تشيلانجو مارجريتا

تشتهر El Chile ، وهي شركة Tex-Mex معاصرة في أوستن ، بمارغريتا الحارة الحائزة على جوائز والمعروفة باسم Chilango Margarita. هذا المشروب مثل المطعم تمامًا ؛ مزيج مثالي من الحلويات والتوابل التي تحافظ على عودة العملاء.

مكونات

  • 1 إسفين الليمون
  • مسحوق شطة
  • 12 أوقية مركز ليميد مجمدة (علبة واحدة)
  • الذهب أو التكيلا reposado
  • 1/3 كوب ثلاث ثوانى
  • 4 أكواب ثلج
  • 4 أونصات عصير برتقال طازج
  • 4 أونصات عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة توباسكو

يعامل المكسيكي مذهلة

سينكو دي مايو (أو 5 مايو) هو عطلة وطنية تحتفل بتراث المكسيك وتخليد ذكرى انتصار الجيش المكسيكي غير المحتمل على القوات الفرنسية في معركة بويبلا. تم الاحتفال به تقليديًا في كل من أمريكا وولاية بويبلا المكسيكية ، وانتشرت روح العطلة في جميع أنحاء العالم ، مما أعطى الكثير من الناس سببًا ممتازًا للاستمتاع بالطعام المكسيكي الحار واللذيذ.

لأننا معجبين بكلتا المارجريتا و الطعام المكسيكي ، إليك بعض الوصفات حتى تتمكن من الاحتفال في المنزل بأسلوب مكسيكي حقيقي.

كيفية صنع البوريتو المثالي

شارك أصدقاؤنا في Chilango معنا أسرارهم حول كيفية صنع البوريتو المثالي. يقول لويس كاسترو ، مدير الابتكار الغذائي في شيلانجو ، إنه عند صنع البوريتو في المنزل ، يجب أن تبقيه بسيطًا ، والتركيز على المكونات الأربعة الأساسية للبوريتو ، وهي اللحم ، والصلصة ، والتورتيلا ، والأفوكادو.

ما يجب القيام به: نقع 1 كغم من شرائح البافيت في مزيج من الكزبرة المفرومة طوال الليل ، 4 فصوص ثوم مفرومة ، 1 هالابينو مفروم ناعماً ، عصير حبتين حامض ، ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض ، 1/2 كوب زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة عسل ، 1 ملعقة صغيرة من الكمون والملح. طهي في مقلاة شواء ساخنة.

ما يجب القيام به: للحصول على بيكو دي جالو طازج وحيوي ، اخلط أربع حبات من حبات الطماطم الناضجة ، حفنة صغيرة من الكزبرة ، ½ بصل إسباني ، عصير ليمونة واحدة ، وملح.

ما يجب القيام به: أرق كلما كان التورتيلا أفضل هو مجرد "ناقل" للداخلية الطيبة. إذا كان لديك موقد غاز ، اطرقه عالياً ، ارفع التورتيلا فوق اللهب واسحبه ببطء عبر الموقد. قم بتدوير التورتيلا أثناء تكرار العملية. يجب أن تحصل على القليل من الفحم ، لكن لا تحرقه.

غلفي بورق القصدير ودعيه يسخن في فرن 100 درجة مئوية بينما تحضرين الفرن التالي.

ما يجب القيام به: أنهِيه بشرائح هاس الأفوكادو الناضجة. تعمل الإضافات مثل الخس المقرمش والقشدة الحامضة والجبن جيدًا أيضًا.

كيف تخدم

1) اهدف إلى 150 جرام من اللحم و 50 جرام بيكو و 4-5 شرائح من الأفوكادو في كل بوريتو.

2) ضعي الحشوة في وسط التورتيلا الدافئة ، واتركي القليل من الفراغ في الأسفل. اطوِ الجزء السفلي لأعلى ثم لف كل جانب حول الحشوة ولفها. استمتع بتناول بيرة مثلجة أو مارغريتا أصلية.

كيفية صنع مارغريتا كلاسيك

وصفة مارغريتا كلاسيكية من كوكتيلات في Sainsburys الكتاب المتاح في Sainsburys مقابل 3 جنيهات إسترلينية فقط!


وصفة مارغريتا للفرد وللحشد

ملحوظة: إذا كنت تشرب مشروبًا واحدًا ، يمكن أن يعمل السكر الناعم للغاية في قرصة بدلاً من شراب بسيط. فقط تأكد من التقليب جيدًا لإذابة السكر تمامًا.

لمارجريتا واحدة:
إذا كنت تحب الزجاج المطلي بالملح ، بلل حافة الزجاج بقطعة من الجير. ثم اقلب الزجاج واغمس في طبق صغير من الملح الخشن.

صب عصير التكيلا وكوانترو وعصير الليمون في الزجاج. أضف شرابًا بسيطًا حسب تفضيلاتك من الحلاوة. عادة ما أضيف حوالي 1 ملعقة صغيرة لكل مشروب. قلّب المشروب سريعًا ثم املأ الكوب بالثلج. ضعي قطعة أو اثنتين من الجير الطازج فوق الجزء العلوي ثم أضيفي الأوتاد إلى المشروب. استمتع على الفور!

لحشد:
قم بإعداد شراب بسيط حتى يوم واحد مقدمًا واتركه يبرد في الثلاجة.

حوالي ساعة واحدة قبل وصول الضيوف ، قم بقياس التيكيلا وكوانترو وعصير الليمون في إبريق صغير. قلبيها ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد.

أثناء قيامك بصنع مارغريتا للضيوف الفرديين ، قم بترطيب حافة كل كوب بإسفين من الجير ثم غمس الحواف في طبق صغير من الملح الخشن ، لأولئك الذين يفضلون حافة متقشرة بالملح. ثم اسكب نصف كوب من الخلطة الجاهزة المبردة في كل كوب ، متبوعًا بشراب بسيط (قليلًا أو كثيرًا ، حسب تفضيل كل ضيف) ، وحركه قليلًا. املأ بالثلج إلى أعلى كل كوب تقريبًا ، ثم اعصر قطعة صغيرة أخرى من الليمون فوق الجزء العلوي من كل مشروب لمن يحبون القليل من التجعيد. سلم لضيوفك للاستمتاع.

للشراب البسيط:
الشراب البسيط سهل التحضير ويستغرق حوالي 5 دقائق فقط! في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، قلبي الماء والسكر معًا. يُغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يُحفظ في جرة أو وعاء مغطى في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أسابيع. استخدم لتحلية أي من المشروبات المفضلة لديك.


قد يبدو هذا مثل الحليب ومذاقه مثل الحليب ، لكنه في الواقع ماء الأرز بنكهة القرفة الخفيفة. إنه منعش بشكل لا يصدق ومثالي مع carne en su jugo أو بمفرده! اعثر على الأفضل في Pilsen في طاقيةلوس كوماليسأو Antotonilco ، 1637 S Blue Island Ave.إذا كنت تريد البقاء بالقرب من الحرم الجامعي ، فتوجه إلى تشيلانجولهورتشاتا مذهلة!

الباليتات هي في الأساس مصاصات. بعضها حليبي وشبيه بالآيس كريم وبعضها فاكهي وخفيف. يأتون في مجموعة متنوعة من النكهات الفريدة والمذهلة من المانجو شيلي إلى التوت الأسود مع كعكة الجبن. يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من النكهات التي لا نهاية لها وأفضلها في لا ميتشواكانا في بيلسن ، 1855 S Blue Island Ave.


المكونات في هذه الوصفة

أحب تزيين صدور الدجاج بمجموعة من الإضافات والجبن. إنها إحدى الطرق المفضلة لتذوق عشاء الدجاج. إليك ما تحتاجه لهذه الوصفة اللذيذة ، إنها قائمة بسيطة جدًا:

  • صدور الدجاج
  • تاكو التوابل
  • الصلصا
  • حبوب ذرة
  • فاصوليه سوداء
  • جبنة الشيدر
  • طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • الكزبرة
  • أفوكادو

ما هي مارجريتا الدجاج؟

Margarita Grilled Chicken هو طبق من سلسلة مطاعم Chili's & # 8211 وهو عبارة عن صدر دجاج مشوي متبل محمل بإضافات Tex Mex. في المطعم ، يتم تقديمه مع أرز على الطريقة المكسيكية والفاصوليا المعاد طهيها.

إصداري من هذه الوصفة تقنيًا ليس دجاجًا مشويًا.

أصبح الأمر أسهل بكثير في الفرن ، وهو مثالي لأولئك منكم الذين ليس لديهم إمكانية الوصول المنتظم إلى الشواء. ومع ذلك ، يمكنك بالفعل شويها على BBQ إذا كنت ترغب في & # 8211 يجب أن تحتاج فقط 15 دقيقة على الشواية.

لا تحتاج حقًا إلى شواء هذا الدجاج للحصول على النكهة الرائعة ، وكل ذلك في الواقع أقل فوضى من محاولة القيام بذلك على الشواء ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الطبقة العلوية.

طريقة عمل دجاج مارغريتا الفلفل الحار

إليك كيفية عمل وصفة الدجاج السهلة هذه:

  1. افركي صدور الدجاج بزيت الزيتون وتوابل التاكو والملح ، ثم اخبزيها لمدة 15 دقيقة. في غضون ذلك ، جهز الطبقة الخاصة بك.
  2. بمجرد أن ينضج الدجاج ، أخرجه من الفرن ، ثم ضع فوقه الصلصة والذرة والفاصوليا السوداء والجبن.
  3. اخبزي لمدة 10 دقائق أخرى حتى تذوب الجبن.
  4. أخرجي الدجاج من الفرن مرة أخرى ووزعيه على مكعبات الطماطم والكزبرة وشرائح الأفوكادو. خدمة والتمتع بها!

أسئلة مكررة

كم عدد السعرات الحرارية في Chili's Margarita Grilled Chicken؟

يوجد 650 سعرة حرارية في حصة واحدة من دجاج مارجريتا تشيليز إذا طلبت ذلك من المطعم. ومع ذلك ، فإن روايتي عبارة عن 360 سعرة حرارية فقط! ضع في اعتبارك أن هذا لا يشمل الجوانب من طرفي ولكن حتى إذا أضفت بعض أسافين البطاطس المجمدة كما هو موضح في الصورة ، فستصل إلى إجمالي حوالي 460 سعرة حرارية.

هل دجاج مارجريتا الفلفل الحار صحي؟

بشكل عام ، هذا الطبق هو وجبة مطعم صحية ، حتى لو طلبت ذلك في المطعم. إنه غني بالبروتين ويحتوي على الكثير من الخضار. تستخدم نسختى كمية أقل من الجبن وتوابل أكثر صحة. إذا كنت ترغب في جعل الطبق أكثر صحة ، فقم بتقديمه مع سلطة جانبية بدلاً من شرائح البطاطس.

ماذا تقدم مع دجاج مارجريتا

لقد أضفت بعض شرائح الأفوكادو والبطاطا إلى وصفة مارغريتا الدجاج المشوي ، لكن الأمر متروك لك حقًا في تحديد أنواع الجوانب التي تريد تقديمها.

إذا كنت ترغب في ذلك ، فستكون سلطة جانبية صغيرة كافية أيضًا لأن لديك بعض الخضار والجبن فوق الدجاج لتبدأ ، لذلك أجد أن هذه الوصفة مليئة للغاية حتى بدون الكثير من الجوانب. إذا لم تكن جائعًا جدًا ، فقد تتمكن من الحصول على ثدي بدون جوانب لتناول طعام الغداء وتجده كافيًا!

ما الصلصة للاستخدام

تأكد من استخدام الصلصة الطازجة إن أمكن. يعمل النوع المتقلب بشكل رائع أيضًا ومن المحتمل أن يكون لديك بالفعل في متناول اليد في المنزل ، لكني أحب استخدام صلصة Garden Fresh Gourmet للعديد من الوصفات التي تتطلب السالسا. إنه أفضل من الأشياء الممزقة والأذواق أقرب إلى محلية الصنع. بالمناسبة هذا ليس برعاية هاها ، أنا فقط أحب الأشياء.

التخزين وإعادة التسخين

يمكنك تخزين بقايا الدجاج في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. أقترح عليك تخزين الطبقة الطازجة (الطماطم والكزبرة والأفوكادو) بشكل منفصل بحيث يمكنك إعادة تسخين الدجاج بالجبن والذرة والفاصوليا السوداء في الأعلى.

يمكنك إعادة تسخينه في الميكروويف لمدة دقيقتين أو نحو ذلك. تأكد من رش الدجاج ببعض الماء قبل إعادة تسخينه حتى لا يجف من هناك ، يمكنك إضافة الطبقة الطازجة قبل الاستمتاع بها.

هل يمكنك تجميد هذه الدجاجة؟

نعم يمكنك ذلك! قم بتجميد الدجاج ، مع استبعاد الإضافات الطازجة مرة أخرى ، ثم قم بإذابه في الثلاجة طوال الليل قبل اتباع نفس تعليمات إعادة التسخين المذكورة أعلاه. تبقى الدجاج المجمدة صالحة لمدة 3 أشهر في الفريزر.

المزيد من وصفات الدجاج اللذيذة

أدوات تحضير الوجبات لهذه الوصفة

  • خذ بعض الأطباق الزجاجية الجاهزة للوجباتإذا كنت تخطط لتحويل هذه الوصفة إلى وجبات غداء أسبوعية
  • أحصل على كل ما عندي من دجاج مجاني من صندوق الجزار، يتم تسليمها بشكل مريح لي مجمدة
  • احصل على ميزان حرارة اللحوم للتأكد من نضج الدجاج

احصل على إمكانية الوصول إلى تحدي إعداد الوجبة المجاني لمدة 5 أيام + موارد المكافأة عند التسجيل.

تعلم كيفية تحضير الوجبات الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا!


37 من أفضل الأشياء لتناول الطعام في ميشيغان الآن

في الصورة zuppa di pesce من El Barzon في ديترويت.

لقد قضى فريقنا الأفضل في ميشيغان & # x27s المكون من John Gonzalez و Amy Sherman عامًا رائعًا آخر في البحث عن أفضل الأشياء التي يجب أن تقدمها ولايتنا في الطعام والشراب وهذا العام ، حتى أزقة البولينج.

أثناء البحث ، من المفترض أن نركز على الطعام المتاح ، مثل البطاطس المقلية أو أجنحة الدجاج. ومع ذلك ، في معظم الأوقات ، يتوق الملاك إلى التباهي بما يصنعونه ، ونحن دائمًا نلعب لتجربة كل شيء وأي شيء أمامنا.

أردنا مشاركة عدد قليل من الأطباق المدهشة الأخرى التي جربناها هذا العام ، أشياء ربما لم يتم ذكرها في مقالاتنا الأصلية لأفضل بحث في Michigan & # x27s. لقد قمت أيضًا بتضمين الأماكن التي أوقفناها عند & # x27t المدرجة في البحث ، ولكننا نصنع بعض الأطعمة الرائعة التي تحتاج إلى تجربتها.

& # x27ve أيضًا قمت بتضمين طبق واحد لن أحاول مرة أخرى مطلقًا. قط. أنا & # x27ll بالتأكيد سأعود لزيارة هذه المؤسسة لبعض من أفضل الأجنحة في الولاية ، ولكن بأسرع ما يمكنني.

خضنا بعض المغامرات الرائعة في عام 2017.

تضمنت عمليات البحث التي أجريناها هذا العام ما يلي:

قضينا وقتًا رائعًا في اللعب وتذوق طريقنا عبر الولاية. الأهم من ذلك كله ، لقد أحببنا مقابلة جميع المالكين والموظفين في أفضل الأماكن المرشحة في ميشيغان. أنتم جميعًا شغوفون وموهوبون للغاية ، لقد كان شرفًا لي أن أجرب أعمالكم. شكرا لك.

إليك بعضًا من أفضل الأشياء التي يمكن تناولها في ميشيغان ، بالإضافة إلى جميع اختياراتنا الأفضل في ميشيغان & # x27s التي صنعناها على مر السنين. اخرج واستمتع!

ثلاثة مناديل برجر من إي لينز ، فاولر

أثناء بحثنا عن أفضل صالة بولينغ في ميشيغان و # x27s ، وجدنا ليس فقط أفضل صالة بولينغ في ميشيغان في E-Lanes في فاولر ، ولكن أيضًا بعض البرغر الرائع.

الطعام وحده سبب للتوقف عن طريق E-Lanes. يعد & quotThree Napkin Burger & quot مزيجًا مجنونًا من تشاك الأرض محليًا ، محمرًا إلى درجة الكمال ، ثم يعلوه زبدة الفول السوداني والمخللات. ليس على الإطلاق ما تتوقعه & # x27d ، فهو أحد أشهر البرغر في القائمة.

ايمي شيرمان | [email protected]

شوربة مينستروني من ميري باول ، ليفونيا

كان Merri Bowl في ليفونيا من بين العشرة الأوائل في التصفيات النهائية خلال بحثنا عن Michigan & # x27s Best Bowling Alley. قام المالكون Chrissy و Rich Glomb ، جنبًا إلى جنب مع شريك Gerald Anderson ، بشراء Merri-Bowl منذ ثلاث سنوات وشرعوا في إجراء إصلاح شامل ، حيث أنفقوا ما يقرب من مليون دولار لترقية كل شيء. تم بناء Merri-Bowl في الأصل في عام 1959 ، ويضم الآن بارًا جميلًا مع مدفأة وفناء خارجي وحمامات معاد تشكيلها وسجادة جديدة وممرات يتم صيانتها جيدًا.

الشيف ليزا تهزها في المطبخ ، بما في ذلك صنع الحساء المنزلي كل يوم. كان المينيسترون الذي كان لدينا مليئًا بالمعكرونة والخضار ، مع مرق الطماطم العشبي وكان وجبة خفيفة صحية ودسمة في الممرات.

خبز شيدر هلابينو من هوفمان ديكو ديلي ، فلينت

هذه جوهرة بقعة في وسط مدينة فلينت هي متجر شطائر رائع متصل بمنطقة أثرية انتقائية لا تصدق ، مركز كاريدج تاون أنتيك. متجر التحف مملوك لنيك هوفمان ، في حين أن المطعم مملوك لابنه هيث.

زرنا أثناء بحثنا عن أفضل شطيرة فرعية في Michigan & # x27s ، وعلى الرغم من أن هذه الغواصات التقليدية هي & # x27t ، فهي شطائر جيدة بشكل لا يصدق. كان من بين الأشياء التي تميز القليل منهم هو خبز شيدر هالابينو اللذيذ المصنوع منزليًا والذي تم صنعه به. تمتاز بعمق غني من النكهة ، مع قليل من الحرارة وفتات الخبز الرائع. جربها على شطيرة ، أو احصل على طلب واغمسها في مزرعة محلية الصنع.

ايمي شيرمان | [email protected]

شطيرة سوب من ريتشلاند لينز ، ريتشلاند

بقعة صغيرة جميلة في ريتشلاند ، تتميز صالة البولينغ هذه بنظام آلي ممتع لنقل لعبتك إلى المستوى التالي ، ومالك شغوف يعمل في ممرات ريتشلاند منذ أكثر من 40 عامًا. أوضح المالك بريان ميريكا "علينا التركيز على أن نكون مركز بولينغ. بأحدث المعدات وأفضل طعام وخدمة عملاء رائعة ".

الطعام الخارج من هذا المطبخ الصغير رائع بشكل مدهش. إنهم يصنعون خبزهم بأنفسهم من أجل شطائرهم الفرعية العملاقة في الموقع هنا ، ويخبزونها طازجة كل يوم. وعندما نقول أن الغواصات هنا ضخمة ، يرجى صدقنا. يبلغ طولها أكثر من قدم ، وهي محملة بشرائح اللحوم الطازجة والجبن.

توقف لتتناول بعض الألعاب ، وابقى لتناول شطيرة رائعة.

كرات اللحم مع صلصة النبيذ الأحمر من بيتزا روسو ، وايومنغ

تعد Russo & # x27s Pizza جزءًا من تاريخ مطعم Grand Rapids ، مع مالكها مايك روسو& # x27s افتتحت مكانًا لأول مرة في عام 1953 ، وبدأت في العمل (في جميع أنواع الوظائف) منذ ذلك الحين. & quot أنا أحاول الحصول على أفضل المنتجات المتاحة التي أخبرنا بها. هذه البقعة الصغيرة الواقعة في وايومنغ ، بها طاولتان فقط في الأمام ، لكن خذ لحظة للجلوس والدردشة مع الطاقم هنا ، بينما يندفعون حول تلبية الطلبات في هذا المكان المزدحم للغاية.

في حين أن تركيزهم الرئيسي هو البيتزا ، إلا أنهم يصنعون أيضًا غواصة متوسطة (ينصح بشدة بشريحة لحم Iron Skillet والجبن) ، وبعض أفضل كرات اللحم في الولاية. مصنوع في المنزل ، من وصفة عائلية ، هؤلاء الأولاد السيئون لديهم التوازن الصحيح من لحم البقر ولحم الخنزير ، مع كمية من الأعشاب ، وقضمة من جبن رومانو. تُقدم مع صلصة طماطم النبيذ الأحمر ، فهي مثالية من الناحية العملية.

ايمي شيرمان | [email protected]

خبز بريتزل من جبنة القرية ، ليلاند

يقع Village Cheese Shanty في منطقة Fishtown الساحرة في Leland ، على الماء مباشرةً ، وهو المكان المناسب للتوقف من منتصف أبريل حتى أكتوبر. الخبز هنا هو ما يدور حوله كل شيء ، لفائف البسكويت اللذيذة المصنوعة منزليًا والتي أنشأها المالك ديفيد كاريك. إنه مطاطي ، مع قليل من النكهة بالكراميل ، ويحمل بشكل مثالي جميع المكونات الطازجة.

تشكل مادة اللفافة شطيرة يمكن أن تصمد لبضع ساعات ، مما يجعلها مثالية للاستمتاع برحلة إلى الشاطئ أو الاستمتاع بركوب العبارة إلى جزر مانيتو. قالت لنا الموظفة كندرا شيمك: "كان لدينا أشخاص يقودون سياراتهم لمدة 8 ساعات فقط ليأتوا إلى هنا". خطط مسبقًا للحصول على نقود فقط في Shanty.

برجر من واجون ويل ، بورتلاند

يدير مالكا Chopper و Jonda Schrauben عجلة The Wagon لمدة 20 عامًا ، بعد توليها من والد Chopper & # x27s ، الذي بناها في عام 1972. بدأ Chopper العمل هنا في سن الثامنة ، حيث كان يقف على صندوق بيرة خلف المنضدة. لقد علموا أن هذه الصناعة كانت تتغير ، لذلك أضاف الزوجان المغامران مطبخًا وبارًا ومنطقة أكبر لتناول الطعام ، ومؤخراً فرن بيتزا جديد يعمل بالحطب.

في حين أن جميع الأطعمة في صالة البولينغ هذه لا تصدق ، إلا أن البرغر يحظى بشعبية خاصة. في العام الماضي ، باعوا أكثر من 35000 منهم. تشاك أرضي طازج ، مع كعك زبداني جميل يعشش بالفطيرة المشوية جيدًا. يمكنك حقًا & # x27t أن تخطئ في أي منها. يجب أن تتوقف بين لانسينغ وغراند رابيدز ، فهي مجرد قفزة وتخطي وقفزة من I-96.

ايمي شيرمان | [email protected]

آيس كريم فايجو روك N & # x27 راي من Vinsetta Garage ، رويال أوك

يمكنك قراءة المزيد عن هذا العلاج اللطيف من مراسل MLive إدوارد بيفوس ، وهو الرجل الذي كشف عن مدى روعة هذه المعاملة بشكل لا يصدق. قمنا بزيارة Vinsetta Garage في عمليتي بحث مختلفتين هذا العام ، لكل من Detroit & # x27s Best burger و Michigan & # x27s Best fry fry ، وكانا من أفضل المختصين لكليهما. إنهم يعرفون الطعام هنا ، ويفعلونه جيدًا.

يعتبر آيس كريم Rock & # x27N Rye علاجًا مثاليًا في ميشيغان ، وهو نسخة مجمدة أكثر دسمًا من نكهة فايغو الأكثر شعبية. يتم تحضيرها طازجة في المنزل باستخدام النيتروجين السائل لتجميدها بسرعة وتركها لطيفة ودسمة ، يتم تقديم الحلوى مع Pop Rocks. نعم ، تلك الحلوى الكلاسيكية الفوارة. إنه & # x27s مزيج رائع ، ويجب تجربته.

ايمي شيرمان | [email protected]

أفريكانو حمص من Peepo & # x27s Subs and Shawarma ، تايلور

قمنا بزيارة Peepo & # x27s أثناء بحثنا عن أفضل شطيرة فرعية في ميشيغان. يشتهر متجر مول ستريب الصغير هذا بحشو & quotAfricano & quot ، والذي يمكن صنعه بالدجاج أو اللحم البقري أو الدجاج المقرمش أو الفلافل. يكتمل أيضًا التوابل السرية الفائقة المخادعة بتقنية طهي خاصة لا يُسمح لأي شخص بمشاهدتها. بدلاً من ذلك ، ركز على مدى روعة كونه لذيذًا.

يمكنك الاستمتاع بأفريكانو بأي طريقة ، من الغواصة إلى فوق الأرز أو البطاطس المقلية. لكن أفضل مجموعة كانت دجاج أفريكانو فوق منزلهم المصنوع من الحمص الكريمي بالثوم. احفر باستخدام شوكة أو قطعة خبز عربي واستمتع بطفح البهارات.

ايمي شيرمان | [email protected]

برجر من دون دي لانز ، سولت سانت ماري

لقد فوجئنا بسرور بعدد الأماكن أثناء بحثنا عن Michigan & # x27s Best البولينج الذي أخذ طعامهم على محمل الجد. في Don Dee Lanes ، في Soo ، احتل البرغر الخاص بهم مركز الصدارة.

أنت & # x27d تتوقع فطيرة مجمدة مشكلة مسبقًا هنا. لكن كلا ، تحصل على تشاك أرضي جديد من الجزار المحلي نيفيل. لقد وضعوا مسحة ثقيلة على تلك الفطيرة الطازجة المصنوعة يدويًا ، للحصول على الكراميل المثالي الذي تتوقعه على برجر رائع. تأكد من عدم وجود إضافات بسيطة مثل الجبن الأمريكي والخس والطماطم ، لأنك لا تشتت انتباهك عن اللحوم الجيدة هنا. اضغط على أحد هذه المستويات قبل لعبتك على الممرات ، وستكون جاهزًا للفوز.

ايمي شيرمان | [email protected]

Killer Sub من Cenzo & # x27s Market ، Pentwater

عندما كنا في بحثنا عن Michigan & # x27s Best sub ، قام جيراني ليزا وناتالي هينلي ، اللذان يمتلكان Cenzo & # x27s Fresh Italian Market في Pentwater ، بتسليم & quotKiller Italian Sub & quot إلى منزلي. على الرغم من أنه لم يكن رسميًا في بحثنا ، إلا أنه كان حقًا عنصرًا قاتلًا.

تصنع ليزا الغواصة باستخدام مجموعة من الوصفات من عائلتها ومن إيطاليا. تميزت القطعة الفرعية فقط بالمزيج المناسب من اللحوم والجبن الإيطالية المستوردة ، جنبًا إلى جنب مع هذه الطماطم الرائعة المتبل ، التي كانت تحتوي على لمحات من الثوم والريحان. الساندويتش تندمج بشكل جميل مع بعضها البعض لفترة أطول. سيكون مثالياً للنزهة على شاطئ Pentwater & # x27s الجميل.

بالإضافة إلى أي شيء يصنعه صديق ويتم توصيله إلى باب منزلك في الساعة 8 صباحًا بابتسامة وعناق يحصل على نقاط إضافية خاصة مني.

Cenzo & # x27s Fresh Italian Market

ايمي شيرمان | [email protected]

بيتزا الجبن من ريفرسايد بيزيريا ، نهر الحديد

حسنا حسنا. أنا أعرف. كان Riverside Pizzeria أحد أفضل اختياراتنا لأفضل بيتزا في ميشيغان & # x27s في عام 2016. ولكن هذا كان العام الماضي ، لذلك لا يعتبر أحد عمليات البحث لعام 2017. عدنا هذا العام خلال بحثنا الفرعي لتقديم لوحة الجوائز ، وبالطبع كان علينا الحصول على بيتزا. في منتصف بحث فرعي. هذا جيد.

مصنوعة على النمط الكلاسيكي UP من قشرة رقيقة ومقرمشة ومقطعة إلى مربعات ، هذه البيتزا هي التوازن المثالي بين النكهات. أنا أحبها مع السجق وفلفل الموز ، الذي يمنح البيتزا الغنية واللزجة فقط الحموضة التي تحتاجها. تأكد من طلبها & quot؛ يخرج & quot؛ مما يعني أنهم & # x27ll يضيفون طبقة إضافية كاملة من شرائح الجبن إلى الجزء العلوي من الفطيرة أثناء خروجها من الفرن.

& # x27m فخورة بأنني أكلت هذه البيتزا ، مربعة تلو الأخرى ، على طول الطريق إلى جسر ماكيناك.

ايمي شيرمان | [email protected]

مخلل الفول من دونوفريوس ، سولت سانت ماري

أثناء بحثنا عن Michigan & # x27s Best sub ، حصلنا على زيارة مفاجئة من صديقنا العزيز Pete Donofrio الذي توقف خلال فترة وجودنا في West Pier Drive In. زوجة Pete & # x27s Diane هي شركة تعليب منزلية متعطشة ، وقد شاركت معنا بسخاء الفاصوليا المسطحة الرائعة المخللة. كم ذلك رائع؟ هذه كانت لا تزال لطيفة لهم ، صب تجعد خفيف ، وقليل من الحرارة.

أكلت هذه الجرة مباشرة ، وأضفتها إلى Bloody Mary & # x27s ، ووضعتها على أطباق charcuterie لمدة أسبوع تقريبًا. لقد ساروا بسرعة ، لكن من السهل جدًا صنعها بنفسك إذا كنت تميل إلى ذلك. هنا & # x27s وصفة مماثلة إذا كنت تريد أن تجربها. نحن محظوظون جدًا لوجود مثل هؤلاء القراء الرائعين هنا في MLive ، ونحب ذلك دائمًا عندما تخرج لرؤيتنا أثناء البحث. نحن نحبها عندما تأتي تشارك هدية محلية الصنع. هذا خاص جدا ، ونحن نشكرك!

ايمي شيرمان | [email protected]

ساندوتش لحم بقري ساخن من سوبربان لينز ، جاكسون

في كل مرة أفكر فيها في شطيرة اللحم البقري الساخنة هذه من سوبربان لينز في جاكسون ، أكون فمي حتمًا. تخيل اللحم البقري المشوي المسحوب يدويًا ، على طبقة من الخبز الأبيض الرقيق مع البطاطس المهروسة محلية الصنع ، المتكتلة قليلاً ، الكريمية ، كلها مغموسة في مرق اللحم البني الغني المذهل. إنها أكبر وأفضل قنبلة أمعاء في الولاية ، ويمكنك الاستمتاع بها مقابل 8.48 دولار فقط. هذه الشطيرة يمكن أن تطعم شخصين بسهولة ، لا مشكلة.

قرر المالكان رون وسيندي دانيلز أن يفعلوا شيئًا لأنفسهم ، لذا اشتروا صالة بولينغ في عام 2004. تدير سيندي المطبخ ، وتصنع كل شيء في المنزل. تعال إلى الوعاء في ممراتهم الأصلية ، وابقَ لتناول الطعام.

ايمي شيرمان | [email protected]

سلطة إسفين محشوة من سمك الحفش العطشى ، ولفيرين

يقع هذا المطعم الصغير على جانب الطريق في منتصف الطريق تقريبًا بين Indian River و Wolverine ، مباشرة على درب الثلج ، مما يجعله مكانًا شهيرًا بشكل لا يصدق في فصل الشتاء. لقد جئنا بعد الشتاء لركوب الرمث في نهر Sturgeon وكنا بحاجة إلى الإحماء والحصول على بعض القوت. كان موقف السيارات يحتوي على المزيد من الزلاجات ثم السيارات ، وقد تضطر إلى الانتظار لمدة دقيقة في عطلة نهاية أسبوع مزدحمة.

بمجرد الجلوس ، حصلوا على الكثير من البيرة والكوكتيلات المصنوعة يدويًا للاختيار من بينها ، وقائمة أكثر تنوعًا مما كنت تعتقد. نعم ، هناك البرغر ، وهم جيدون ، لكن هناك الكثير. سلطة الوتد ، الكلاسيكية دائمًا ، طازجة للغاية هنا. خس مقرمش ، يغرق في صلصة الجبن الأزرق ، ثم يرش باللحم المقدد والطماطم والبصل. في بعض الأحيان لا تعبث بالتقاليد ، فأنت تقوم بذلك بشكل صحيح ، كما يفعلون في The Thirsty Sturgeon.

ايمي شيرمان | [email protected]

لحم بقر حار من Ray Ray & # x27s Italian Sausage، Kalamazoo

هذه واحدة من أعظم شطائر اللحم البقري على طريقة شيكاغو على الإطلاق. يشوي المالك روبرت جوتيريز لحم البقر الخاص به ، ثم يسحبه يدويًا ويتركه ينقع في العصير اللذيذ. عندما يكون جاهزًا للخدمة ، يقوم بتكديسه في خبزه المخبوز المثالي والمخصص ، ثم يتصدره مع الجياردينييرا الطازجة المصنوعة في المنزل.

احصل عليه & quotwet & quot ، وستكون لديك عجبًا ثنائي اليدين من شأنه أن يتركك في حالة من الفوضى المطلقة ، مع عصائر سمين تتساقط على ذقنك ، وجياردينييرا في حضنك ، ولكن لا يمكنك أن تكون أكثر سعادة بعد تناول واحدة من هذه.

زرنا أثناء بحثنا عن أفضل بطاطس مقلية في ميشيغان & # x27s ، ومن بينها Ray Ray & # x27s في المراكز العشرة الأولى في ميشيغان. الحمد لله قرر روبرت أن يملأنا بكل شيء آخر أيضًا ، كل الطعام هنا من الدرجة الأولى.

Ray Ray & # x27s لحم بقري إيطالي وسجق

ايمي شيرمان | [email protected]

قرنبيط محمص من مصنع كوبر كرافت للتقطير بهولندا

في بعض الأحيان يأتي الطبق معًا ليكون أكثر بكثير من مجموع أجزائه & # x27s. يبدو هذا القرنبيط المحمص من Coppercraft Distillery بسيطًا عندما تقرأ وصف القائمة: قرنبيط محمص ، بيبرونسيني ، لحم مقدد ، جبنة شيدر بيضاء. ضع كل هذه الأشياء معًا ، وستحصل على مقلاة رائعة. مدخن ، قرنبيط بالكراميل ، مع طبقة أخرى من الدخان ، غني بالخيرات من لحم الخنزير المقدد. جبن كريمي ميلتي. ثم تشتعل النيران في كل شيء عندما تضيف الحموضة المالحة للفلفل الحار. مثال ممتاز لطبق متوازن.

استكملها بأحد الكوكتيلات المصنوعة يدويًا المصنوعة من المشروبات الروحية المقطرة في الموقع.

ايمي شيرمان | [email protected]

مخروط الآيس كريم للأطفال من Mussel Beach Drive In ، Bay City

عندما نكون في واحدة من أفضل عمليات البحث في ميشيغان ، فمن الواضح أننا نأكل طنًا من الطعام يمكن التحقق منه. ولكن بعد تناول البطاطس المقلية بعد البطاطس المقلية ، أو التقسيم بعد شريحة البيتزا ، فأنت في بعض الأحيان تتوق إلى شيء مختلف. أي شيء مختلف. خلال زيارتنا إلى Mussell Beach Drive In للحصول على أفضل بطاطس مقلية (وهم رائعون هناك) ، باركني المالك Jacquie Larner بمخروط الآيس كريم الصغير هذا. كان الحجم المناسب تمامًا بالنسبة لي ، وكان قشديًا وباردًا ولذيذًا. بالإضافة إلى أنها لم تكن بطاطس مقلية ، لذلك كان هذا ما أردت.

ايمي شيرمان | [email protected]

برجر الشهر من همبرغر ميكي ، موسكيغون

حسنًا بالطبع لديهم برجر رائع في Hamburger Mikey ، أعني أنه صحيح باسمهم. لكننا جئنا لتجربة البطاطس المقلية ، وليس البرغر. الشيء الجيد الذي لم يكن مهمًا بالنسبة للشريك الإداري تيم تايلور ، لقد أحضر بعضًا على أي حال.

يميز اللحم البقري الطازج المربى يدويًا من جزار محلي هذه البرغر. فهي كبيرة ومليئة بالعصارة وفوضوية ولذيذة. تأكد من إطلاعك على & quot برجر الشهر & quot ، فهو دائمًا شيء فريد ومدهش تمامًا.

وغني عن القول أنه يجب عليك أيضًا الحصول على البطاطس المقلية عندما تكون هنا ، فقد كانت في المراكز العشرة الأولى من بحثنا.

ايمي شيرمان | [email protected]

سلطة يونانية من Vango & # x27s ، Marquette

عندما نكون في منتصف عملية البحث ، يمكن أن أضمن عادةً أن أطلب سلطة كل يوم تقريبًا. إن الرغبة في تناول الخضروات الطازجة والمقرمشة ، ورنين الحموضة من صلصة جيدة الصنع ستجعلني حرفيًا مجنون قليلا. شكرًا لك Vango & # x27s Pizza لمعرفة ما أحتاجه بالضبط عندما زرنا لتجربة بطاطس الوافل الشهيرة.

يقدمون الكثير من الأطعمة اليونانية المختلفة في القائمة هنا ، من السبانيكوبيتا الكلاسيكية إلى البيتزا اليونانية الرائعة. السلطة اليونانية جميلة ، طازجة للغاية ، ومليئة بالخضار. الصلصة محلية الصنع والأعشاب. أضف القليل من جبنة الفيتا المنهارة ولديك فائز.

السلطة في اليوم لا تغنيك عن الطبيب فحسب ، بل تبقي إيمي سعيدة أيضًا.

ايمي شيرمان | [email protected]

جولاش من فريدي ذا بيتزا مان ، ملفينديل

توقفنا عن بيتزا فرايز الشهيرة لفريدي & # x27s المغطاة بجبنة الموزاريلا والبيبروني والهالابينو ، وهي لمسة فريدة من نوعها على بطاطس الجبن. لقد تركنا معجبين لغولاش المشهور بنفس القدر.

جودة نمط المنزل الكلاسيكي. يتم خنق معكرونة الكوع في الجلاش المصنوع منزليًا ، والذي يتكون من اللحم المفروم والبصل والطماطم. طعمها مثل ما اعتادت الأم أو الجدة أن تصنعه ، وهي لذيذة ودافئة. أنت & # x27ll تحب هذه الجوهرة الصغيرة في ملفينديل. يفتح فقط لتناول طعام الغداء ، ويحظى بشعبية كبيرة بين عمال المصانع المحليين ، تأكد من البقاء لفترة وجيزة والدردشة مع المالك فريدي ، فهو لا يحب التحدث عن الطعام فحسب ، بل إنه خبير في رياضة ديترويت.

ايمي شيرمان | [email protected]

فطيرة كريمة جوز الهند من Joy & # x27s & quotBring the Goodness & quot، Monroe

أخذت المالكة جوي لانجتون اسم مطعمها على محمل الجد عندما زرنا ، وفعلت حقًا & اقتباس الخير. & quot ؛ أقسمت أنها كانت تحاول قتلنا ، حيث وصلت صينية بعد صينية من الطعام اللذيذ محلي الصنع إلى طاولتنا. لم نقم فقط بتجربة طبقها الإيطالي الكلاسيكي ، بل كان لدينا أيضًا الحساء ، والفطائر ، والسندويشات ، ولفائف الببروني ، والبسكويت. لقد كانت الفطيرة التي أحضرتها تكريماً لعيد ميلادي هي التي كادت أن ترسلنا إلى الحافة.

فطيرة كريمة جوز الهند هي نقطة ضعفي. أنا أحب الحشوة الكريمية فوق القشرة القشرية ، وأشعر أنها أكثر الفطائر المهدئة هناك. Joy & # x27s هو عرض رائع ، تم صنعه أخف قليلاً باستخدام المرينغ كغطاء بدلاً من الكريمة المخفوقة الثقيلة. لقد كان لذيذًا ، ومن الجميل جدًا الاحتفال مع أصدقاء جدد.

يستحق التوقف تمامًا إذا وجدت نفسك في مونرو.

Joy & # x27s & quotBring the Goodness & quot المنزل

ايمي شيرمان | [email protected]

خدعت ماك أند تشيز من فنتون فاير هول ، فينتون

Fenton Fire Hall هي جزء من عائلة مطاعم Union Joints ، وقد تم تسمية mac and cheese ، والتي يمكنك الحصول عليها في العديد من مواقعها ، على Michigan & # x27s Best في عام 2015. يمكنني فقط & # x27t زيارة أحد أماكنهم وليس احصل عليه.

يتم غمر نودلز بيني في البشاميل الكريمي محلي الصنع مع جبن البارميزان وجبن البينكونينج وتحتل المرتبة الأولى من شيدر فيرمونت الحادة وفتات البانكو للحصول على القليل من القرمشة مقابل كل تلك القوام الكريمي. إنه حقًا طبق رائع. تميز الإصدار الذي حصلنا عليه في Fenton بإضافة رائعة من لحم الخنزير المقدد والجالبينو والبيض المقلي في الأعلى. لماذا لا؟

ايمي شيرمان | [email protected]ve.com

مقلاة كوكي برقائق الشوكولاتة من ديلفت بيسترو ، ماركيت

يعد Delft Bistro إضافة جديدة رائعة لمشهد تناول الطعام في Marquette. يرحب بك المطبخ المفتوح عند وصولك إلى غرفة ذات أرضية خشبية مكونة من طابقين تحتوي على شاشة فيلم ضخمة على جدار واحد. توقفنا لتجربة البطاطس المقلية المقطعة يدويًا ، وهي رائعة. ثم فوجئنا عندما وصل هذا الجمال الصغير إلى طاولتنا دون قيود.

لقد غاصت. طازجة من الفرن ، هذه المقلاة مليئة برقائق الشوكولاتة الدافئة اللزجة. مخفوق في آيس كريم الفانيليا من شركة Jilbert & # x27s المحلية ، إنه مزيج مثالي من الدفء والبارد.

برجر من نورثرن لايتس ريكريشن ، هاربور سبرينغز

نعم ، برجر رائع آخر يمكنك أن تجده في صالة البولينغ. هل يمكنك حقًا تناول الكثير من البرغر الرائع؟ لا أعتقد ذلك. إذا وجدت نفسك بالقرب من Harbour Springs ، فلا يمكنك فقط رمي بعض الكرات أو لعب بعض ألعاب الأركيد أو ذبح بعضها البعض في ليزر تاج ، يمكنك أيضًا الاستمتاع ببرغر واحد لذيذ.

لسبب ما ، أحب البرغر الذي يأتي ملفوفًا بالورق. إنه يجعل المهمة الكاملة لأخذ هذا الزيت الدهني أسهل بكثير. البرغر في Northern Lights هو كل ما تريده في مكان جيد. تحصل الفطائر المشكلة يدويًا على حرق جيد على السطح المسطح ، من أجل الكراميل الجميل. نوصي بـ & quotHot Momma & quot الذي يحتوي على حرارة كافية لتقطيع اللحم البقري المقرمش والجبن الكريمي.

استجمام الشفق القطبي

Amy Sherman | [email protected]

Pizza from Fricano's, Grand Haven

Fricano's is a legendary Michigan restaurant, known for their ultra thin crust pizzas. We've visited them during our searches for Michigan's Best pizza, both in 2016 and in 2013. But since our last visit was LAST year, they qualify for this list.

The pizza here is simple, and simply amazing. Extra thin crust gets a thin smear of sauce, then lots of cheese, and your pick of just five toppings: sausage, pepperoni, mushroom, green peppers and anchovies. The pies come out of the deck oven perfectly caramelized, and get quickly cut with giant scissors into slices. Everyone orders their own pie, with this thin crust it is easy to take down a whole one.

The ambience at Fricano's also makes it special. They are located in an 1940's house, with quant decor, and a true family feel. An absolute must stop when out on the lakeshore.

Check out how to spend a Michigan's Best day in Grand Haven, and enjoy Fricano's pizza for yourself.

Amy Sherman | [email protected]

Fried headcheese from The Sovengard, Grand Rapids

I've been obsessed with The Sovengard since it opened last year, and consistently tell everyone that it is currently my favorite restaurant in Grand Rapids. It has a fantastically unique location over on the hot West Side of GR, with an amazing outdoor space to enjoy in the summer, including a bocce ball court. But it's the food that really matters here.

Chef Patrick Conrade sources local products to feature on his Scandinavian inspired menu. الصيحة! It's not just another restaurant with the same old pub food, this stuff is exciting, fresh, and unique.

The charcuterie board here (all too often an after thought, or a way to just use up leftovers from a catering) is hands down the best I've ever had. Constantly changing, and evolving, it features house made cured meats, pates, pickles, mustards and more. Complemented by both local and world renowned cheeses, it's the perfect start to your experience here.

During the fall, they featured deep fried head cheese on the board. HEAD CHEESE. One of the best things I ate all year, the deeply flavored and incredibly tender meat was encrusted in a crispy coating. The whole thing just melted into a pork bomb in your mouth. A little acid from the pickled veggies and slurp of a sour beer from Speciation, and that head cheese was perfect.


These are the 10 best Mexican restaurants in Michigan

After traveling more than 2,500 miles and visiting 41 finalists in our search for Michigan's Best Mexican Restaurant, we're still craving all the food we tried over the last three weeks.

Overall, we sampled more than 100 tacos, countless chips and salsas, burritos (dry and wet), enchiladas, chili rellenos, queso dips, nachos and so many other great dishes, including Mexican regional favorites from seafood to birria to tortas.

What an adventure. Right here in Michigan.

Before we reveal the Top 10 list and some special awards, the Michigan's Best Team -- that's us, John Gonzalez و Amy Sherman -- wants to thank everyone who participated in the search.

From the 311 nominees to our 41 finalists, we appreciate the opportunity to share your stories.

And thank you to YOU, those who follow our Michigan's Best series. We appreciate the feedback through comments, emails, tweets and Facebook posts. We always strive to find the best!

Now, let's get to the Top 10:

John Gonzalez | [email protected]

10. Herradura's Mexican Bar and Grill

1700 S Mitchell St., Cadillac, MI 49601

John Gonzalez | [email protected]

Even though traditional Mexican-style tacos are not that popular in the Cadillac area, GM Aurelio Campos wanted to show us that Herraduras can do it all! He wasn't kidding. We absolutely fell in love with the sweetness of the al pastor tacos (pineapple and seasoned pork), and we were impressed with the massive fillings. But tacos just scratch the surface of this popular hot spot during the summer, as the menu is broad and encompassing. The Cadillac Burrito is a top seller and includes steak and - wait for it - BACON!

John Gonzalez | [email protected]

Also, we loved the Choriqueso appetizer of chorizo with queso blanco. In addition, the margaritas are tasty, too. Fajitas and carnitas are other top sellers. The restaurant is owned by Imelda Rodriguez, who has been at the location for 13 years. Make this a stop as you're heading north.

John Gonzalez | [email protected]

The margaritas at Herradura's are so huge that Amy had to stand to drink hers!

John Gonzalez | [email protected]

The crew at Herradura's is always ready to serve you.

John Gonzalez | [email protected]

9. La Cantina

101 E Quincy St., Hancock, MI 49930

John Gonzalez | [email protected]

While we were in the U.P., the locals said we must stop at لا كانتينا. That's not to take anything away from our other finalists in the Upper Peninsula, but it's the restaurant many people told us was a true "authentic" experience. We're so glad we made the stop because everything was spectacular, especially the tacos, salsa and margaritas. The chunky-yet-smooth guacamole, topped with pico de gallo, was some of the best we tried on the trip.

John Gonzalez | [email protected]

We especially loved the Lindos Special with shrimp, chicken and beef on a bed of rice. It even makes authentic refried beans and rice. Located on the Keweenaw Peninsula, the restaurant is owned by Reyes Aranda, and his sons Reyes Jr. and Carlos. It has been open for only a little more than a year. They recently announced a second location in Escanaba. Move over pasty lovers, try Mexican food in the U.P.

John Gonzalez | [email protected]

Amy is still in disbelief at the massive amount of food, and the tasty margaritas.

John Gonzalez | [email protected]

We pose with the crew at La Cantina.

John Gonzalez | [email protected]

8. Mi Pueblo Mexican Restaurant

7278 Dix St., Detroit, MI 48209

John Gonzalez | [email protected]

This Detroit mainstay is known as one of the best in Detroit, and now we know why. The enchiladas swimming in a dark mole sauce really delivered big flavors, and the chicharrones en salsa roja (pork rinds in red sauce) had us going back for more, despite it being our fourth stop of the day. We were still talking about it on the ride home. We loved the rice and beans, which were top notch, as well as all the tacos we tried, including lengua (beef tongue), pastor (seasoned pork), suadero (beef steak) and pollo (chicken).

John Gonzalez | [email protected]

Along with an extensive drink menu, including margaritas and Mexican beer, the restaurant offers non-alcoholic favorites such as horchata, Jamaica and tamarindo. Longtime managers George Ponce و Cristina Orosco couldn't have been nicer, as was the whole crew, and Mariachi that entertained diners all night long (we were there on a Thursday evening). Put Mi Puebla on your list when you're visiting the D.

John Gonzalez | [email protected]

John Gonzalez | [email protected]

The staff at Mi Pueblo in Detroit is always smiling!

Practice your Spanish as the leader of this group explains what a "Mariachi" is and how it got its name.

7. Maya Mexican Grill and Bar

1020 28th St. SW, Wyoming, MI 49509

Open inside Rogers Plaza Mall since 2014, owner Andy Rosario was excited to launch a full restaurant after his humble beginnings with a food truck in Grand Rapids. Originally located downtown, he struggled to gain a following until he moved to the current location, which included a liquor license. "We learned that margaritas and Mexican food just go together," he said.

Pictured: The Coronito Margarita. (It's actually VERY good!)

John Gonzalez | [email protected]

Today he and chef Jorge Hernandez run one of the best Mexican restaurants in the state. They do everything well. From a solid margarita menu to homemade chips and salsa to fajitas and tacos, the restaurant offers great service, entertainment and vibrant atmosphere. We loved the Parrillada Maya with pork, steak, ribs, chorizo, chicken and a heaping of vegetables ($44.95). And the grilled Pineapple Bowl with shrimp.

John Gonzalez | [email protected]

Trust us - this menu is extensive and well worth the visit.

More photos from our visit:

صاحب Andy Rosario, who is a cancer survivor.

John Gonzalez | [email protected]

6. Mi Pueblo Mexican Restaurant

3420 Gull Road, Kalamazoo, MI 49048

John Gonzalez | [email protected]

A hidden gem in a strip mall in Kalamazoo, Mi Pueblo has some tasty drinks like traditional Horchata and delicious agua de Jamaica (pronounced hah-MY-kah) with hibiscus flowers. It's made fresh every day by mom and original owner Carmen Vargas, who comes in often to greet customer and help out her sons and current owners Javier و Cesar Vargas. The brothers maintain the traditions started by their parents, who also owned the popular La Mexicana Market, which burned down about five years ago. (They hope to rebuild soon.)

John Gonzalez | [email protected]

On the day we visited, the weather was extremely hot, but the crew at Mi Pueblo was so confident in its top-selling Caldo de Res, a Mexican beef soup, that it had to show it off. We were so happy they did. Try this, folks. The broth is loaded with Mexican spices and the beef is tender. The biggest draw, though, is the Taco Bar, which is on the weekends. People rush in for $8.99 and eat all the tacos they want, including rice and beans with all the fixings and salsas. "We're known now as the Taco Bar Spot," Javier said.

John Gonzalez | [email protected]

Everything at Mi Pueblo is super fresh and tasty. Save room for palettas, Mexican popsicles that are homemade and distributed all over the state.

John Gonzalez | [email protected]

The crew, with mom in the middle. Son Javier (far right) calls her a movie star. "The kids love her," he said. "She's always talking to customers." It's not uncommon for someone to stop in, not for food, he said, "they just might need a hug."

John Gonzalez | [email protected]

5. Jose's Cantina, St. Ignace

1101 N State St., St Ignace, MI 49781

John Gonzalez | [email protected]

We knew that Chef Robert Gallo was the real deal. His famous fish tacos are still the best in the state, especially when you consider the whitefish was caught only a few hours before our visit. His slaw and pico de gallo gave the fish great flavor, and we loved the crunch of the medium fried tortilla. It's a combination that can't be beat.

John Gonzalez | [email protected]

But Gallo took our visit to the next level, showing off more of his fresh fish menu (ceviche), some Mexican favorites (pozole) and bringing out a boatload of tacos. It's hard to imagine how owners جو و Sandy Durm wrestled him away from Mackinac Island's Grand Hotel, where he worked for many years before landing at Jose's Cantina. I still dream about his aguachiles - shrimp, submerged in liquid seasoned with chili peppers, lime juice, salt, cilantro, slices of onion and avocados, and served in a martini glass.

John Gonzalez | [email protected]

The desserts, including deep-fried ice cream, were delightfully sinful. And we couldn't pass up the Traverse City Cherry Margarita. This place has it all. And it's in St. Ignace.

John Gonzalez | [email protected]

Owners Joe and Sandy Durm are far right Roberto and his wife Allecia are in the the middle.

John Gonzalez | [email protected]

4. Amaya's Fresh Mexican Grill

29 S Monroe St., Monroe, MI 48161

John Gonzalez | [email protected]

We drove all the way to Monroe not knowing what to expect and discovered this gem. Chef/owner Faustino Amaya and front of the house manager/owner Marc Amaya bring all of their influences from Texas and Mexico to come up with this diverse menu. Faustino was trained in Dallas where the family moved after years in the area.

John Gonzalez | [email protected]

Originally, they opened in Toledo, but moved to Monroe about three years ago to open their fresh grill menu. Produce and meats are sourced locally. From the salsas to the drinks to the tacos, everything was full of flavor and worth the drive. Make sure to order the Chorizo Burger, a 50-50 blend that could be in the running for Michigan's Best Burger if we ever do that again.

John Gonzalez | [email protected]

Oh, and they have their own pastry chef making the best desserts we tried on the trip. The flan was incredible, as was the cajeta strawberry shortcake.

John Gonzalez | [email protected]

This group will not disappoint you!

John Gonzalez | [email protected]

3. El Asador Steakhouse

1312 Springwells St., Detroit, MI 48209

John Gonzalez | [email protected]

I love it when a chef just rolls up his sleeves and gets to work. It's their sweet spot. That's why it was such a joy to watch chef/owner Luis Garza in action when we visited El Asador. (Asador translates to an open fire grill or spit.) With no freezer or walk-in cooler, everything is fresh and made to order from a menu that is heavy on steaks, seafood, tacos and other authentic Mexican favorites.

John Gonzalez | [email protected]

He made us two incredible steaks - a char grilled ribeye topped with Poblano pepper green sauce ($26.99), and a Fillet Mignon with three-chile butter sauce ($28.99).

John Gonzalez | [email protected]

Equally as impressive was the Salmon al Horno ($23.99), baked salmon over white rice, with mushrooms, shrimp, tomatoes, Poblano peppers, onions, with lobster cream sauce, inside a banana-leaf packet. The fine dining experience is only enhanced by a fabulous tableside guacamole.

John Gonzalez | [email protected]

(Note: El Asador was the only restaurant we visited that does not offer refried Pinto beans or black beans. Chef Luis likes the flavor of refried Peruano beans, which are also known as yellow beans. They offer a similar texture to Pinto beans, but a tad mushier, like a squash. We loved them.)

John Gonzalez | [email protected]

Chef Luis (far right), with his son Antonio and mother Luisa.

2. Chilango's Cantina Grill

501 Longfellow Ave., Jackson, MI 49202

John Gonzalez | [email protected]

A Top 10 pick for Michigan's Best Tacos in 2014, we knew that chef/owner Carlos Perez would do a great job on presentation and make our visit a memorable one. We didn't realize he would really take it to another level. His Cantina Grill has only been open for a couple of years, but the new space allows him and his wife, Rachael, (who just had triplets) to offer a full bar with creative drinks (try an Oaxaca Old Fashion), a Tower of Margaritas and 200-plus tequilas.

John Gonzalez | [email protected]

However, that's just a small reason why we ranked Chilango's at No. 2. Overall, the menu is just a bit loco. It features tacos, enchiladas, and many traditional items, but Perez also shows off his Vera Cruz-inspired menu with a variety of tacos (red snapper, shrimp, fried oyster, pulpos and grilled tilapia) and a Pinata del Mar, with a blend of shrimp, Tilapia, crab meat and scallops, steamed with onions, tomatoes, and fresh epazote in a garlic white-wine sauce.

Chilango's is one of the restaurants that is always going to surprise you if you're willing to try something new. From the tableside guacamole to tacos, everything is recommended. (Note: The restaurant serves black beans, which is what the chef liked growing up.)

John Gonzalez | [email protected]

Chef Carlos and wife Rachael.

1. El Tapatio - Authentic Mexican Restaurant & Bar

677 W Laketon Ave., Muskegon, MI 49441

It was a close call for us, but when we learned that El Tapatio made its own tortillas, we decided to crown it as Michigan's Best. Of the 41 restaurants were visited, only three made their own tortillas. But that's not the only reason we picked El Tapatio.

Family members Rosanna, Jorge و Jose Hernandez have made this Muskegon restaurant a perfect destination if you want a true, authentic experience. Finding inspiration from their hometown of Ocotlan, Jalisco, Mexico, the family learned to cook from their parents and grandparents, but also by having competitions on Sundays after church. They would have contests where each sibling tried to outdo each other. That passion followed them when they moved to the U.S. in the ➀s, eventually opening a restaurant near the current spot in 2004.

John Gonzalez | [email protected]

Two years ago, they opened the current location, which helped them expand with a full bar (make sure to try the Mexican cocktails and margaritas) and entertainment.

Along with the fresh tortillas, which are made with a fresh corn masa and are thicker than traditional corn tortillas, the whole menu is a winner. Tacos, flautas, fajitas, chile relleno - you name it, they brought it out!

We loved the Pollo en Salsa Poblana, which may have been our favorite dish on the whole trip. It packs a little heat, but that's what makes it so good. Also, the guacamole is a must. It's creamy smooth with cilantro, onions and jalapenos. Just a bit of heat.

It's time to visit Muskegon, folks.

John Gonzalez | [email protected]

That's the Top 10!

Now we have a few awards we want to pass out.

Scroll down for these awards:

Best Outdoor Dining

Best Wet Burrito

*Come back to MLive tomorrow (June 14, 2018) where we have a few more awards and a comprehensive list of all the restaurants we visited on this journey.

John Gonzalez | [email protected]

Best Outdoor Dining

El Oasis Taco Truck

2501 E Michigan Ave., Lansing, MI 48912

John Gonzalez | [email protected]

In the last 10 years, El Oasis has really established itself as more than just a taco truck. صاحب Ricardo Gutierrez has added more tables, decorations, a second truck and a unique community. All walks of life (students, professionals, suits, politicians, etc.) come to El Oasis for great salsas, burritos and tacos. You can order "to go" or sit at a picnic table and make some new friends. They also serve Jarritos drinks and Mexican Coke in bottles.

John Gonzalez | [email protected]

We loved the tacos, which always come with some extra, sweet onions on the side. "That's something my mom always did," Ricardo said. Breakfast burritos are top sellers, especially since the food truck opens at 9 a.m. And customers are loving the Ramona small burrito, named after a customer who didn't want such a large portion. It was fantastic. Ours came with rice, chicken, beans, pico, lettuce, sour cream and avocado. It was so good. The menu includes tostadas, tortas, quesadillas, enchiladas, tamales and more. A must stop if you're in the Lansing area.

John Gonzalez | [email protected]

La Probadita

19 S State St., Hart, MI 49420

John Gonzalez | [email protected]

Located at the back of a grocery store in downtown Hart, owner Maria Luna Rosas was extremely busy the day we walked in. A bus had dropped off workers from local fields, so the store was bustling with activity and long lines.

John Gonzalez | [email protected]

The taqueria at the back of the store was equally as busy with a mix of locals and seasonal residents. It's a great vibe. Diners order at the counter from a menu that is heavy on authentic tacos filled with beef tongue (lengua), cactus (nopales, pork head (cabeza) and shredded beef (barbacoa). But you can also find gorditas, tortas, tostadas, burritos, quesadillas, fresh salsa and chips, and guacamole. If you're looking to escape to an authentic, community environment, this is the place. Cash only.

Here is owner Maria Luna Rosas with her father, and store founder, Felix Luna.

John Gonzalez | [email protected]

Osorio Tacos y Salsa

6037 U.S. 31, Williamsburg, MI 49690

John Gonzalez | [email protected]

At Osorio, owner Miguel has a dream. He wants to expand to downtown Traverse City in 2019 and create a Salsa Factory at his current location. That's because salsa is king at his restaurant, which is not too far from Grand Traverse Resort, located northeast of Traverse City. He will serve as many as 12 different types during the summer, and they're all made fresh with no preservatives.

John Gonzalez | [email protected]

On our visit we sampled eight wonderful creations, which we couldn't stop eating. We absolutely loved the avocado salsa made with all raw ingredients, as well as the spicy roja habanero, which is a favorite among participants of the Great Lakes Equestrian Festival each summer. Open for six years, Miguel and his wife Karla do more than salsas. The Oaxacan-inspired menu offers tacos, chile relleno, guacamole and an Alambre dinner with a variety of meats topped with cheese. Seating is limited during the busy summer months, but patrons can use an outdoor patio and bring their own drinks. No alcohol is served. But you can walk out with a fresh jar of Miguel's tasty salsas. Also, look for his salsas in local stores and expanded distribution when he opens his salsa factory.

(Miguel and Karla are on the far left.)

John Gonzalez | [email protected]

Best Wet Burrito

Beltline Bar

16 28th St. SE, Grand Rapids, MI 49548

John Gonzalez | [email protected]

As the story goes, it was 1966, and the manager of the Beltline Bar left for vacation. That's when a shipment of 12-inch flour tortillas showed up. The assistant manager, not wanting them to go to waste, decided to load them up with ground beef, refried beans, lettuce and tomato, then top it off with their special enchilada sauce and cheese. "It's been going ever since," said marketing manager Randy Bryant.

John Gonzalez | [email protected]

The Beltline Bar is the birthplace of the wet burrito, selling more than five million of them since the late ❠s. Owner Jeff Lobdell said the recipe of that special sauce has been a constant over the years. He goes into the a special "spice room" every few weeks to blend it himself. He also takes time to make sure they are sourcing the beef locally, and the Colby cheese comes in 40-pound blocks where it is hand-grated every day. The Famous Wet Burrito is the best wet burrito we sampled on this trip. It's not authentic Mexican, but it's authentic Beltline, and that's fine with us. In addition, the Beltline Bar offers a good mix of tequilas and flights, margaritas, fajitas, tasty salsas and the Old Mission Burrito, which is stuffed with marinated steak and topped with white queso and pico de gallo. Yes, it's just as good as the Famous one. Also, try the new Mucho Loco Fries -- fries topped with chorizo, bacon, jalapenos, white queso, pico de gallo and avocado crema. On the drinks side, make sure to try the Michigan Margarita, which is made with New Holland Hatter Royale Hopped whiskey and Bell's Two Hearted ($9.95).


A PATRÓN Classic Margarita Recipe

Courtesy of PATRÓN

There are lots of different ways to make a margarita. Some recipes add in some extra sweetness like watermelon, while others like to compliment the simple syrup with a bit of a kick from jalapeños. No matter what you put into your margarita recipe, one thing's for sure, they're all delicious. But, sometimes you're just craving a classic option—and we get that. This recipe, courtesy of PATRÓN, is exactly that.

Your perfect classic margarita awaits featuring PATRÓN Silver and PATRÓN Citrónge Orange. For more healthy drinks, check out our 6 Best Healthy Margarita Recipes.

Serves 1


Tommy’s Margarita

The classic Margarita recipe features tequila, orange liqueur and fresh lime juice, but as with most classics, bartenders and enthusiasts find ways to tweak the formula. One twist on the original has become a modern-classic: Tommy’s Margarita, which was created by Julio Bermejo in the early ’90s at Tommy’s Mexican Restaurant, a San Francisco favorite dating back to 1965.

Tommy’s version is characterized by its lack of orange liqueur. (Some bartenders argue that eliminating the orange liqueur makes this version not a Margarita. But that is a story for another time.) Rather than using the sweetener to balance the tequila and lime, Bermejo relies solely on agave nectar, made from the same plant that produces tequila. This simple swap creates a cocktail that tastes similar to the original and saves the drinker a few calories. It became emblematic of the lighter, fresher style of eating and drinking that was taking place in California around the end of the twentieth century and still drives much of the culinary and bar scene today.

The Tommy’s Margarita is created by shaking the tequila, lime juice and agave nectar together with ice. It’s typically served on the rocks in a salt-rimmed glass. Tommy’s, which offers one of the largest agave spirits selections in the world, still serves the drink in droves, but its signature Margarita isn’t relegated to San Francisco. The cocktail is now served all over the world, as countless establishments and bartenders followed Bermejo’s lead, omitting the orange liqueur from their Margaritas and focusing on the holy trinity of 100% agave tequila, agave nectar and fresh lime juice. This recipe has become one of the most popular Margaritas for good reason—it’s bright, citrusy and quaffable.


February isn’t always the most festive of months, but this year, it feels right to find moments of celebration wherever we can. So while National Margarita Day on February 22 is — technically speaking — only 24 hours long, we don’t see any reason not to commemorate the occasion any day you see fit. Until we can once again order a round of margaritas for a table of friends at our favorite bar or Mexican joint, our home bar carts are finally getting their chance to shine. So why not use this time to master a new go-to drink for when warm-weather gatherings are a thing again?

So we propose an alternative to National Margarita Day — we call it Margarita Month. Start with your favorite cocktail glasses and a bottle of Tequila Cazadores, and let your creativity run wild with the help of the 10 recipes we’ve compiled below. Shake up a classic margarita or try out an adventurous tequila cocktail — either way, when 5 o’clock rolls around, you’ll be able to toast to another day well done (or at least to the fact that it’s not getting dark at 4 p.m. anymore).

Cocktails taste better when you don’t have to find parking or trudge through the snow to pick up the ingredients. So order Tequila Cazadores for delivery today to make sure your bar is stocked with the best, whenever the thirst strikes. You’ll need a real-deal, 100 percent agave tequila that’s been made in Mexico for 100 years to properly celebrate National Margarita Day all month long.Try out these margarita recipes below — you can thank us later for helping beat the boredom of another dreary February day, and extending National Margarita Day for as long as you want.

Order Your Tequila Cazadores to Get Started

No margarita is complete without the smooth taste of Tequila Cazadores. Order Blanco for a sweet and citrusy tequila, or Reposado for an aged tequila with notes of vanilla and tropical fruit.