زلابية سجق كوسة

وصفة زلابية سجق الكوسة بتاريخ 24-05-2020

ال زلابية سجق كوسة إنها دورة أولى غنية بالألوان ولذيذة ، ومثالية لغداء الأحد. يتم تحضيرها في وقت قصير وبدون جهد ، حتى إذا أردت ، يمكنك إضافة خطوة إضافية وتحميرها في الفرن لمدة 5-10 دقائق مع القليل من فتات الخبز والبارميزان على السطح ، لجعلها أكثر لذيذ. ومع ذلك ، وجدناها مثالية بالفعل بهذه الطريقة ، في بساطتها النسبية ؛)

طريقة

كيفية صنع نوكي نقانق الكوسة

اغسل الكوسة أولاً ، وقم بتلويحها عن طريق إزالة الأطراف وجوليانها بمبشرة ذات ثقوب كبيرة.

أزل الغلاف عن النقانق وقشر اللب.

يُسخّن القليل من الزيت في مقلاة ، ويُحمّر الثوم قليلاً ، ثم يُضاف النقانق المفتتة ويُحمّرها جيداً.
يُرفع الثوم ويُمزج مع النبيذ ويُترك ليتبخر جيدًا ، ثم يُضاف الكوسة والملح قليلًا ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا.

في هذه الأثناء ، اطبخي النوكي في ماء مغلي مملح قليلًا ، وصفيها أثناء صعودها إلى السطح وأضيفيها إلى المقلاة.
أضيفي أيضًا البري بري إلى قطع صغيرة وقليلًا من ماء الطهي وقلبي حتى يذوب الجبن جزئيًا على الأقل.

نوكي سجق الكوسة جاهز: يوضع على طبق ويقدم على الفور.


بيشي مع كوسة ونقانق

500 غرام من البيزي الطازج
300 جرام من الكوسا المقطعة
2 نقانق مفتتة
1/2 بصلة مفرومة ناعماً
الزيت والملح والفلفل الحار
البقدونس المفروم والزعتر
بيكورينو مبشور

وصفة بسيطة وسريعة. Pici هي معكرونة توسكانية مصنوعة ببساطة من الدقيق والماء المصنوع يدويًا. هي نفس العجين المستخدم في جميع أنحاء إيطاليا بأسماء وأشكال مختلفة ("سترينجوزي" ، "أومبروشيلي" أو "أومبيرشيلي" في أومبريا وفيتربو ، أو "سكالاتييلي" في نابوليتان - ساليرنو أو على شكل نوكي يسمى "سترينجولابريبيت - يخنق الكهنة "في أفرسانو). ومع ذلك ، فإن تلك المستخدمة من قبلي ليست مصنوعة يدويًا ولكنها صناعية. إنها معكرونة تتماشى جيدًا أيضًا مع الراجو

نظفي الكوسة وقطعيها إلى مكعبات وفتتي النقانق. في قدر كبير نضع القليل من الزيت ، وعلى نار خفيفة ، نترك البصل يجف بمساعدة ملعقة من الماء لتجنب حرقه.
عندما يصبح البصل شفافا ، ارفعي النار وأضيفي النقانق. اتركيها بنية ثم أضيفي الكوسة والبقدونس المفروم والزعتر والفلفل الحار. دعونا نحمر الكوسة ونضيف الملح (لا تطبخ الكوسا أكثر من اللازم لأنها يجب أن تظل مقرمشة على عكس العجينة التي تظل طرية إلى حد ما).
تُطهى البيسي في مقلاة كبيرة مع الكثير من الماء المغلي المملح. صفيها (احتفظي بالقليل من ماء الطهي) ، واسكبيها في المقلاة وتبلي المعكرونة بكل الصلصة بمساعدة ماء الطهي.
نقدمها على المائدة ونزين الطبق برشة لطيفة من البيكورينو ، وبضع أوراق من البقدونس و / أو غصن الزعتر ونرافقه جميعًا بكوب جيد من Foresco - Barberani - Orvieto.


جنوكتشي سورينتين بالنقانق

ال جنوكتشي سورينتين بالنقانق أنا وصفة لا يقاوم ، محضرة بمكونات بسيطة وجاهزة في أكثر من ذلك بقليل نصف ساعه. طبق شره، والذي يقدم إعادة تفسير لكلاسيكية رائعة من مطبخ كامبانيا.

  • 800 جرام من جنوكتى البطاطس
  • 600 جرام من صلصة الطماطم
  • 200 غرام من النقانق
  • 300 جرام جبن موزاريلا
  • 60 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 فص ثوم
  • ريحان طازج
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح
  • فلفل

ال جنوكتشي سورينتين بالنقانق إنها طبق مثالي عندما يكون لديك العديد من الأصدقاء لتناول العشاء وقليل من الوقت للطهي. في أكثر من ذلك بقليل نصف ساعه، باتباعنا وصفة سوف تحضر إلى الطاولة أ الحلقة الدراسية الاولى جشع ودعوة ، مما يرضي الجميع. في حال كان لديك طعام نباتي ، يمكنك تحضير الوصفة التقليدية من جنوكتشي ألا سورينتينا ، بدون لحم ولكن مع الكثير من جبنة موتزاريلا مفعم بالحيوية.

يمكنك أيضًا تجربة يدك في التحضير أكلة النوكى: سيزداد وقت التحضير ، لكنك ستحصل على طبق أفضل. ما عليك سوى اتباع الوصفة الخاصة بنا والاهتمام بطهي بطاطا: من الأفضل استخدام القشر لمنع اللب من امتصاص الماء. يمكنك أيضًا جعلها خالية من الغلوتين.


إذا كنت من محبي خبز au gratin gnocchi، للتجربة أيضًا غراتان الجنوكتشي مع كريمة الجبن ، أو الجنوكتشي مع الطماطم أو جراتان أو السميد الشهير جنوكتشي النموذجي مطبخ لاتسيو، Gnocchi alla romana.

انظر كيف تستعد جنوكتشي سورينتين بالنقانق، وصفة كلاسيكية أصبحت لذيذة أكثر بإضافة النقانق.


طريقة تحضير النوكي بالكوسا والسجق:

  1. قم بتفتيت نقانق لحم الخنزير (أخبر الجزار الموثوق به ألا يضع لحم العجل أو منتجات الألبان لجعل اللحم طريًا) في مقلاة غير لاصقة ويُطهى بدون زيت حتى ينضج جيدًا.
  2. قطع الكوسة إلى قطع جوليان أو قطع. قم بتحمير الكراث المقطّع إلى شرائح رفيعة في مقلاة غير لاصقة. أضيفي الكوسة واطبخي لمدة 10 دقائق.
  3. قطعي الطماطم الكرزية إلى 4 أجزاء وأضيفيها إلى الكوسة المطبوخة لمدة 5 دقائق أخرى.
  4. يتبل بالملح والفلفل والبقدونس.
  5. اسلقي النوكي ، عندما يطفو على السطح ، يتم طهيه ، ثم صفيه وصبه في الصلصة واخلطي كل شيء.
  6. لك جنوكتشي مع كوسة ونقانق إنها جاهزة لتقديمها ساخنة

إذا كنت تحب وصفاتي ، فاتبع وصفتي الصفحة و اسبوك
انقر "انا يعجبني"ليتم تحديثها على آخر الأخبار ، أراك قريبًا!

مرحبًا ، إلى الوصفة التالية! طاهر، نظيف جدا، منظم جدا

يمكنك أيضا أن تجدني على F. اسبوك أو أعلى تويتر أو أعلى + Google أو أعلى بينتيريست … وايضا لو اردت اترك تعليقا وقيم الوصفة...شكرا! & # x1f600

الانتباه: تعتبر النصائح الغذائية المقدمة إرشادية بحتة ولا ينبغي اعتبارها بديلاً عن تعليمات الطبيب ، حيث قد يحتاج بعض المرضى إلى تعديلات غذائية بناءً على الحالة السريرية الفردية. لذلك يجب ألا يتم تفسيرها بأي حال من الأحوال على أنها تشخيص و / أو تحل بأي شكل من الأشكال محل الزيارة الدقيقة للمراكز الطبية المتخصصة.

الصورة والوصفة: حقوق الطبع والنشر © "حليب اللوز" جميع الحقوق محفوظة

أنا لا أصرح نشر النصوص كليًا أو جزئيًا وأي مساحة على الشبكة ، سواء كانت منتديات أو غير ذلك ، دون طلب مسبق لأنها محمية بموجب قانون حقوق النشر رقم. 633/1941 والتعديلات اللاحقة.


جزيرة اليشم

المكونات: 600 جرام من البطاطس غير الجديدة ، 1 بيضة كاملة ، 150 جرام دقيق ، ملح ، زيت زيتون بكر ممتاز من الزيتون ، 300 غرام من نقانق البرازيل ، فص ثوم ، حفنتان من السبانخ الطازجة وجبن البارميزان حسب الرغبة.

مرحباً أيها الأصدقاء الأعزاء ، لدي جوع. أنا أتناول اللوز مع اثنين من الماندرين فقط حتى لا أفسد الغداء الذي هو قاب قوسين أو أدنى. بالطبع ، نشر وصفات معينة في وقت ما قبل الوجبة ليس بالأمر السهل على الإطلاق. أنا أنظر إلى هذه الزلابية المبخرة وأشعر بالرغبة في العض في واحدة. من المؤسف أنني أعددت هذه الوصفة منذ فترة طويلة وبالتالي لا يوجد جنوكتشي في قائمتي اليوم. لكن كان من دواعي سروري أن أشاركها معك ، لقد كنت مثاليًا هذا الموسم. يبدأ السبانخ في أن يكون باراشًا ويظل جنوكتشي في الشتاء شائعًا دائمًا. لقول الحقيقة ، أحبهم دائمًا ، حتى في الصيف. هذا التحضير ليس صعبًا ، فهو طويل جدًا ، لكنه يستحق ذلك لأن النوكي محلي الصنع له ميزة على تلك التي تم شراؤها. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من الأوقات التي يمكنك فيها أيضًا استخدام الجنوكتشي الجاهز ، فستظل النتيجة فاتحة للشهية للغاية. بالنسبة للصلصة التي استخدمتها ، سجق Bra ، فهو سجق خاص يحتوي بشكل أساسي على لحم العجل ، فهو أخف ولذيذ أكثر من لحم الخنزير. إنه لأمر رائع أن تأكل نيئًا ويعتقد البعض أن الطهي أمر مؤسف. أنا شخصياً أحبها نيئة ومطبوخة لأنني لا أحب نقانق لحم الخنزير كثيرًا. نظرا لصدقه. في غضون ذلك ، أحتضنك بعاطفة وأتطلع إلى رؤيتك في الوصفة التالية! قبلات كبيرة!


وصفة نودلز السجق والكوسا


سجق و ZUCCHINI TAGLIATELLE

نودلز سجق و كوسة، ال وصفة لطهي أ الدورة الأولى اللذيذة، سهل التحضير وغني بالطعم مع هذه الصلصة من سجق, كوسة و طماطم كرزية! من خلال كتابة الصفحة ، ستجد أيضًا ملف وصفة لتحضير المعكرونة في مطبخك مقابل أ الحلقة الدراسية الاولى المزيد من الخير!

مكونات المعكرونة:
3 بيضات
دقيق لضعف وزن البيض
مكونات التوابل:
1 كراث
زيت الزيتون البكر الممتاز
3 النقانق
400 غرام الطماطم الكرز
1 كوسة كبيرة أو صغيرة
ملح

تحضير:
تحضير التالياتيلي عن طريق عجن البيض والدقيق في وعاء حتى يتم الحصول على عجينة متسقة ومتجانسة. غطيه مثل الجرس واتركيه يرتاح لمدة نصف ساعة حتى يمتد بشكل أفضل. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، قم بتدوير العجين إلى الارتفاع المطلوب ، وقم بتمريره إلى الرقم قبل الأخير. من رقاقة العجين ثم مررها قليلاً باستخدام شوبك لجعلها أكثر خشونة. اتركي المعكرونة حتى تجف ، ثم دقيها بالطحين ، ولفي طرفيها نحو المنتصف وقطعي التالياتيلي إلى الحجم المطلوب.



اغسلي الكوسة وقلميها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة واقليها في قدر مع الكراث المفروم والزيت. يُقلى لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف النقانق المتفتتة ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

تُضاف الطماطم وتُغسل وتُقطّع إلى قطع صغيرة وتُتبّل بالملح وتُغطّى وتُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

في هذه الأثناء ، اطبخي التالياتيلي في الكثير من الماء المملح ، وصفيها وقلبيها في قدر مع الصلصة.


ال نودلز السجق والكوسا مستعدون للتذوق!
إذا كنت تحب وصفة، لا تفوت المجموعات التي تجدها تحت الصورة ، كثيرة وصفات للطبخ الدورات الأولى اللذيذة لإرضاء الأسرة بأكملها والكثير وصفات مع ال كوسة!

تعال واكتشف وصفاتي الأخرى من المعكرونة واختر المفضلة لديك!


جميع الدورات الأولى | الخاص بي وصفات من عند معكرونة طيب المذاق! في كتاب طبخ، هناك بالتأكيد الآلاف من وصفات لإعداد الدورات الأولى , دورات أولى سهلة ، الأطباق الأولى بسرعة، ولكن أيضا وصفات لتحضير مكرونة بسيطة ولذيذة مثل المعكرونة المعكرونة والفاصوليا والعديد من الاختلافات. ممتاز وصفات للقيام المعكرونة المخبوزة, المعكرونة, فيتوتشيني و بابارديل ! الكثير من الأفكار ل طهي طبق من السباغيتي, باساتيلي اللذيذة, الكسكس بسيطة وخاصة ، كثيرة وصفات لطبخ الزلابية , نوكي البطاطس, الريكوتا جنوكتشي, الزلابية المائية وأكثر بكثير! مجموعة رائعة لتحضير واحدة معكرونة محشوة، معكرونة مخبوزة لذيذة ولذيذة مثل لازانيا، أنا كانيلوني، ولكن أيضا كابيليتي وتورتيليني ! ممتاز فطائر محشوة, بابارديل محشي, رافيول واشياء أخرى عديدة وصفات لصنع واحدة معكرونة محشوة ولذيذة !


الأطباق الأولى - معكرونة بسيطة, معكرونة قصيرة, المعكرونة الطويلة , المعكرونة محلية الصنع !كل ال وصفات المعكرونةباللحوم والأسماك والخضروات. ممتاز وصفات الدورات الأولى مع المعكرونة الطازجة، ممتاز المعكرونة محلية الصنع السيولة النقدية الطبقة اللذيذة و فاتح للشهية . وصفات سهلة و بسرعة لطهي أنا بوكاتينيمن لا مفر منه bucatini all'amatriciana، أو مع الملفوف والبطاطا وأنواع أخرى لذيذة. أ الدورة الأولى اللذيذة ؟ حاول طهي الكسكس ، ممتاز الكسكس الكلاسيكية مع اللحوم والخضروات أو الكسكس مع الحبار ، لكنها ممتازة أيضًا كسكس الذرة ال الكسكس الخالي من الغلوتين، ممتاز كسكس الحنطة السوداء وأنواع الكسكس الخاصة الأخرى. خيار رائع لـ مطبوخ طبق من معكرونة لذيذ ، ممتاز السباغيتي مع البطلينوس، إلى معكرونة كاربونارا واشياء أخرى عديدة وصفات معكرونة شهية ! كثير جدا وصفات لطهي فيتوتشيني، جنيه ممتاز المعكرونة و ال بابارديل أو أنا تاجليوليني . هل تعرف باساتيلي؟ إذا لم تجربها من قبل ، فهذا هو المكان المناسب للعثور على الكثير من الأفكار للتحضير باساتيلي محلية الصنع، سهل للغاية ولذيذ! يعجبونك أكلة النوكى ؟ في هذا الموقع ، يمكنك العثور على خيار ضخم للاستعداد الزلابية مع البطاطس, جنوكتشي ألا رومانا, الزلابية المائية, ريكوتا جنوكتشيباختصار ، بالتأكيد يمكنك أن تجد وصفة تناسب ذوقك!


تاجلياتيل | كثير ممتاز وصفات لتحضير المعكرونة محلية الصنع! الخاص بي وصفات بسيطة ولذيذة، وصفات لذيذة مثل tagliatelle ai التين غير الناضج، نبات القراص تاجلياتيل تاجلياتيل مع النبيذ الفوار أو ال تاجلياتيل مع لسان الثور . ممتاز تاجلياتيل مع فطر بورسيني ، تاجلياتيل آل خرقة البطاطس و ugrave، ال تاجلياتيل مع صوص الجوز أو المعكرونة المخبوزة. لذيذ جدا تاجلياتيل ألا كاربونارا بالخرشوف ، ال نودلز مع الهليون وجبن الماعز أو الهليون والضلوع مع الخضار أو سادة بالقشطة. نودلز بياض البيض مع الكوسة ، أو ال تالياتيلي القش والتبن مع الهليون . حلو المذاق المعكرونة الحمراءمع جبنة الكريمة ، تالياتيلي مع السجق والكوسة ، أو السجق والبازلاء وفطر البورسيني. التالياتيلي مع جبن الماعز والبيستو جيدة وسريعة لذيذ مع اليقطين والراديكيو، أو مع كوسة و زعفران. هم ممتازون تاجلياتيل مع فطر بورسيني والقريدس, معطرة بعشب الفطر .


كوسة
| مجموعة كبيرة من وصفات مع الكوسة ! مجموعة كبيرة من وصفات مع الكوسة، كثير اللذيذ المقبلات فاتح للشهية الأطباق الأولى مع صلصات بسيطة أو الدورات الأولى مع مرق السمك، عديدة وصفات المعكرونة لذيذ مع الكوسة! يمكنك تحضير الكثير وصفات المعكرونة الباردة ، ممتاز لأيام الصيف ، ولكنه ممتاز أيضًا في البوفيهات أو غداء وعشاء. ممتاز أيضا معكرونة محشوة و ال المعكرونة المخبوزة مع الكوسة ! الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية مع الكوسة ، ودمجها أيضًا مع سمكة أو كوسة محشوة, كوسة محفوظة في الزيت و كوسة مشوية ! لا تنسى ممتاز أطباق جانبية مع كوسة لجميع الأذواق ، ولكن أيضًا حلويات لذيذة !

تريد أن تتلقى حر كل الوصفات الجديدة من وصفات لذيذة ؟ لديك عدة طرق للقيام بذلك:

تعجبك هذه الوصفة؟ شاركها مع أصدقائك "وصفات لذيذة شكرا لك!"

- إذا كنت في هذه الصفحة, ربما أردت طبخ دورة أولى جيدة. أدناه أوصي الآخرين وصفات الدورة الأولى سهلة وسريعة. تم تصوير كتاب الوصفات بالكامل خطوة بخطوة ليتم تنفيذه بسهولة حتى من قبل الأشخاص الأقل خبرة. دورات أولى ممتازة ، دورات أولى في الأسماك واللحوم والخضروات. الأطباق الأولى لذيذ مع نبات الهليون ,الدورات الأولى مع بوتارجا ,جورجونزولا ، الدورات الأولى من الكسكس مع ال لحم، مع ال سمكة ومع خضروات . وصفات لطهي فيتوتشيني، ال المعكرونة، ال بابارديل، ال سردينيا فريغولا، ال أكلة النوكى وأكثر بكثير ..

وصفات الدورات الأولى الأخرى!

ألست متأكدًا مما يجب تحضيره للغداء أو العشاء اليوم؟

***** /> ​​بحث عن وصفة على وصفات لذيذة /> *****


أو يمكنك البحث عن وصفة:

نوع المكون (على سبيل المثال: بط ، دجاج غينيا ، مشمش ، إلخ ..)

أنواع الوصفات (على سبيل المثال: سباغيتي ، تيراميسو ، إلخ ..)

نوع الوصفة والمكون (على سبيل المثال: السباغيتي مع المحار ، السباغيتي مع الكوسة ، التيراميسو بالفراولة ، التيراميسو بدون قهوة ، إلخ.)

مجموعات الوصفات (على سبيل المثال: جميع مجموعات وصفات السباغيتي في صفحة واحدة ، وجميع مجموعات وصفات التيراميس والأوغريف في صفحة واحدة ، وما إلى ذلك)

لحمة

فاكهة

سمكة

خضروات

وصفات باللحوم المعالجة ولحم الخنزير واللحوم الباردة والنقانق

وصفات بالجبن والزبادي والحليب المكثف

وصفات بالأعشاب العطرية

وصفات بالبهارات

وصفات مع الأعشاب سيرفتيك العفوية


جنوكتشي زعفران وكوسة | دورة أولى كاملة

غنوشي الزعفران والكوسا صورة مطبوعة

طبق كامل المذاق ولذيذ سيحبه الجميع حقًا. دعونا نرى معا كيف هم على استعداد.

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

المكونات

  • 3 ملاعق كبيرة من البيكورينو
  • 400 غرام من جبنة الريكوتا
  • 1 بيضة
  • 200 غرام دقيق 00
  • ملح

للتوابل

  • 1 بصلة
  • 2 حبة كوسا
  • 1 سجق
  • gorgonzola الحلو
  • 1 ظرف زعفران

الزعفران والكوسا نوكي: الإجراء

في وعاء ، أضف الريكوتا مع بيكورينو ، بيض ، دقيق و ملح ونبدأ في الاختلاط. بمجرد صنع العجين ، نقوم بتشكيل أسطوانات طويلة ، وبمساعدة سكين ، نقطعها إلى قطع صغيرة.

بشكل منفصل ، في مقلاة مع الزيت والبصل، نحن نقلي سجق. نقطع ال كوسة إلى شرائح ، وبعد بضع دقائق ، أضفهم إلى المقلاة مع اللحم. نضيفها أيضا زعفران، ونستمر في الطهي.

في قدر به ماء مملح ، اطبخي أكلة النوكى التي أعددناها. حقا سوف يستغرق بضع دقائق. سنراهم يرتفعون إلى السطح ، وسيكون هذا هو الوقت المناسب لاستنزافهم.

غنوشي الزعفران والكوسا صورة مطبوعة

بعد تجفيفها ، أضفها إلى المقلاة ، مع القليل من الماء من طهيها ، لعمل صلصة كريمية سميكة مع المكونات الأخرى.

دعونا نجعلهم يتخطون بضع دقائق ، ثم نطفئها ونقدمها. أخيرًا ، دعنا نضيف القليل خصلة جورجونزولا.

للبقاء على اطلاع دائم بالأخبار والوصفات وغير ذلك الكثير ، استمر في متابعتنا على ملفاتنا الشخصية موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك و انستغرام. من ناحية أخرى ، إذا كنت تريد إلقاء نظرة على كل منا وصفات الفيديو يمكنك زيارة قناتنا موقع يوتيوب.


طريقة عمل مكرونة الكوسة والسجق:

بالدرجة الأولى قشر فصين من الثوم ، اهرسهما قليلاً وضعيهما في مقلاة غير لاصقة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت.

يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

ثم نضيف الكوسة التي سبق أن غسلتها وقطعتها إلى مربعات صغيرة وكل نفس:

اتركيها تحمر على نار عالية مع إضافة القليل من أوراق الريحان واستمري في التقليب لمدة 1 بوصة ، وهو الوقت الذي تكتسب فيه الكوسة النكهة.

ثم نضيف النقانق المفتتة المحرومة من غلافها:

أضف القليل من أوراق الريحان واستمر في قلب شعلة عالية لمدة 3'-4 '، مع الحرص على الدوران من وقت لآخر.

في هذه المرحلة ، خففي الحرارة وأضيفي بضع أوراق ريحان وغطّيه بغطاء. في هذه المرحلة ، تُطهى النقانق جيدًا وستميل الكوسة إلى أن تصبح طرية.

في غضون ذلك ، ضع القدر على الموقد مع الكثير من الماء والملح الخشن ، إذا كنت تنوي تتبيل المعكرونة على الفور. خلاف ذلك ، تأجيل هذا لتمرير.

بعد 10 بوصات ، تُهرس الكوسا والسجق بالشوكة ، حتى تنهار إلى قطع أصغر ، وذلك لتكوين خليط متجانس تقريبًا:

يجب سحق الكوسة ولكن لا يجب خلطها تمامًا. باختصار ، أرضية وسطى جيدة يمكن من خلالها الحصول على لب ناعم ومتفتت.

أضف ملعقة كبيرة من رذاذ الزيت إلى الخليط واتركه يطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى مع التحريك باستمرار. ملح وفلفل.

في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة. صفيها جيدًا وأضيفيها إلى المقلاة مع الكوسة والسجق.

اقلبها على نار عالية ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، 1 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان أو جبن البيكورينو (إذا كنت تحب أقوى النكهات) وقم بتقليب المعكرونة ، مع الحرص على توزيع كل الصلصة بشكل مثالي.

قدمها لك باستا الكوسة والسجق حار جدا ، مع رشة جبنة بارميزان أو بيكورينو ، مطحون من الفلفل الأسود وبضع أوراق ريحان طازج.


جنوكتشي مع كوسة ونقانق


يعد النوكي مع الكوسة والنقانق من الأطباق الأولى اللذيذة بالتأكيد ، ويتكون من المكون الرئيسي: جنوكتشي البطاطس ، مع الكوسة والنقانق.

وصفة سهلة النكهة وممتازة لمن يرغبون في الاستمتاع بوجبة غداء شهية. إن جنوكتشي سهلة الصنع وستسعد الصغار والكبار على حد سواء والذين سيحبون بالتأكيد هذا الطبق الأول الريفي والأصيل.

تعتبر هذه النوتشي مع الكوسة والسجق عملية للغاية ولا تستغرق وقتًا طويلاً لإعدادها ، كما أن أوقات طهي الصلصة ضئيلة للغاية. باختصار ، دورة أولى بسيطة ولذيذة تدافع عن نفسها جيدًا على الطاولة لتناول طعام الغداء مع الأصدقاء.

المكونات:
500 جرام زلابية
200 جرام نقانق لحم الخنزير
4 كوسة
1 بصل أخضر
100 مل نبيذ أبيض
زيت زيتون بكر ممتاز حسب الرغبة
الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة:
لتحضير جنوكتشي مع كريمة الكوسة والسجق: قطعي حبتين من الكوسا إلى مكعبات وقليهما في مقلاة مع القليل من الماء ونصف بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة.

عندما تصبح الكوسة جاهزة ، اسكبها في كأس الخلاط ، وأضف قليلًا من الملح ، وقللها إلى الكريمة واتركها جانبًا.

قطعي الكوسة الأخرى إلى شرائح واقليها في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، والنصف الآخر من البصل المقطّع ، والسجق المقشر والمفتت. تذوب مع النبيذ الأبيض.

أضيفي كريمة الكوسة المعدة مسبقًا إلى الصلصة مع النقانق ، وتبليها بالملح والفلفل ، واتركيها على النار لبضع دقائق واتركيها دافئة. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، خففيها بقليل من الماء.

في هذه الأثناء ، اغلي النوكي في الكثير من الماء المملح. يُصفّى ويُسكب في المقلاة مع صلصة الكوسا والسجق. تخلط وتوزع على أطباق. قدمي أنابيب جنوكتشي ساخنة.


كوسة بالسجق: وصفة فراغلوسي

المكونات والتحضير خطوة بخطوة والمشورة

الوصفة مدرجة في هذه المجموعات:

مكونات لـ 4 أشخاص

4 حبة كوسة ، 4 عقدة نقانق لحم خنزير متبل ، 1 بصل ، زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح وفلفل.

دهن مقلاة غير لاصقة بقليل من الزيت وحمرها قطع النقانق إلى حلقات.
يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى شرائح رفيعة ويُضاف إلى النقانق.
اتركيها تطهى على نار خفيفة وغطيتها حتى تصبح شفافة.
في غضون ذلك ، تحقق من كوسة، قشرهم في صفوف متناوبة ، اغسلهم وقطّعهم إلى شرائح.

نضع الكوسة في الصينية التي تحتوي على سجق جنبا إلى جنب مع البصل ويتبل بالملح (متوسط) والفلفل.
يُضاف نصف كوب من الماء الساخن ويُطهى على نار خفيفة وفي مقلاة مغطاة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
مزيج النقانق والكوسامن وقت لآخر ، وإذا لزم الأمر يضاف المزيد من الماء الساخن.
عند طهيها ، قدمي الكوسة مع النقانق ساخنة أو باردة حسب الرغبة.


فيديو: Dont fry the eggplant, add 3 eggs, you cant forget it once you eat it! (شهر اكتوبر 2021).