شربات التفاح

قشري تفاحة ، ابشريها وقطعيها إلى شرائح ، رشي عصير الليمون والخلاط للحصول على هريس التفاح.

بشكل منفصل ، اغلي الماء مع السكر حتى تحصل على شراب واتركه يبرد تمامًا.

يُمزج بياض البيض المخفوق مع القطر ، ويُسكب القليل من القطر ، ثم يُضاف هريس التفاح ويُمزج جيدًا.

ضعي التركيبة في الفريزر لمدة 3-4 ساعات ثم أخرجيها واخلطيها بالخلاط وضعيها في الفريزر لمدة 4 ساعات أخرى ، كرري هذه العملية مرة أو مرتين ثم قدميه أخيرًا.


سوربيه الأناناس بالنعناع والليمون

طعم الصيف المثلج! ماذا يمكن أن يكون أفضل في الصيف من شربات الفاكهة؟ وعندما يكون طازجًا مثل شربات الأناناس بالنعناع والليمون ، يكون كل شيء مثاليًا. أخبرك ماذا ، إنه شراب خالي من السكر. نعم ، إنها وصفة شربات منزلية وخالية من السكر.

في الصيف ، نميل إلى استخدام الأطباق الباردة للتهدئة ومعظمها يحتوي على كمية كبيرة من السكر ، مثل شربات. أنا شخصياً أعتقد أن الفاكهة تحتوي على كمية كافية من السكر إذا نضجت جيدًا ولا تحتاج إلى تحلية إضافية ، لكن هذا يعتمد كثيرًا على ذوق الجميع. مهلا ، ولكن كيف تحب شربات؟

في البرازيل ، يُشرب عصير الأناناس بالنعناع ، تمامًا كما اعتدنا على شرب عصير الليمون مع النعناع. اعتقدت أنه كان مزيجًا جديدًا جدًا وجيدًا جدًا ، لذلك قمت بتطبيقه. بالنسبة للشربات ، أضفت عصير الليمون ، والطعم جيد بشكل لا يصدق.

نصائح التسوق: ابحث عن ثمرة أناناس ناضجة قدر الإمكان ، يجب أن يكون قشرتها أصفر برتقالي ورائحتها قوية قدر الإمكان. الأناناس فاكهة حلوة للغاية ، وما نجده في السوبر ماركت لا علاقة له بالواقع. استخدم إما أناناس صغير أو ابحث في متاجر أخرى.

سوربيه الأناناس بالنعناع والليمون

400 جرام من الأناناس مقشر ومقطع إلى مكعبات

10-15 أوراق نعناع طازجة

عصير من 1 ليمونة أو نصف ليمونة (حسب الطريقة الطازجة التي تريد أن تشعر بها السوربيه)

يُمزج الأناناس مع أوراق النعناع وعصير الليمون جيدًا ، ثم يُسكب المزيج في كوب صانع الآيس كريم ويترك الجهاز لمدة 30 دقيقة حتى يتجمد. للحصول على تناسق أقوى للتكوين ، يمكنك ترك كوب الجهاز في الفريزر لمدة 1-2 ساعة.


شربات البطيخ

يُظهر لنا ميني شيفز اليوم طريقة لمقاومة الحرارة ، مع وصفة شربات البطيخ. سهل التحضير ومتعدد الاستخدامات للغاية ، يمكنك إضافة أي نوع من البطيخ سواء كان أحمر أو أخضر أو ​​أصفر.
إذا كان البطيخ حلوًا بدرجة كافية شربات البطيخ لم تعد مضطرًا لإضافة السكر أو العسل.
جربه أيضًا شربات البطيخ!


وصفة قشر التفاح للهلام و # 8211 طبيعي بدون صبغات

كانت جدتي تصنع قشر التفاح والكمثرى والسفرجل. كانت حلوى الهلام هذه بعضًا من فضلات طفولتي. خثارة الفاكهة الحلوة والرائحة! عندما فعل أرز باللبن (الوصفة هنا) أو أرز باللبن (الوصفة هنا)، وضعت جدتي أيضًا بضعة مكعبات من قشر التفاح بنكهة القرفة فوقي. كم كانوا جيدين! لكننا عادة نأكل جيلي التفاح هذه كحلوى صمغية. انظر إلى اللون الرائع!

لقد صنعت أيضًا قشر التفاح الصغير وهو سعيد جدًا بها. نحن أيضًا نستبدل ، قدر الإمكان ، الجيلي المصنوع من التجارة & # 8230 الميزة هي أن قشر التفاح هذا يمكن صنعه على مدار السنة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي رخيصة وسهلة التحضير.

في الخريف ، أقوم أيضًا بصنع خثارة السفرجل التي أقوم بلفها وملؤها بحبات الجوز # 8211 الوصفة هنا.

من هذه الكميات ينتج قدر من حوالي 20 & # 21515 قشر التفاح.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!





المكونات:

للكونترتوب:
6 بيضات
250 جرام مسحوق قديم
110 جرام سمن
190 جرام طحين
عدد 2 منفاخ خالي من الروم
1 كيس من مسحوق الخبز
كيس واحد من سكر الفانيليا
1 كغم من التفاح
5 ملاعق كبيرة سكر ناعم

للحلوى والكريمة المخفوقة:
1 مغلف مالي غبار
150 مل حليب
1 حبة بودينج الفانيليا
500 مل حليب
5 ملاعق كبيرة سكر ناعم

طريقة التحضير:
نأخذ التفاح ونغسله ونقشره ونزيل العمود الفقري ونقطعه إلى شرائح أصغر. نضعهم في قدر حتى يتماسكوا ويضاف فوقهم 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم. نتركهم يتماسكون حتى يلين.




نضع الصفار في وعاء ونضيف السكر البودرة ونفرك حتى تحصل على رغوة. ثم أضيفي سكر الفانيليا وخلاصة الروم واخلطيهم.


في وعاء آخر نضع الطحين والبيكنج باودر ، ونضيف إلى رغوة الصفار ونخلط ونمزج.

ضعي السمن في وعاء ، ضعيه في الميكروويف لمدة أقصاها 30 ثانية - دقيقة واحدة ، حتى يذوب ، اتركيه يبرد قليلاً وأضيفيه فوق تركيبة صفار السكر والدقيق المحضرين من قبل. امزج كل شيء حتى يتجانس.


في وعاء ، نخفق بياض 6 بيضات بالخلاط ويضاف صفار البيض والدقيق والسكر والسمن إلى رغوة بياض البيض.

دهن صينية مستديرة بالطحين واسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في الصينية. نضيف الدرج فوق التركيبة العلوية وشرائح التفاح المقواة بطريقة يتم توزيعها بالتساوي. ضعي الجزء العلوي في الفرن لمدة 45-50 دقيقة.




في هذه الأثناء ، حضري البودينغ والكريمة المخفوقة. لعمل البودينج ، ضعي 400 مل من الحليب في قدر حتى يغلي. في وعاء ، ضعي الكمية المتبقية 100 مل من الحليب ، واسكبي مغلف البودنج فوق و 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم. قلبي حتى يذوب كل شيء وأضيفيه إلى المقلاة فوق الحليب. قلبي باستمرار حتى يتكاثف ، ثم ارفعي البودنج عن النار واتركيها لتبرد.

ضعي 150 مل من الحليب في وعاء ، أضيفي مسحوق الكريمة المخفوقة واخلطي كل شيء حتى تتماسك الكريمة المخفوقة.

بعد خبز الجزء العلوي ، أخرجه على قاع خشبي واتركه ليبرد. عندما يبرد ، اقطع الجزء العلوي إلى نصفين وابدأ في ملئه. نقطع الجزء العلوي إلى نصفين ، ونضع كريمة البودينغ في الأسفل ، ثم نغطيها بالجزء العلوي الثاني ونزينها بالكريمة المخفوقة في الأعلى.