اليخني الهنغارية

نبدأ بغسل اللحم ثم تقطيعه إلى قطع مناسبة (2/2 سم). سخني الزيت واقلي اللحم حتى يصبح لونه بني فاتح. نخرجها من الدهون ونبقيها دافئة.

في الدهن المتبقي ، سخني البصل الذي قطعناه إلى قطع كبيرة. بعد أن ينضج البصل ، نضيف الجزر إلى الشرائح السميكة ، وفي النهاية مكعبات الفلفل. سخني قليلاً ، أضيفي اللحم ، أضيفي كمية كافية من الماء أو مرق اللحم لتغطية اللحم ، أضيفي التوابل واتركيها تغلي تحت الغطاء حتى يتغلغل اللحم. حان الوقت الآن لوضع مكعبات البطاطس. نضيف القليل من الماء ونترك الكوب يخترق ويبدأ في الانهيار قليلاً. وهكذا تتكاثف الصلصة وتكتسب القوام.

في النهاية ، يُرش البقدونس المفروم ويُقدم بكل سرور.



فيديو: Learn Hungarian with Movies. HUu0026EN. Slow Pronunciation. Grammaru0026Words. 26 Hungarian Phrases (سبتمبر 2021).