شوربة الخيار والريحان واللبن

شوربة الخيار والريحان واللبن

شوربات اللبن الباردة هي تقليد قديم ، رمز منعش للخضروات الطازجة والصيفية التي لا تحتاج إلى شيء آخر. هنا الحلوة نعش الخيار يقترن بهذا الصيف عطر الريحان، المقطر إلى زيت نهائي ، يمكنك الاحتفاظ به في متناول اليد لرشه على الحساء والسلطات في المستقبل. إنه مزيج لا يقاوم ، مشرق ، أثيري تقريبًا قد يلخص الموسم. لكننا لم نتوقف عند هذا الحد. أعطينا الاقتران نكهة منعشة مع اللبن والقشدة الحامضة حتى لا تصبح النكهات فاترة. إذا كان لديك ضيوف في عطلة نهاية الأسبوع لحضور حفل عشاء هذا المساء ، فتخط هذه الدورة كطبق ثانٍ أو ثالث وفكر في تقديمها في أكواب الرصاص كوجبة سريعة في منتصف النهار على سطح السفينة. - حفلات عشاء نباتية

انقر هنا لمشاهدة المزيد من وصفات الحساء

ملحوظات

تحضير زيت الريحان لمدة تصل إلى أسبوع واحد مقدمًا. يحفظ ، مغطى ، في البراد. إذا قست ، قم بتشغيل الماء الدافئ فوق الوعاء لتفكيك الزيت.
تحضير الحساء قبل يوم واحد.
لتوفير الوقت ، استخدم زيت الريحان الذي اشتريته من المتجر بدلاً من صنعه بنفسك.
ابحث عن اللبن الحقيقي وليس البديل الأكثر شيوعًا في محلات السوبر ماركت لدينا. اللبن الحقيقي - السائل المتبقي بعد صنع الزبدة - سيكون له طبقة نهائية أقل حموضة ولذيذة ، مما يتناسب بشكل أفضل مع الخيار والريحان.
للحصول على ملمس سليم بالجسم والفم ، لا تستخدم كريم حامض "خفيف" أو خالي من الدسم.

أعيد طبعه من حفلات عشاء نباتية بقلم بروس وينشتاين ومارك سكاربرو. حقوق الطبع والنشر (c) لعام 2014 بواسطة Bruce Weinstein و Mark Scarbrough. بإذن من كتب رودال. متاحة في أي مكان الكتب وبيعها.

مكونات

للحساء

  • 2 رطل من الخيار (حوالي 4 متوسط)
  • 3 سيقان متوسطة من الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 3 بصل متوسط ​​مقطع شرائح رقيقة
  • كوب زيت زيتون
  • كوب من أوراق الريحان الطازجة المعبأة بشكل غير محكم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • كوب من اللبن العادي أو قليل الدسم
  • كوب كريمة حامضة عادية أو قليلة الدسم

لزيت الريحان

  • 2 كوب أوراق ريحان طازجة معبأة
  • 1 كوب زيت زيتون

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 458

ما يعادل الفولات (إجمالي) 31 ميكروغرام 8٪


شوربة الخيار واللبن

يعتبر الخيار من أكثر الخضروات المنعشة التي تزرع في حديقة صيفية. يعتبر المذاق الخفيف ومصدرًا جيدًا للترطيب ، وخيار شرائح ومكعبات إضافة مرحب بها للسلطات والجازباتشوس. نظرًا لأن الخيار هو أحد أكثر المزارعين إنتاجًا في الحديقة ، فاستخدم بعضًا من منتجاتك وجرب يدك في صنع مخللات الثلاجة السريعة. يعد حساء الخيار البارد خيارًا جيدًا أيضًا. حصادك وندش يقدمه كبداية باردة لوجبة غداء صيفية ورسكووس أو يقدمه كطبق رئيسي مع سلطة مقذوفة وخبز دافئ. لا يتعين عليك الوقوف فوق الموقد أو تسخين الفرن لعمل الحساء المبرد. المعالج أو خلاط الطعام الخاص بك يقوم بكل العمل. يُمزج الخيار المفروم واللبن الكامل المنعش واللبن كامل الدسم والنعناع الطازج والطرخون والليمون والملح في الخلاط ، ثم يُبرد. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، قم بتزيين كل وعاء بدوامة من اللبن وزينه بأوراق النعناع الإضافية. قدمي الحساء المنقوع باللبن في أوعية أو أكواب مبردة للمساعدة في إبقائه باردًا لفترة أطول من الوقت. الحساء المبرد و gazpachos متشابهان جدا. جازباتشوس تقليديًا عبارة عن حساء غير مطبوخ مصنوع من مزيج مخلوط من الطماطم الطازجة والفلفل والبصل والخيار ومكونات طازجة أخرى. الحساء المبرد و gazpachos هي طرق مثالية ولذيذة لاستخدام المنتجات الطازجة الخارجة من حديقتك أو الموجودة في سوق المزارعين و rsquo.


شوربة الخيار واللبن

يعتبر الخيار من أكثر الخضروات المنعشة التي تزرع في حديقة صيفية. يعتبر المذاق الخفيف ومصدرًا جيدًا للترطيب ، وخيار شرائح ومكعبات إضافة مرحب بها للسلطات والجازباتشوس. نظرًا لأن الخيار هو أحد أكثر المزارعين إنتاجًا في الحديقة ، فاستخدم بعضًا من منتجاتك وجرب يدك في صنع مخللات الثلاجة السريعة. يعد حساء الخيار البارد خيارًا جيدًا أيضًا. حصادك وندش يقدمه كبداية باردة لوجبة غداء صيفية ورسكووس أو يقدمه كطبق رئيسي مع سلطة مقذوفة وخبز دافئ. لا يتعين عليك الوقوف فوق الموقد أو تسخين الفرن لعمل الحساء المبرد. المعالج أو خلاط الطعام الخاص بك يقوم بكل العمل. يُمزج الخيار المفروم واللبن الكامل المنعش واللبن كامل الدسم والنعناع الطازج والطرخون والليمون والملح في الخلاط ، ثم يُبرد. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، قم بتزيين كل وعاء بدوامة من اللبن وزينه بأوراق النعناع الإضافية. قدمي الحساء المنقوع باللبن في أوعية أو أكواب مبردة للمساعدة في إبقائه باردًا لفترة أطول من الوقت. الحساء المبرد و gazpachos متشابهان جدا. جازباتشوس تقليديًا عبارة عن حساء غير مطبوخ مصنوع من مزيج مخلوط من الطماطم الطازجة والفلفل والبصل والخيار ومكونات طازجة أخرى. الحساء المبرد و gazpachos هي طرق مثالية ولذيذة لاستخدام المنتجات الطازجة الخارجة من حديقتك أو الموجودة في سوق المزارعين و rsquo.


شوربة الخيار واللبن

يعتبر الخيار من أكثر الخضروات المنعشة التي تزرع في حديقة صيفية. يعتبر المذاق الخفيف ومصدرًا جيدًا للترطيب ، وخيار شرائح ومكعبات إضافة مرحب بها للسلطات والجازباتشوس. نظرًا لأن الخيار هو أحد أكثر المزارعين إنتاجًا في الحديقة ، فاستخدم بعضًا من منتجاتك وجرب يدك في صنع مخللات الثلاجة السريعة. يعد حساء الخيار البارد هذا أيضًا خيارًا جيدًا. حصادك وندش يقدمه كبداية باردة لوجبة غداء صيفية ورسكووس أو يقدمه كطبق رئيسي مع سلطة مقذوفة وخبز دافئ. لا يتعين عليك الوقوف فوق الموقد أو تسخين الفرن لعمل الحساء المبرد. المعالج أو خلاط الطعام الخاص بك يقوم بكل العمل. يُمزج الخيار المفروم واللبن الكامل المنعش واللبن كامل الدسم والنعناع الطازج والطرخون والليمون والملح في الخلاط ، ثم يُبرد. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم بتزيين كل وعاء بدوامة من اللبن وزينه بأوراق نعناع إضافية. قدمي الحساء المنقوع باللبن في أوعية أو أكواب مبردة للمساعدة في إبقائه باردًا لفترة أطول من الوقت. الحساء المبرد و gazpachos متشابهان جدا. جازباتشوس تقليديًا عبارة عن حساء غير مطبوخ مصنوع من مزيج مخلوط من الطماطم الطازجة والفلفل والبصل والخيار ومكونات طازجة أخرى. الحساء المبرد و gazpachos هي طرق مثالية ولذيذة لاستخدام المنتجات الطازجة الخارجة من حديقتك أو الموجودة في سوق المزارعين و rsquo.


شوربة الخيار واللبن

يعتبر الخيار من أكثر الخضروات المنعشة التي تزرع في حديقة صيفية. يعتبر المذاق الخفيف ومصدرًا جيدًا للترطيب ، وخيار شرائح ومكعبات إضافة مرحب بها للسلطات والجازباتشوس. نظرًا لأن الخيار هو أحد أكثر المزارعين إنتاجًا في الحديقة ، فاستخدم بعضًا من منتجاتك وجرب يدك في صنع مخللات الثلاجة السريعة. يعد حساء الخيار البارد خيارًا جيدًا أيضًا. حصادك وندش يقدمه كبداية باردة لوجبة غداء صيفية ورسكووس أو يقدمه كطبق رئيسي مع سلطة مقذوفة وخبز دافئ. لا يتعين عليك الوقوف فوق الموقد أو تسخين الفرن لعمل الحساء المبرد. المعالج أو خلاط الطعام الخاص بك يقوم بكل العمل. يُمزج الخيار المفروم واللبن الكامل المنعش واللبن كامل الدسم والنعناع الطازج والطرخون والليمون والملح في الخلاط ، ثم يُبرد. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم بتزيين كل وعاء بدوامة من اللبن وزينه بأوراق نعناع إضافية. قدم الحساء المملوء باللبن في أوعية أو أكواب مبردة للمساعدة في إبقائه باردًا لفترة أطول من الوقت. الحساء المبرد و gazpachos متشابهان جدا. جازباتشوس تقليديًا عبارة عن حساء غير مطبوخ مصنوع من مزيج مخلوط من الطماطم الطازجة والفلفل والبصل والخيار ومكونات طازجة أخرى. الحساء المبرد و gazpachos هي طرق مثالية ولذيذة لاستخدام المنتجات الطازجة الخارجة من حديقتك أو الموجودة في سوق المزارعين و rsquo.


شوربة الخيار واللبن

يعتبر الخيار من أكثر الخضروات المنعشة التي تزرع في حديقة صيفية. يعتبر المذاق الخفيف ومصدرًا جيدًا للترطيب وخيار شرائح ومكعبات إضافة مرحب بها للسلطات والجازباتشوز. نظرًا لأن الخيار هو أحد أكثر المزارعين إنتاجًا في الحديقة ، فاستخدم بعضًا من منتجاتك وجرب يدك في صنع مخللات الثلاجة السريعة. يعد حساء الخيار البارد هذا أيضًا خيارًا جيدًا. حصادك وندش يقدمه كبداية باردة لوجبة غداء صيفية ورسكووس أو يقدمه كطبق رئيسي مع سلطة مقذوفة وخبز دافئ. لا يتعين عليك الوقوف فوق الموقد أو تسخين الفرن لعمل الحساء المبرد. المعالج أو خلاط الطعام الخاص بك يقوم بكل العمل. يُمزج الخيار المفروم واللبن الكامل المنعش واللبن كامل الدسم والنعناع الطازج والطرخون والليمون والملح في الخلاط ، ثم يُبرد. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، قم بتزيين كل وعاء بدوامة من اللبن وزينه بأوراق النعناع الإضافية. قدم الحساء المملوء باللبن في أوعية أو أكواب مبردة للمساعدة في إبقائه باردًا لفترة أطول من الوقت. الحساء المبرد و gazpachos متشابهان جدا. جازباتشوس تقليديًا عبارة عن حساء غير مطبوخ مصنوع من مزيج مخلوط من الطماطم الطازجة والفلفل والبصل والخيار ومكونات طازجة أخرى. الحساء المبرد و gazpachos هي طرق مثالية ولذيذة لاستخدام المنتجات الطازجة الخارجة من حديقتك أو الموجودة في سوق المزارعين و rsquo.


شوربة الخيار واللبن

يعتبر الخيار من أكثر الخضروات المنعشة التي تزرع في حديقة صيفية. يعتبر المذاق الخفيف ومصدرًا جيدًا للترطيب ، وخيار شرائح ومكعبات إضافة مرحب بها للسلطات والجازباتشوس. نظرًا لأن الخيار هو أحد أكثر المزارعين إنتاجًا في الحديقة ، فاستخدم بعضًا من منتجاتك وجرب يدك في صنع مخللات الثلاجة السريعة. يعد حساء الخيار البارد هذا أيضًا خيارًا جيدًا. حصادك وندش يقدمه كبداية باردة لوجبة غداء صيفية ورسكووس أو يقدمه كطبق رئيسي مع سلطة مقذوفة وخبز دافئ. لا يتعين عليك الوقوف فوق الموقد أو تسخين الفرن لعمل الحساء المبرد. المعالج أو خلاط الطعام الخاص بك يقوم بكل العمل. يُمزج الخيار المفروم واللبن الكامل المنعش واللبن كامل الدسم والنعناع الطازج والطرخون والليمون والملح في الخلاط ، ثم يُبرد. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم بتزيين كل وعاء بدوامة من اللبن وزينه بأوراق نعناع إضافية. قدم الحساء المملوء باللبن في أوعية أو أكواب مبردة للمساعدة في إبقائه باردًا لفترة أطول من الوقت. الحساء المبرد و gazpachos متشابهان جدا. جازباتشوس تقليديًا عبارة عن حساء غير مطبوخ مصنوع من مزيج مخلوط من الطماطم الطازجة والفلفل والبصل والخيار ومكونات طازجة أخرى. الحساء المبرد و gazpachos هي طرق مثالية ولذيذة لاستخدام المنتجات الطازجة الخارجة من حديقتك أو الموجودة في سوق المزارعين و rsquo.


شوربة الخيار واللبن

يعتبر الخيار من أكثر الخضروات المنعشة التي تزرع في حديقة صيفية. يعتبر المذاق الخفيف ومصدرًا جيدًا للترطيب ، وخيار شرائح ومكعبات إضافة مرحب بها للسلطات والجازباتشوس. نظرًا لأن الخيار هو أحد أكثر المزارعين إنتاجًا في الحديقة ، فاستخدم بعضًا من منتجاتك وجرب يدك في صنع مخللات الثلاجة السريعة. يعد حساء الخيار البارد هذا أيضًا خيارًا جيدًا. حصادك وندش يقدمه كبداية باردة لوجبة غداء صيفية ورسكووس أو يقدمه كطبق رئيسي مع سلطة مقذوفة وخبز دافئ. لا يتعين عليك الوقوف فوق الموقد أو تسخين الفرن لعمل الحساء المبرد. المعالج أو خلاط الطعام الخاص بك يقوم بكل العمل. يُمزج الخيار المفروم واللبن الكامل المنعش واللبن كامل الدسم والنعناع الطازج والطرخون والليمون والملح في الخلاط ، ثم يُبرد. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم بتزيين كل وعاء بدوامة من اللبن وزينه بأوراق نعناع إضافية. قدم الحساء المملوء باللبن في أوعية أو أكواب مبردة للمساعدة في إبقائه باردًا لفترة أطول من الوقت. الحساء المبرد و gazpachos متشابهان جدا. جازباتشوس تقليديًا عبارة عن حساء غير مطبوخ مصنوع من مزيج مخلوط من الطماطم الطازجة والفلفل والبصل والخيار ومكونات طازجة أخرى. الحساء المبرد و gazpachos هي طرق مثالية ولذيذة لاستخدام المنتجات الطازجة الخارجة من حديقتك أو الموجودة في سوق المزارعين و rsquo.


شوربة الخيار واللبن

يعتبر الخيار من أكثر الخضروات المنعشة التي تزرع في حديقة صيفية. يعتبر المذاق الخفيف ومصدرًا جيدًا للترطيب وخيار شرائح ومكعبات إضافة مرحب بها للسلطات والجازباتشوز. نظرًا لأن الخيار هو أحد أكثر المزارعين إنتاجًا في الحديقة ، فاستخدم بعضًا من منتجاتك وجرب يدك في صنع مخللات الثلاجة السريعة. يعد حساء الخيار البارد خيارًا جيدًا أيضًا. حصادك وندش يقدمه كبداية باردة لوجبة غداء صيفية ورسكووس أو يقدمه كطبق رئيسي مع سلطة مقذوفة وخبز دافئ. لا يتعين عليك الوقوف فوق الموقد أو تسخين الفرن لعمل الحساء المبرد. المعالج أو خلاط الطعام الخاص بك يقوم بكل العمل. يُمزج الخيار المفروم واللبن الكامل المنعش واللبن كامل الدسم والنعناع الطازج والطرخون والليمون والملح في الخلاط ، ثم يُبرد. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم بتزيين كل وعاء بدوامة من اللبن وزينه بأوراق نعناع إضافية. قدم الحساء المملوء باللبن في أوعية أو أكواب مبردة للمساعدة في إبقائه باردًا لفترة أطول من الوقت. الحساء المبرد و gazpachos متشابهان جدا. جازباتشوس تقليديًا عبارة عن حساء غير مطبوخ مصنوع من مزيج مخلوط من الطماطم الطازجة والفلفل والبصل والخيار ومكونات طازجة أخرى. الحساء المبرد و gazpachos هي طرق مثالية ولذيذة لاستخدام المنتجات الطازجة الخارجة من حديقتك أو الموجودة في سوق المزارعين و rsquo.


شوربة الخيار واللبن

يعتبر الخيار من أكثر الخضروات المنعشة التي تزرع في حديقة صيفية. يعتبر المذاق الخفيف ومصدرًا جيدًا للترطيب ، وخيار شرائح ومكعبات إضافة مرحب بها للسلطات والجازباتشوس. نظرًا لأن الخيار هو أحد أكثر المزارعين إنتاجًا في الحديقة ، فاستخدم بعضًا من منتجاتك وجرب يدك في صنع مخللات الثلاجة السريعة. يعد حساء الخيار البارد خيارًا جيدًا أيضًا. حصادك وندش يقدمه كبداية باردة لوجبة غداء صيفية ورسكووس أو يقدمه كطبق رئيسي مع سلطة مقذوفة وخبز دافئ. لا يتعين عليك الوقوف فوق الموقد أو تسخين الفرن لعمل الحساء المبرد. المعالج أو خلاط الطعام الخاص بك يقوم بكل العمل. يُمزج الخيار المفروم واللبن الكامل المنعش واللبن كامل الدسم والنعناع الطازج والطرخون والليمون والملح في الخلاط ، ثم يُبرد. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، قم بتزيين كل وعاء بدوامة من اللبن وزينه بأوراق النعناع الإضافية. قدم الحساء المملوء باللبن في أوعية أو أكواب مبردة للمساعدة في إبقائه باردًا لفترة أطول من الوقت. الحساء المبرد و gazpachos متشابهان جدا. جازباتشوس تقليديًا عبارة عن حساء غير مطبوخ مصنوع من مزيج مخلوط من الطماطم الطازجة والفلفل والبصل والخيار ومكونات طازجة أخرى. الحساء المبرد و gazpachos هي طرق مثالية ولذيذة لاستخدام المنتجات الطازجة الخارجة من حديقتك أو الموجودة في سوق المزارعين و rsquo.


شوربة الخيار واللبن

يعتبر الخيار من أكثر الخضروات المنعشة التي تزرع في حديقة صيفية. يعتبر المذاق الخفيف ومصدرًا جيدًا للترطيب ، وخيار شرائح ومكعبات إضافة مرحب بها للسلطات والجازباتشوس. نظرًا لأن الخيار هو أحد أكثر المزارعين إنتاجًا في الحديقة ، فاستخدم بعضًا من منتجاتك وجرب يدك في صنع مخللات الثلاجة السريعة. يعد حساء الخيار البارد هذا أيضًا خيارًا جيدًا. حصادك وندش يقدمه كبداية باردة لوجبة غداء صيفية ورسكووس أو يقدمه كطبق رئيسي مع سلطة مقذوفة وخبز دافئ. لا يتعين عليك الوقوف فوق الموقد أو تسخين الفرن لعمل الحساء المبرد. المعالج أو خلاط الطعام الخاص بك يقوم بكل العمل. يُمزج الخيار المفروم واللبن الكامل المنعش واللبن كامل الدسم والنعناع الطازج والطرخون والليمون والملح في الخلاط ، ثم يُبرد. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم بتزيين كل وعاء بدوامة من اللبن وزينه بأوراق نعناع إضافية. قدمي الحساء المنقوع باللبن في أوعية أو أكواب مبردة للمساعدة في إبقائه باردًا لفترة أطول من الوقت. الحساء المبرد و gazpachos متشابهان جدا. جازباتشوس تقليديًا عبارة عن حساء غير مطبوخ مصنوع من مزيج مخلوط من الطماطم الطازجة والفلفل والبصل والخيار ومكونات طازجة أخرى. الحساء المبرد و gazpachos هي طرق مثالية ولذيذة لاستخدام المنتجات الطازجة الخارجة من حديقتك أو الموجودة في سوق المزارعين و rsquo.


شاهد الفيديو: بهار ونار - شوربة الخيار والكوسا الشيف نجود سعدالدين (كانون الثاني 2022).