فطيرة التفاح بالحلوى

في المرة الأولى التي صنعت فيها الحشوة ، كان لديها وقت لتبرد قليلاً. قشرت التفاح ، وبشرته على مبشرة كبيرة ، ثم أعصر التفاح المبشور من العصير ، وأضعه في مقلاة ، وأضع السكر والزبدة المقطعة إلى مكعبات. أضع المقلاة على النار ، على نار خفيفة لتتجمد ، مع التحريك من وقت لآخر ، أضفت الزبيب وتركت حتى يتكون كل العصير. تركتها تبرد بينما كنت أصنع الملاءات.

الأوراق: أضع 2 بيضة في وعاء وأضفت السكر وقشر الليمون وخلطت بالمضرب حتى بدأ الحجم يزداد. بشكل منفصل ، قمت بخلط الزيت مع الحليب والدقيق مع مسحوق الخبز. أضفت البيض والحليب والزيت وخلطت ، ثم أضفت الطحين الممزوج بمسحوق الخبز. عجن حتى حصلت على عجينة ليست صعبة ولكن يمكن دهنها بسهولة. لقد استخدمت صينية الفرن (الدرج من المواقد الكلاسيكية ، والأفران الجديدة أكبر) قمت بتقسيم العجين إلى جزأين متساويين ، قمت بنشر كل جزء مباشرة على ورق الخبز ، وضعت الورقة الأولى مباشرة مع ورق الخبز في صينية ، ثم وخزت الورقة بالشوكة ، ومدت التفاح المتصلب ، ثم وضعت الورقة الثانية ، وقلبت الورقة رأسًا على عقب حتى أتمكن من تقشير ورق الخبز ، كما قمت بخز الورقة العلوية ووضع الدرج فيها الفرن المسخن على 180 درجة ، يصبح جاهزًا عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني بشكل جيد. لقد أخرجت الصينية من الفرن ، واتركتها تبرد ثم قسمت الكعكة إلى أجزاء. وبصراحة ، ليس لدي أي فكرة عن الكيفية التي يجب أن تخرج بها الصفيحة ، وخرجت الصينية أكثر "مقرمشة" لكنني أحببتها مقرمشة جدًا. يمكن طحنه بالسكر حسب الرغبة.


فيديو: If you have FLOUR and APPLE, make this dessert without oven! Layered, crispy apple pie (سبتمبر 2021).