وصفة مربى الفراولة

وصفة مربى الفراولة
إنها المرة الأولى التي أصنع فيها مربى الفراولة. لم يكن لدي أي فكرة عن أي وصفة معينة ، لذلك اعتقدت أن "البحث" على Google سيساعدني ... لقد وجدت الكثير من الخيارات ولم أكن أعرف أيها أقرر ، لذلك أنني صنعت نوعين من المربى أو المربى ، وفي النهاية ما زلت لا أفهم الفرق بينهما بوضوح. :)) ما أردته هو ألا يكون حلو المذاق ، بل أن يكون لذيذًا.

وصفة مربى الفراولة

الخيار الأول الذي سيظهر بلون أغمق قليلاً:

  • 1 كجم من الفراولة (أو الفراولة ، لأنني حتى هنا لا أعرف ما هو الخيار الصحيح :)))
  • 750 غرام سكر

الخيار الثاني:

  • 1 كجم فراولة
  • 500-600 غرام سكر (يعتمد أيضًا على مدى حلاوة الفراولة)
  • 1 ليمونة (مقطعة إلى أنصاف شرائح واستخدام نصف عصير)

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

طريقة التحضير وصفة مربى الفراولة:

وصفة مربى الفراولة

في كلا الخيارين


1. اغسل وقشر الفراولة.

2. صفيهم في مصفاة.

3. ضعي الفراولة في إناء غير لاصق (لقد استخدمت واحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات قاع مزدوج) وأضيفي السكر والشرائح وعصير الليمون. (للنسخة مع الليمون)

4. اتركه في الثلاجة لمدة ساعة (يمكنك تخطي هذه الخطوة)

5. ضعي القدر على نار هادئة لمدة 90 دقيقة مع التحريك من حين لآخر للتأكد من عدم التصاقه.

6. خذ الرغوة عندما تتشكل. (إذا كانت النار عالية ستنتج المزيد من الرغوة) يكون المربى جاهزًا عندما يكون له قوام هلامي أو يمكنك التحقق منه عن طريق اختبار السقوط.جف ، إذا بقيت القطرات كاملة واستمرت لا تنتشر على الطبق فهذا يعني أن المربى جاهز)

7. ضع المربى الساخن في برطمانات مغسولة ومعقمة جيداً.

8. أغلق البرطمانات بإحكام ، ثم اقلبها رأسًا على عقب لمدة 15 دقيقة.

بعد تذوق كلا الخيارين ، قررت أن الخيار الذي يحتوي على الليمون هو المفضل ، حلو ، حامض ولون أجمل بكثير.


فيديو: شهيوات ام وليد مربى الفراولة (ديسمبر 2021).