وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

مرق الديك الرومي والطماطم بالبصل والزبيب

مرق الديك الرومي والطماطم بالبصل والزبيب

مكونات

  • 3 أكواب 1/2 بوصة من قطع الديك الرومي المطبوخ (يفضل اللحم الداكن)
  • 1 1/2 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة كبيرة فطيرة بهار اليقطين
  • 2 علبة طماطم 14.5 أونصة مع فلفل أخضر
  • 1/4 كوب من خل التفاح

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية. يضاف البصل ويقلى حتى يلين لمدة 3 دقائق. أضف الديك الرومي ومسحوق الفلفل الحار وبهارات فطيرة اليقطين. يقلى 3 دقائق. أضيفي الطماطم مع العصائر وكوب ماء وزبيب وخل. ارفعي النار واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تمتزج النكهات ، لمدة 15 دقيقة. انزع الغطاء واتركه على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا قليلاً ، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويقدم.

وصفة من ميلاني بارنارد ، قسم التعليقات بروك دوجني

تركيا المغربية والحمص مقلاة

هناك & # 8217s الأول لكل شيء هنا على Recipe Runner واليوم أنا & # 8217m أشارك أول وجبة مستوحاة من المغرب. هذه المقلاة التركية والحمص المغربية لها نكهة جادة وهي فكرتي عن طعام صحي مريح!

إذا كنت & # 8217 لم يكن لديك طعام مغربي من قبل ، فأنت & # 8217re فيه من أجل متعة! النكهات ليست مثل أي نكهات ربما كنت قد & # 8217ve من قبل. مالح ، حلو قليلاً ومليء بالتوابل الدافئة مثل القرفة والكمون والكزبرة.

قد تفكر في إضافة القرفة إلى وصفة لذيذة أمر غريب ، لكن ثق بي في هذه الوصفة ، إنها تعمل تمامًا. نكهة القرفة ليست واضحة بشكل مفرط مثل عندما تقضم بسكويت سنيكر دودل ، ولكنها نكهة خفية يمكن ملاحظتها بما يكفي لإعلامك بها هناك. عندما يقترن & # 8217s بالكمون الترابي ، والحرارة الطفيفة من الفلفل الحار والليمون الطازج ، يكون هذا مزيجًا فريدًا ولذيذًا حقًا.

عشاء المقلاة هذا شهي للغاية مثل أي وجبة راحة يجب أن تكون. بين الديك الرومي المطحون والحمص والفلفل الأحمر والبصل والزبيب الذهبي ، لن تترك الطاولة جائعة! كما يوحي العنوان ، يتم إعداد الوجبة بأكملها في مقلاة واحدة ، مما يجعل التنظيف أمرًا سهلاً. أنا أكره غسل ​​الأطباق ، لذا فإن أي وصفة يمكن إعدادها في مقلاة واحدة هي وصفة رابحة بالنسبة لي!

يمكن تقديم مقلاة الديك الرومي والحمص المغربية في وعاء مغطى بالكزبرة وجانب من خبز النان للغمس أو يمكنك تقديمها مع الكسكس أو الأرز. ذهبت مع نان لأن ، 1) أحب قطعة نان الدافئة و 2) أحبها عندما تصبح رطبة قليلاً من امتصاص كل الصلصة اللذيذة. من المحتمل أنه & # 8217s الجزء المفضل لدي.

إذا كنت تبحث عن مطبخ جديد لتجربته ، فإنني أوصي بشدة بالذهاب مع الطعام المغربي. النكهات هي تلك التي يجب أن تروق لمعظم الناس ، هذه الوصفة الخاصة ليست حارة ويتم صنعها جميعًا في مقلاة واحدة يمكن للجميع الموافقة عليها ، وهي دائمًا شيء جيد!


مقلاة ملفوف تركيا الأرضي (+ أخبار مثيرة)

هذا سهل جدا مقلاة ملفوف تركي مطحون الوصفة مثالية لعشاء سريع خلال الأسبوع لأنها تستغرق أقل من 30 دقيقة لتكون جاهزة! كما أنه خالي من الغلوتين ولذيذ للغاية.

مرحبا يا شباب! كيف حالك اليوم؟

هل استمتعت باحتفالات سينكو دي مايو مع الكثير من الطعام المكسيكي مثل الجواكامولي والتاكو ؟! أتمنى أن يكون لديك يوم أفضل كان لدينا. بالأمس ، كان لدينا يوم بيروقراطي للغاية نتعامل فيه مع الكثير من الأوراق في القنصلية البرازيلية. لماذا احتجنا للذهاب إلى القنصلية؟ لذا ، ربما تكون هذه هي الأخبار المثيرة التي أود مشاركتها معكم اليوم يا رفاق.

في شهر حزيران (يونيو) ننتقل أنا وزوجي وطفلي الصغير إلى البرازيل. حسنًا ، هذا ليس شيئًا دائمًا ، لكننا سنعيش هناك لمدة 5 أشهر تقريبًا. أليس هذا رائعًا. ما هي أسباب قيامنا بذلك الآن؟ أولاً ، أحب كندا كثيرًا وأنا متأكد من أنني سأفتقد الصيف الكندي ، لكن منذ أن أنجبت طفلي الصغير ، كنت أفتقد عائلتي كثيرًا (هم من البرازيل). كل شيء جديد يفعله ابني الصغير الجميل ، أتمنى أن تتمكن عائلتي من رؤية اللحظات الخاصة ومشاركتها. ثانيًا ، زوجي كنديًا ولكن لديه عملًا في البرازيل ، مما يتيح له العمل بسهولة من هناك. وثالثًا ، في الوقت الحالي ، أنا لا أعمل لأنه في كندا ، لدينا إجازة أمومة مدتها عام واحد. سأعود إلى العمل فقط في شباط (فبراير) 2017 (إذا قررت العودة).

لذا ، فهذه هي اللحظة المثالية للذهاب وقضاء المزيد من الوقت مع عائلتي. أيضًا ، يمكنهم مساعدتي في رعاية ابني البالغ من العمر ثلاث سنوات ، وفي الوقت نفسه ، ستتاح لابني الفرصة ليكون مع أجداده. ستكون خطوة جيدة للجميع! كان لدى زوجي فكرة أن يعيش في البرازيل مرة أخرى لبضعة أشهر وكنت سعيدًا جدًا بذلك. عائلتي أيضًا متحمسة جدًا ، خاصة أمي. أخبرتني بالأمس أنها سعيدة للغاية لأنها تواجه مشكلة في النوم ... ههههههههه!

هذا هو السبب في أننا نجهز جميع الأشياء القانونية للذهاب مثل جواز سفر توماس وتأشيرة لزوجي. نظرًا لأنه متزوج من امرأة برازيلية ، فلديه الحق في الحصول على تأشيرة دائمة. لذا قضينا أمس جزءًا كبيرًا من اليوم في محاولة لتجهيز كل هذه المستندات في القنصلية البرازيلية. سارت الأمور على ما يرام ونتلقى جميع الأوراق في منتصف الشهر. الآن علي أن أبدأ التعبئة ، وهو شيء لا أحب فعله حقًا ، لكن علي أن أفعله.

قبل أن تسأل ... نعم ، بالطبع ، سأقوم بالتدوين من البرازيل وأستمر في فعل ما أحب فعله حقًا ، وهو مشاركة وصفاتي معكم يا رفاق. بالحديث عن مشاركة الوصفات ، أحضرت لك اليوم وصفة مقلاة ملفوف تركيا سهلة وسريعة ولذيذة والتي سيتم إعدادها في أقل من 30 دقيقة.

وصفة مقلاة ديك رومي أخرى لك! اضغط على الصورة للذهاب إلى الوصفة!

من لا يحب وصفات مقلاة سهلة وسريعة ، أليس كذلك؟ (تم تكرار مقلاة الهليون والروبيان بالثوم!) العمل الحقيقي الوحيد الذي عليك القيام به هو تقطيع الملفوف. الحق سهلة؟

عندما يتم ذلك ، تحتاج فقط إلى قلي البصل ، وطهي الديك الرومي المطحون جيدًا ، وإضافة جميع المكونات المتبقية في المقلاة وطهيها لحوالي 20 دقيقة. مذهل!

هيا بنا ونلقي نظرة على الوصفة. يتمتع!

إذا كنت تحب وصفة مقلاة ملفوف تركيا الأرضي ، يرجى مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك. هل تريد أن تتذوق المزيد؟ اشترك في رسالتي الإخبارية واتبع Primavera Kitchen على Twitter و Pinterest و Instagram و Facebook لجميع تحديثات الوصفات اللذيذة. كما هو الحال دائمًا ، أقدر حقًا زيارتك.


عرض مباشر جديد من أمازون!

شاهد الحلقة الأخيرة الآن ، وشاهد الحلقة التالية الأربعاء 6/16 الساعة 5 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ / 8 مساءً بالتوقيت الشرقي!

مجلة الفتاة الجائعة!

احصل على أحدث إصدار و hellip انقر للطلب!

دعمك اليومي الساطع!

Hungry Girl & rsquos مزيج شراب الفيتامينات والكولاجين الحصري والهيلب انقر للحصول على التفاصيل!

وصفات خالية من الذنب!

المئات من الإبداعات اللذيذة والصديقة للنظام الغذائي!

بودكاست فتاة جائعة

حلقات مليئة بالمعلومات و hellip استمع الآن!

تسوق من منتجات أمازون المفضلة!

الوجبات الخفيفة وأدوات المطبخ واكتشافات التمارين والمزيد!

انضم إلى مجتمع الفيسبوك!

تبادل أفكار الوصفات ، ومشاركة اكتشافات الطعام ، والحصول على الحافز والمزيد!

رسائل البريد الإلكتروني اليومية للفتيات الجائعة

وصفات جديدة تمامًا ، واكتشافات الطعام ، والمزيد ، انقر هنا للاشتراك!

قائمة السوبر ماركت الرسمية

HG & rsquos دليل ممر تلو الآخر لاتخاذ خيارات صحية في متجر البقالة!


تكساس ديك رومي تشيلي

سألني أحدهم ذات يوم عما احتفظ به دائمًا في ثلاجتي. بعد الاطلاع على القائمة المعتادة للأشياء مثل الصلصا والكزبرة والهلابينوس ، أضفت أنك ستجد عادة مرقة من مرق الفلفل الحار في ثلاجتي أيضًا. "ماذا تفعل به؟" سأل. شرحت بعد ذلك أنني أستخدمه في دفعات مرتجلة من الانتشلادا ، أو رشه على البيض ، أو إقرانه مع بقايا اللحم لعمل يخنة سريعة ولذيذة.

الآن ، بالحديث عن بقايا اللحوم ، فإن أحد الأشياء المفضلة لدي في عيد الشكر هو الأيام القليلة التي تلي ذلك عندما يكون لديك ثلاجة محملة بالطعام. لا يعني هذا فقط أنك ستستمتع بشرائح باردة من فطيرة البقان على الإفطار ، ولكن هناك أيضًا جبل من بقايا الديك الرومي الذي يتوسل إلى أطباق جديدة ومثيرة أيضًا.

أدخل جرة مرق الفلفل الحار. عندما تأخذ ديك رومي مطبوخ مبشور ثم تطبخه في صلصة غنية بالفلفل الحار والبصل والثوم والتوابل ، سرعان ما يكون لديك طبق تكس مكس سهل يمكن تقديمه في وعاء أو وضعه في خبز التورتيلا أو حتى لفه. في انتشلادا الفلفل الحار بالجبن. لعدم وجود اسم أفضل ، أود أن أسمي هذا الزواج من تشيليز ولحم ديك رومي تكساس الفلفل الحار.

الآن ، عادةً ما يُصنع الفلفل الحار تكساس من لحم البقر. ومع ذلك ، هناك عدد قليل من الوصفات لشيء يسمى تكساس ديك رومي الفلفل الحار ، ومع ذلك فهذه الأطباق ليست مثل الفلفل الحار على الإطلاق. على سبيل المثال ، عندما يتعلق الأمر بالتوابل ، لديهم فقط هزة طفيفة من مسحوق الفلفل الحار مع ربما شريحة أو قطعتين من الهالبينو. هناك دائمًا الفاصوليا جنبًا إلى جنب مع الطماطم والفلفل. في الحقيقة ، تبدو النتيجة النهائية أشبه بحساء الديك الرومي والطماطم والفاصوليا.

عندما تجمع بين الديك الرومي المبشور والصلصة المصنوعة من الفلفل الحار ، ومع ذلك ، حتى لو لم تكن الفلفل الحار نموذجيًا ، فإنه لا يزال طبقًا رائعًا يستحق مكانًا على مائدة عائلتك. وبينما أدرك أن معظم الناس ليس لديهم جرة من مرق الفلفل الحار في ثلاجتهم ، فلا داعي للقلق ، لأنه من السهل جدًا صنعه.

غالبًا ما يكون مرق الفلفل الحار الخاص بي طبقًا ارتجاليًا يتم تحديده من خلال الفلفل الأحمر المجفف المتوفر لدي في الوقت الحالي ، ولكن بالنسبة للجزء الأكبر ، ألتزم بالقاعدة الأساسية من أنشو تشيليز ، باسيلا تشيليز ، وشيلي غواجيلو تشيليز. وإذا كنت أشعر بالجنون ، فقد أرمي تشيلي تشيلي مدخن أيضًا.

فلفل الأنشو والبازيلا ، وهما فلفل بوبلانو وشيلاكا مجفف ، على التوالي ، يجلبان النوتات الحلوة والمرّة الشبيهة بالزبيب ، في حين أن فلفل الغواجيلو ، وهو تشيلي ماريسول مجفف ، يمنح الفلفل الحار القليل من السطوع مع نغماته الشبيهة بالتوت. . ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك الكثير من أصناف شيلي المجففة في متناول اليد ، فيمكنك بسهولة استخدام فلفل أنشو في كل مكان ولا يزال لديك طبق جيد جدًا.

لتحضير الفلفل الحار ، يمكنك ببساطة ترطيب الفلفل الحار ، وهرسها بالثوم والبصل والمرق ، ثم رميها في وعاء مع بعض التوابل والديك الرومي. قريبا سيكون لديك يخنة لذيذة. هذا الفلفل الحار الديك الرومي ممتاز مع البيض المقلي ، وأزواج من التورتيلا بشكل جيد ، أو يمكنك الاستمتاع به بالطريقة التقليدية - في وعاء يعلوه الشيدر والبصل والهلابينيو. كل ما تحتاجه هو ملعقة.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل لحم مفروم
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 رأس ملفوف صغير ، مفروم
  • 2 (14.5 أونصة) علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • 1 علبة صلصة طماطم (8 أونصات)
  • نصف كوب ماء
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

سخني فرن هولندي أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُطهى ويقلب اللحم البقري والبصل في الفرن الهولندي الساخن حتى يتحول لونه إلى البني ويتفتت ، ويُصفى من 5 إلى 7 دقائق ويُرمى الدهن. يُضاف الملفوف والطماطم وصلصة الطماطم والماء والثوم والملح والفلفل ويُغلى المزيج. غطي الفرن الهولندي وخففي الحرارة واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الملفوف لمدة 30 دقيقة.


نشأ في منزل لاتيني ، كان لحم البقر picadillo يتناوب على العشاء عندما كان طفلاً. إنه & # 8217s أيضًا أحد أول الأشياء التي تعلمتها كيف أطبخ. إنه طبق مدته 30 دقيقة ، أثناء طهيه ، أطبخ أرز في وعاء آخر حتى يصبح كل شيء جاهزًا في نفس الوقت. قدمها مع سلو سريع للقليل من الحموضة والعشاء جاهز! عائلتي تحبها مع اللحم البقري ، لكن في بعض الليالي أحب تبديلها مع الديك الرومي كخيار أصغر حجمًا. أنا شخصياً لست من محبي الديك الرومي النحيف بنسبة 99٪ ، فهو جاف جدًا بالنسبة لذوقي ، لذلك استخدم 93٪ ديك رومي مطحون قليل الدهن بدلاً من ذلك. بقايا الطعام رائعة في سندويشات التاكو أو إمباناداس أو كويساديلا.

كبرنا أحببنا الليالي كانت أمي تصنع بيكاديللو! لطالما أراد أصدقائي تناول الطعام في تلك الليالي أيضًا ، لقد أحبوا هذا الطبق! كانت أمي تصنعها دائمًا من لحم البقر ، وهو لذيذ وغالبًا ما أفعله أيضًا. ولكن في بعض الليالي ، إذا كنت أرغب في الحصول على خيار أخف وزنا مع دهون أقل ، فأنا ألجأ إلى الديك الرومي المطحون ، فهو بصراحة بنفس الجودة!

أعلم أنني جعلت الكثير منكم معجبين ببيكاديللو لأنني شاركته بكل طريقة! ستلاحظ & # 8217ll أن لدي أيضًا إصدار Slow Cooker Picadillo المصنوع من اللحم البقري (يعمل الديك الرومي أيضًا) وإصدار Instant Pot Picadillo. نجعل هذا عدة مرات في الشهر ، إنه المفضل & # 8217s Madison & # 8217s!


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 جنيه ديك رومي مطحون
  • 2 علبة (10.75 أونصة) شوربة طماطم قليلة الصوديوم
  • 2 (15 أونصة) فاصوليا ، مصفاة
  • 1 علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة
  • ½ بصلة متوسطة مفرومة
  • 2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • نصف ملعقة كبيرة مسحوق ثوم
  • نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • رشة فلفل أسود مطحون
  • 1 رشة بهارات مطحونة
  • ملح للتذوق

يحمى الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. ضعي الديك الرومي في المقلاة ، واطهيه حتى يتجانس اللون البني.

قم بتغطية الجزء الداخلي من قدر الطبخ البطيء برذاذ الطبخ ، واخلطه في الديك الرومي وحساء الطماطم والفاصوليا والفاصوليا السوداء والبصل. يتبل بمسحوق الفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر ومسحوق الثوم والكمون والفلفل الأسود والبهارات والملح.


الخميس 22 نوفمبر 2007

وجبة قلب عيد الشكر

كل نحيي اللفت الجبار. إنه خضار فقط يمكن للأم أن تحبه. ومع ذلك كنت أخرجها من الحديقة في كل عيد شكر وأصر على أن تجد مكانها على الطاولة. بالنسبة لي هو عيد شكر أكثر من الديك الرومي نفسه. أتذكر عندما أحضرتها بفخر إلى الطاولة منذ سنوات عندما قدمت صديقي الفرنسي ، جينيفيف ، إلى عيد الشكر. تذوقته وقالت: "هذا ما أجبر آباؤنا على تناوله أثناء الحرب. لماذا نقدمه في مثل هذه الوجبة المميزة؟" حسنًا ، لم تفهم لعبة البيسبول أبدًا عندما شرحتها أيضًا. وبطريقة ما حتى شرح Art Buchwald لعطلتنا الوطنية لم يُنقر أبدًا.

لكني استطرادا. لسبب ما ، تبين أن محصول اللفت لهذا العام أفضل بكثير مما كان عليه في السنوات الماضية. أقل شدة وأكثر اتساقًا في الحجم. كان من دواعي سروري أن اكتشفت أنني لست الوحيد الذي يصر على تناول اللفت في وجبات العطلات. هنا مقتطف من دخول عيد الشكر لـ Eyebrows McGee قبل بضع سنوات

كانت الموسيقى التصويرية لكل عطلة في طفولتي هي صوت قطع اللفت. Rutabaga كثيفة الجنون. تخيل جسمًا دائريًا بحجم رأس الرضيع ، لكنه أثقل كثيرًا. (بعضها بحجم رأس الكبار ، لكن السكين الخاص بي ليس طويلاً.) الطريقة الوحيدة للتغلب عليها هي أخذ أطول سكين مطبخ ، وشحذها ، وقيادتها في النصف الأول من البوصة أو نحو ذلك ، ثم اضرب الحافة مع شوبك. الصعب. مرارا وتكرارا. كرر هذا لتقطيع اللفت إلى قطع بحجم بوصة واحدة ثم تغليها وتهرسها تمامًا مثل البطاطس. إنه عمل شاق وصاخب ، تقطيع اللفت. تحب والدتي عمل البطاطس المهروسة واللفت أول شيء في الصباح ، لذا يجب تسخينها قبل وجبة العيد. وعندما أقول أول شيء في الصباح ، أعني أول شيء في الصباح. لمدة سبعة وعشرين عامًا ، استيقظت صباح عيد الشكر وعشية عيد الميلاد في حوالي الساعة 6 أو 6: 30 صباحًا على صوت درفلة تضرب السكين عبر اللفت.

وفقط عندما تعتقد أن اللفتاباجا لا يمكنه تحمل المزيد من سوء المعاملة ، فإنك تجد وصفة هنا في معهد دراسات الروتاباجا المتقدمة. ربما تكون أكثر القطع غير اللطيفة هي الملاحظة الموجودة في نهاية الوصفة التي تنص على ما يلي: [ملحوظة: مختلطة مع تلوين الطعام الرمادي ، تعمل بقايا اللفت المهروسة أيضًا كبديل موثوق به للملاط في تطبيقات البناء المختلفة.]


صلصة بولونيز الديك الرومي بطيئة الطبخ

منذ أن بدأت برنامج Weight Watchers في ديسمبر 2017 ، كنت أبحث حقًا عن طرق لتضمين ديك رومي مفروم إضافي (99٪ خالي من الدهون) في نظامي الغذائي لاستبدال اللحم المفروم. السبب هو أنه لا يحتوي على أي نقاط ذكية في خطة FreeStyle. مما يعني أنه يمكنني الحصول على كل ما أريد ولا يتعين علي حساب النقاط!

أحب أيضًا تحضير كميات كبيرة من الطعام وتخزينها بعيدًا في المجمد الخاص بي حتى أتمكن من الحصول على شيء من الصفر إلى النقاط المنخفضة ، وتسخينه والحصول على شيء لتناول العشاء بسرعة بدلاً من الانجذاب إلى الإغراء من الوجبات السريعة أو طلب البيتزا في الليالي المزدحمة المجنونة.

هذه الوصفة الخاصة بصلصة Crock-Pot Turkey Bolognese Sauce رائعة لأنها لا تحتوي على أي نقاط ، كما أنها تصنع كمية كبيرة من الصلصة (18 كوبًا) حتى أتمكن من تناولها مع المعكرونة في إحدى الليالي ورمي الباقي فيها. حاويات الفريزر لوجبات لاحقة.

حتى الآن لقد استخدمت هذه الصلصة أكثر معكرونة منخفضة الكربوهيدرات, zoodles (AKA كوسة الشعرية) وفي بلدي طاجن لازانيا بطبقات من الفخار. وأنا أخطط لابتكار بعض معكرونة الاسكواش في طباخي البطيء قريبًا وأكله بهذه الطريقة أيضًا!


عادت جوليا تورشين ، كاتبة كتب الطهي المحبوبة في نيويورك تايمز ، بمجموعتها الأولى من الوصفات التي تعرض طريقة صحية أكثر للطعام البسيط والمريح الذي تشتهر به.

لطالما كانت جوليا تورشين تطبخ. عندما كانت طفلة ، تخطت فرن Easy-Bake وذهبت مباشرة إلى الشيء الحقيقي. طوال حياتها ، ظل الطهي ثابتًا ، وكما يعلم محبو كتبها الشعبية ، فإن أسلوب جوليا في تناول الطعام هو أكثر بكثير من مجرد وضع العشاء على المائدة - إنه يتعلق بالحب ، والمجتمع ، والتواصل ، وتغذية الجسد و روح. في Simply Julia ، سيجد القراء 110 وصفة مضمونة لمزيد من المغذيات في الوجبات البسيطة والمريحة التي تطبخها جوليا في أغلب الأحيان. مع فصول عملية مثل الذهاب إلى عطلة نهاية الأسبوع ، والوجبات الرئيسية الجاهزة ، والوجبات النباتية ذات الوعاء الواحد ، ووصفات الدجاج ، والسلع المخبوزة السهلة ، وأكثر من ذلك ، توفر Simply Julia خيارات مرضية لا نهاية لها تتكون من مكونات يمكن الوصول إليها وبأسعار معقولة. فكر في أطباق مثل الدجاج المطبوخ مع الكريمة الحامضة + الزلابية الثوم المعمر ، وجزر هاسيلباك مع الفلفل الحلو المدخن ، وكب كيك ليمون ريكوتا - نوع الطعام اللذيذ الذي يريد الجميع إعداده في المنزل.

بالإضافة إلى وصفاتها المجربة والصحيحة ، سيجد القراء عناصر توقيع جوليا - "قوائمها السبع" (سبعة أشياء تعلمتها من كوني طاهية خاصة تجعل الطهي في المنزل أسهل ، وسبع طرق لاستخدام بقايا اللبن الرائب ، سبع طرق لاستخدام بقايا البيض White أو Egg Yolks) ، واقتراحات القائمة ، والتعديلات المفيدة للاحتياجات الغذائية ، إلى جانب المقالات الشخصية والصور والتصوير الفوتوغرافي الرائع للطعام.

مثل عشاء ميليسا كلارك أو طعام الراحة الحديث من Ina Garten ، من المؤكد أن تصبح جوليا ببساطة كلاسيكية فورية ، نوع كتاب الطبخ الذي سيلهم طهاة المنزل لإعداد وجبات رائعة لسنوات قادمة.


شاهد الفيديو: طاجين باللحم ديك رومي البصل الزبيب. لذيذ!! (سبتمبر 2021).