فلفل محشو أرز ولحم مفروم

أولاً نقوم بتنظيف الفلفل من البذور: نقطع كل حبة فلفل برفق بالسكين حول العمود الفقري ونزيل العمود الفقري والبذور ، ونغسل الفلفل بالماء البارد ونتركه يستنزف قليلاً.

ننظف البصل ونغسله ثم نقطعه جيدًا.

يتم اختيار الأرز ثم غسله.

نضع 50 مل من الزيت في قدر ونطهو البصل واللحم والأرز. عندما تحمر قليلاً ، أضيفي المرق. تُرفع التركيبة في وعاء المطبخ ، ثم يُضاف الملح والشبت (مغسول ومقطّع جيدًا).

املأ الفلفل بالتركيب المحضر وقم بتغطية كل فلفل بشريحة طماطم.

في قدر أعلى مدهون بالزيت ، ضعي الفلفل الأسود ، وضعي كمية كافية من الماء لتغطي قليلاً.

ضعي القدر في الفرن على النار المناسبة ، وعندما يكاد يكون جاهزًا أضيفي مكعبات الطماطم والقليل من الزعتر.

اتركيه لمدة 5-10 دقائق والفلفل جاهز للتقديم.


فيديو: المحشي علي طريقتي بكل تفاصيلة والطعم حكااااااية بطريقة ولاأسهل من كده من مطبخي فاطمة أبو (ديسمبر 2021).