لبضع دقائق ويكون الهريس جاهز . رتب واعمل كما في الصورة. أعددت هذه الوصفة بعد قراءة كتاب رائع لرادو بايسو ، "المطبخ الصيني بمعنى الرواية" ، كتاب ممتع للغاية.

شهية طيبة.


فيديو: محشي الباذنجان باللحم المفروم كفتة ڕۈــــــــــه (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Binyamin

    أستطيع أن أتفق معك.

  2. Edvard

    عذر ، تتم إزالته

  3. Ayman

    برافو ، أعتقد أن هذه هي الفكرة الرائعة

  4. Tojajin

    على موقعنا ، يمكنك إنشاء برجك الشخصي ليوم محدد أو شهر مقدمًا. يمكننا أن نقول بدقة أي المهن تناسبك ، وفي ما ستنجح فيه وتطور حياتك المهنية.



اكتب رسالة