كعكة الأميش البصل

كنت متشككًا بعض الشيء في صنع هذه الوصفة. ربما لأن الاسم يعني أنها حلوى. على الرغم من أنه يحتوي على كعكة مثل الجودة ، إلا أنه بالتأكيد طعام لذيذ مع كمية كبيرة من البصل المقلي. وبذور الخشخاش والبابريكا والقشدة الحامضة تضفي على كعكة الأميش نكهة رائعة ومميزة.المزيد +أقل-

1

ملعقة كبيرة سكر بني غامق معبأ

1

ملعقة بيكنج بودر

1

ملعقة كبيرة سكر حبيبي

2

أكواب (4 أعواد) زبدة غير مملحة

3/4

متوسطة البصل المفروم

إخفاء الصور

  • 1

    يُطهى البصل برفق في نصف كوب (قطعة واحدة) من الزبدة لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي بذور الخشخاش والبابريكا والملح والفلفل واستمري في الطهي حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً. اجلس جانبا.

  • 2

    اخلطي الدقيق مع نشا الذرة والسكر الحبيبي والبيكنج باودر في وعاء. أضف 1-1 / 4 أكواب (2-1 / 2 عود) من الزبدة المتبقية وافركها لعمل فتات طرية (يمكن القيام بذلك في محضر الطعام). أضيفي 3 بيضات ، واحدة تلو الأخرى ، واخلطيها جيدًا ، ثم أضيفي الحليب لتشكيل عجينة لزجة.

  • 3

    اخفقي آخر بيضتين مع ربع كوب (1/2 عصا) زبدة متبقية. تُخفق الكريما الحامضة مع السكر البني.

  • 4

    دهن قالب كيك مستدير بقياس 10 إنش. افرد العجينة في المقلاة. يُغطى بخليط البصل ومزيج الكريما الحامضة. تخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة. تبرد قليلا ، وتقدم في أسافين

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


الأميش بصلة كعكة أو خبز

تحتوي هذه الكعكة اللذيذة الغنية والرطبة على طبقة من بذور البصل والخشخاش ولكن هذه مجرد البداية. إنها كعكة كثيفة مصنوعة من الدقيق الأبيض والبيض والزبدة والحليب والقشدة الحامضة. الرفيق المثالي لأي فطور أو غداء أو عشاء. إنه تغيير رائع عن الخبز العادي الذي يتم تقديمه مع الوجبة. يمكنك تقديم هذا الخبز كطبق جانبي مع اللحم أو اليخنة أو الشوربة أو الفلفل الحار أو شرائح الجبن العلوية. كعكة الأميش / الخبز تقدم شطيرة رائعة من الجبن المشوي.


وصفة فطائر البصل الأميش

ابني يحب حلقات البصل ويمكن أن يأكلها كل يوم إذا سمحنا له أن يكون طعمه جيدًا ويستغرق وقتًا أقل بكثير للطهي مع قدر أقل من الفوضى.

  • الأميش
  • طبخ
  • الرخيص
  • بصل
  • سهل
  • حلقات البصل
  • يقلى
  • الأميش
  • طبخ
  • الرخيص
  • بصل
  • سهل
  • حلقات البصل
  • يقلى

قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

  • 3/4 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة طعام دقيق ذرة
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • ملعقتان صغيرتان ملح (اضبط الملح حسب ذوق عائلتك ، استخدم ملعقة صغيرة فقط)
  • 3/4 كوب حليب
  • 2 و 1/2 كوب بصل مفروم حوالي 2 بصل صغير
  • زيت للقلي

مكونات

كيف اعملها كيف اصنعها

  • اخلطي المكونات الجافة معًا
  • يضاف الحليب ويقلب
  • سيكون الخليط سميكًا
  • يضاف البصل ويخلط جيدا
  • سخني 1/2 بوصة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية
  • أسقط الخليط بواسطة ملاعق كبيرة في الزيت الساخن
  • تتسطح قليلا
  • بني على كلا الجانبين حتى يصبح طريًا ومقرمشًا
  • استنزاف على المناشف الورقية
  • كما يقول ابني الآن التهمهم
الناس الذين يحبون هذا الطبق 121
  • أسبديسترا 24لا مكان لنا
  • كلينتبيرنلا مكان لنا
  • بوباسكوكيزلا مكان لنا
  • rreddlyلا مكان لنا
  • PhyllCلا مكان لنا
  • wcfieldsلا مكان لنا
  • JJKRCRJRLلا مكان لنا
  • انابيلا 3491لا مكان لنا
  • الحبملون ، كو
  • نانا ماكلا مكان لنا
  • بالإضافة إلى 111 آخرينمن جميع انحاء العالم!

واو لا يصدق. تريسي هنا من النمسا أريد أن أتقدم بالشكر والتقدير إلى د. AKERECO من بين جميع أدوات السحر في جميع أنحاء العالم لإعادة زوجي الذي تركني والأطفال لمدة ستة أشهر تقريبًا في غضون يومين بعد اتباع جميع التعليمات المعطاة لي. أنا ممتن جدًا لاستعادة السلام في منزلي الزوجي ، وأدعو الله العلي القدير أن يمنحك القوة والحكمة لمواصلة مساعدة المزيد من الأشخاص الذين لديهم علاقات ومشاكل زوجية مماثلة مثل بلدي. للمساعدة يمكنك الاتصال به الآن من خلال بريده الإلكتروني ورقم هاتفه المحمول أدناه.
البريد الإلكتروني: [email protected]

رقم الواتس اب: +2348148822140

لقد صنعت هذه اليوم واو ، فهي لذيذة. ومع ذلك سأستخدم 1/2 ملعقة شاي. من الملح في المرة القادمة التي أصنعها فيها لأنها كانت مالحة قليلاً بالنسبة لي.

الشيء الوحيد الذي فعلته بشكل مختلف هو بشر البصل الذي أعطى الفطائر نكهة بصل أكثر كثافة. السائل المضاف من البصل يجعل الخليط أرق قليلاً حيث تنتشر الفطائر بشكل جيد من تلقاء نفسها. ومع ذلك ، قمت بتصفية معظم السائل من البصل قبل إضافته إلى الخليط.


العناصر المستخدمة لعمل هذه الوصفة:

يصنع 6 (فطائر قطرها 3 بوصات)

مكونات

6 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض

1 1/2 ملعقة صغيرة سكر حبيبي

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1 1/4 كوب بصل مفروم ناعم

زيت الفول السوداني أو زيت الكانولا للقلي

مقبلات اختيارية: كريمة حامضة وثوم معمر مفروم

الاتجاهات

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق والسكر ودقيق الذرة والبيكنج بودر والملح والفلفل.

أضيفي الحليب وقلبي حتى لا تبقى كتل مع التقليب في البصل.

في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، سخني حوالي 1/2 بوصة من الزيت حتى تفرز رأس ملعقة خشبية عند وضعها في الزيت.

اقلي ربع كوب من الحصص ، 3 في كل مرة ، لعدة دقائق حتى يصبح لونها بني من الجانب الأول ، ثم اقلبها بحذر واقليها حتى يصبح الجانب الثاني بنيًا.

تُرفع من المقلاة وتُصفّى على مناديل ورقية لمدة دقيقة واحدة ، ثم تُنقل إلى رف التبريد لتحافظ على قوامها مقرمشًا.


وصفات الأميش للفطائر

التفاح هو طعام هولندي مهم في ولاية بنسلفانيا ويوجد في العديد من وصفات الأميش. يشكل التفاح المجفف الأساس للعديد من الأطباق النموذجية. يتم تحويل كل برميل من التفاح إلى عصير التفاح. زبدة التفاح هي واحدة من الأطعمة الهولندية في ولاية بنسلفانيا والتي لاقت قبولًا وطنيًا.

صنع زبدة التفاح هو عمل يدوم طوال اليوم وله طابع العطلة. في الماضي ، اعتاد الجيران في الصباح الباكر على التجمع والبدء في تقشير أكوام ضخمة من التفاح التي ستكون هناك حاجة إليها. وسرعان ما سيتم إحضار غلاية زبدة التفاح النحاسية الكبيرة ووضعها على نار الحطب. تتطلب زبدة التفاح التقليب المستمر لمنع الاحتراق. ومع ذلك ، يمكن أن يكون التحريك عملاً خفيفًا بالنسبة لصبي وفتاة عندما يكونان صغيرين واليوم يكون مشرقًا والعالم مليء بالوعد. بحلول الغسق ، تُصنع زبدة التفاح ، ويتم تحديث أخبار الحي ، ويبتعد الجوع كثيرًا في الشتاء القادم.

الطعام وفير والشهية في دولة بنسلفانيا الهولندية. وصفات الأميش التقليدية هذه بسيطة نسبيًا وعلى عكس معظم الطهي الإقليمي ، فإن المكونات متاحة بسهولة. أفضل للجميع ، بغض النظر عمن يجعلها النتائج & # 39 رائعة. & # 39


ملخص الوصفة

  • 2 كوب بطاطس مهروسة
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1 بيضة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب زيت نباتي أو حسب الحاجة

اخلطي البطاطس المهروسة والدقيق والبصل والبيض والفلفل الأسود والملح معًا في وعاء حتى يتماسك الخليط.

سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. قم بإسقاط دوائر مقاس 4 بوصات من الخليط في الزيت الساخن. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. يُرفع بملعقة مشقوقة ويُصفى على مناشف ورقية. كرر مع الخليط المتبقي.


كعكة البصل الويلزية مع كيرفيلي

في مقلاة كبيرة ، سخني قطعة من الزبدة مع القليل من الزيت. بمجرد أن تصبح الزبدة رغوة ، يُضاف البصل والكراث وبعض التوابل ويُطهى لمدة 15 دقيقة حتى يصبح البصل طريًا ولزجًا ، مع التحريك من حين لآخر. زبدة قالب كيك مقاس 22 سم أو طبق خبز (بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميع الكعكة في المقلاة التي تستخدمها بالفعل إذا كانت مناسبة للفرن).

في مقلاة منفصلة ، تذوب الزبدة المتبقية. قلبي شرائح البطاطس مع الزبدة المذابة والكثير من التوابل. تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية مروحة / غاز 6.

رتبي شرائح البطاطس فوق قاعدة الطبق بشكل حلزوني أو في دوائر متحدة المركز. أضيفي القليل من مزيج البصل ، ورشي فوق طبقة من الجبن واستمري في التصفيف ، وانتهي بالدورة الأخيرة من شرائح البطاطس. اضغط بقوة بيديك لضغط الطبقات. اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ومغطاة بورق الألمنيوم إذا بدأت الكعكة تأخذ الكثير من اللون. اقلبها على طبق للتقديم.

نصائح الوصفة
كيفية استخدام المتبقي

تقلى بقايا شرائح كعكة البصل الويلزية حتى تصبح مقرمشة وساخنة ، ثم قدمها مع لحم الخنزير المقدد والبيض المسلوق لوجبة غداء خفيفة. بدلا من ذلك ، اصنع فطائر الكراث والبطاطا. تُقطع بقايا كعكة البصل الويلزية تقريبًا ، وتوضع في وسط دوائر المعجنات القصيرة الجاهزة المدلفنة. ادهن الحواف بالبيض المخفوق ، ثم قم بتجعيدها معًا. ادهني القمم بمزيد من البيض ، وضعيها على صينية خبز واطهيها على حرارة 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية / مروحة / غاز 6 لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


الجمعة 2 يناير 2015

اللحوم # 14

كرات اللحم مع شوربة الفطر

2.5 رطل من الهامبرغر
1/2 كوب بصل مقطع
1.5 كوب فتات بسكويت
3 بيضات
علبتان شوربة فطر مع كمية كافية من الحليب لعمل مرق
2.5 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1/2 كوب كاتشب
1/2 كوب كريمة
2 كوب أي خضار تفضله (اخترنا براعم بروكسل)

تخلط جميع المكونات ماعدا شوربة الخضار والفطر ، وتشكل كرات صغيرة .. تحمر كرات اللحم وتوضع في الطاجن. أضف حساء الفطر إلى المرق في المقلاة. أضف ما يكفي من الحليب لعمل مرق اللحم. يقلب حتى يسخن. يثخن المرق أثناء طهيه. أضف الخضار. يُسكب الحساء فوق كرات اللحم والخضروات. يغطى ويخبز في 325 درجة فهرنهايت لمدة ساعة و 15 دقيقة.


كعكة البصل الويلزية

سخني حوالي ربع كمية الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نقع البصل مع القليل من الملح وأغصان إكليل الجبل. يُطهى ببطء على نار خفيفة مع غطاء لمدة 20 دقيقة. يُرفع إكليل الجبل ويُترك جانباً.

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 170 درجة مئوية بمروحة / غاز 5. قشري البطاطس وقطعيها على الفور إلى شرائح رقيقة برقائق الويفر مباشرة في وعاء يحتوي على باقي الزبدة الدافئة. يتبل بالملح والفلفل. كلما كانت البطاطس أرق ، كان الطبق أفضل. لا تغسلها بمجرد تقطيعها ، لأنك تريد أن تلتصق كل النشا بالبطاطس معًا.

توضع في مقلاة مقاومة للفرن وغير لاصقة مع جولة من ورق الخبز. ضع البطاطس في الطبق في شكل دائرة ، متداخلة قليلاً. سيصبح الجزء السفلي من المقلاة جانب العرض. استمري في تكديس نصف البطاطس ، ثم أضيفي البصل المذاب. فوق البصل استمري في وضع البطاطس حتى نفاذ الكمية. ضعي المقلاة على نار متوسطة وابدئي بلطف في تلوين قاع الطبق لمدة 5 دقائق ، ثم انقليها إلى الفرن واتركيها على النار لمدة 45-50 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

أخرجيها من الفرن واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق. اقلبها على طبق التقديم ، ثم قطّعها إلى شرائح بسكين حاد جدًا.


ملاحظات المحرر والصور على فطائر الكوسة المثالية

الكوسة هي عنصر أساسي في الصيف في حدائق الأميش. قشر وابشر للفطائر!

يمكنك صنع فطائر الكوسا المثالية بمكونات أساسية جدًا. يصنع بعض الأميش نسخًا خاصة بهم من Bisquick ، ​​لكنك تستخدم فقط الأشياء المشتراة من المتجر لهذه الوصفة.

ثم تقلى في الزبدة. قد تحتاج إلى قلي كل جانب لمدة 5 دقائق للدفعة الأولى ، ولكن بمجرد أن تبدأ ، يجب أن تفعل ذلك لمدة دقيقتين على كل جانب على نار متوسطة.

استمتع بالغطس في مزرعة أو تناول شطيرة مع شريحة سميكة من الطماطم والجبن أو غيرها من الأشياء الجيدة في الحديقة!

تعرض عدد قليل من الألغام لإحراق حدودي ، لكنني اعتقدت أن هؤلاء كانوا في الواقع أفضل تذوق. تتكون هذه الوصفة من حوالي 6 فطائر كبيرة ، يمكنك بسهولة مضاعفة أو ثلاثة أضعاف الوصفة ، على الرغم من ذلك ، إذا كنت تريد المزيد!


شاهد الفيديو: FRIESIAN STALLION UNBELIEVABLE, Frederik the Great (ديسمبر 2021).