شوربة دجاج يونانية

نقطع الدجاج إلى قطع ونغلي في الماء البارد مع مكعبات الجزر والبصل والكرفس قطع كبيرة ، الفلفل الكامل ، ونغلي مع قليل من الملح وملعقة كبيرة من الخضار المجففة (أو مكعبات الخضار) وورق الغار و الفلفل لفترة طويلة.لمدة 15 دقيقة ، زبد الحساء عند الضرورة. بعد 15 دقيقة ، أضيفي الأرز والسيقان من خيطي الكرفس المقطعين إلى مكعبات صغيرة (تعطي طعمًا ممتازًا لأي حساء أو حساء لحم) واتركيها تغلي وتترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى. ثم نخرج اللحم وجذر الكرفس والفلفل ونخلع اللحم ونقطعه إلى قطع صغيرة وتركت الأجنحة كاملة مقطعة إلى جزأين فقط. نخلط الكرفس ونعيده باللحم. أعيد وضع نصف الفلفل الأحمر في مكعبات صغيرة لأنه يعطي الحساء مظهرًا لطيفًا.

بشكل منفصل في وعاء ، اخلطي 300 مل من الكريما الحامضة مع 2 أو 3 صفار وأضيفي الحساء المسلوق على الأقل ، وتبليه حسب الذوق بالملح والفلفل والحامض أيضًا حسب تفضيلاتك أو مع البرش أو عصير المخلل.

عادة ، يتم ترك حساء الدجاج على الطريقة اليونانية على هذا النحو ، ولكن يمكننا وضعه وفقًا لتفضيلاتنا بعد أن أوقفنا النار أو في طبق ، وقطع الأعشاب العطرية مباشرة ، والكرفس ، والصنوبر ، والبقدونس التي يفضلها الجميع. أفضل وضع الكرفس بكميات قليلة جدًا بعد أن أوقف النار.

أتمنى لك الحظ الجيد!


شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية وصفة رائعة جميلة

شوربة الدجاج اليوناني وصفة لذيذة سهلة التحضير ولذيذة جدا. مع الكثير من الخضار ، الدجاج الطري والمستقيم مع الكريمة الحامضة والصفار مثالي لأي غداء. أضف الكثير من الخضر الطازجة لمذاق مثالي!

شاهد وصفة الفيديو خطوة بخطوة هنا: https://jamila.ro/ciorba-a-la-grec

جميلة опубликовал (-а) видео в плейлисте وصفات المقبلات.


شوربة دجاج يونانية

1. نظف واغسل الدجاج. يُغلى المزيج مع قليل من الملح.
2. يُغلى المزيج على نار خفيفة ، من البداية إلى النهاية ، حتى لا يسقط فجأة. قشر القرع وابشره واغسله جيدًا. يُغلى المزيج مع الدجاج. غطي الوعاء بغطاء.
3. تحقق مما إذا كانت الخضار والدجاج قد غليان ، ثم ارفعيها عن النار وضعيها في وعاء آخر.
4. كسر البيضة ، واخفق جيدا مع قليل من الملح ويضاف الدقيق المنخل. نحصل على كريمة سميكة ونضعها في الحساء مرورا بالشوكة. يُغلى الحساء لبضع دقائق أخرى ، ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، وبعد إبعاده عن النار ، يُضاف الزبدة ويُقدم مزينًا بالبقدونس الأخضر وعصير الليمون.

5 / 5 - 1 مراجعة (ق)

شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية

اسلقي صدور الدجاج مع ملعقتين كبيرتين من الطيبة. بشكل منفصل ، نظفي الخضار وقطعيها ثم اطهيها في 2 ملاعق كبيرة زيت. ثم نضيف الدجاج في الوعاء ونتابع الغليان. اخفقي صفار البيض مع الكريمة ، واسكبي كل شيء في الحساء ، اتركي الحساء يغلي لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، ثم أضيفي البرش برفق ورشي الخضار. يتم تقديم حساء الدجاج على الطريقة اليونانية ساخنًا.

حساء الدجاج على الطريقة اليونانية وصفة شوربة لذيذة مليئة بالخضروات والفيتامينات. جزء من حساء الدجاج سيحميك بالتأكيد.


شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية

شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية هو أحد أكثر أنواع الحساء المحبوبة في بلدنا ، وعلى الرغم من أنني جربت عدة خيارات ، إلا أنني لم أجد الصيغة المثالية بعد. حتى وقعت عيناي على هذه الوصفة.

وصفة بسيطة يمكنك تحضيرها بالدجاج أو أرجل الدجاج.

لا يسعني إلا أن أوصي بهذا الحساء لك ، فهو عطري ولذيذ ومحبوب من قبل الجميع.


شوربة دجاج يونانية

المكونات وعاء 6 لتر:
دجاج بالعظم 1 كيلو
3 قطع جزر
بقدونس 2 قطعة
جذر البقدونس 1 قطعة
1/2 حبة كرفس
بصل 2 قطعة
100 غرام أرز
كريم 200 جم
صفار البيض 3 قطع
عصير من 2 ليمون
بقدونس طازج 1 حزمة

فيديو وصفة شوربة الدجاج اليونانية أدنى:

نظف واغسل الدجاج جيداً.

اغليها بالملح في 3 لترات من الماء.

خذ الرغوة حتى تتشكل.

أضف القليل من الخضار النظيف: 1 جزرة ، 1/4 كرفس ، 1 جزر أبيض وبصل. يغلي لمدة 60 دقيقة مع الغطاء على نار متوسطة. جاهز
عندما يتم إزالة اللحم بسهولة من العظام.

يُرفع عن النار ويُرفع اللحم والخضروات عن القدر. نقطع باقي الخضار جيدًا.

اقلي البصل في قدر مع قليل من الزيت لمدة دقيقتين.

نضيف باقي الخضار المفرومة ونطهو لمدة دقيقتين إضافيتين.

أضف العصير المصفى.

نخرج اللحم من العظام ونقطعه بالشوكة.

أضفه إلى الحساء. يغلي لمدة 20 دقيقة مع الغطاء على نار متوسطة.

يُضاف الأرز ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.

في وعاء ، اخلطي الكريمة مع صفار البيض. مضاف
بضعة أقطاب من العصير الساخن واحدة تلو الأخرى حتى لا تقطع
الكريمة الحامضة. ثم يضاف الخليط إلى الحساء.

أضف عصير الليمون. أطفئي النار واتركيها ترتاح
لمدة 10 دقائق مع الغطاء.


فيديو: Quick Dinner Rolls Recipe. Soft and Fluffy Dinner Rolls in 4 simple steps (شهر اكتوبر 2021).