شرائح لحم الخنزير اللزج

كانت قطعة اللحم تحتوي على بعض الدهون واعتقدت أنه سيكون من الجيد إزالتها. كان سمكها حوالي 2 سم. إذا كان لديك القليل ، يمكنك الاحتفاظ به - لذلك سيكون لديك طبقة مقرمشة من الفئران ، والتي يمكنك قطعها قطريًا كما فعلت مع اللحم. يتبل بالملح والفلفل. ضعه في وعاء ، أضف كوبًا من الماء وقم بتغطيته بورق الألمنيوم. اخبزيها لمدة ساعتين عند 180 درجة مئوية ، أخرجي اللحم وصفي الصلصة في قدر.

في غضون ذلك ، تحضير الصلصة. يُسكب فوق صوص اللحم المتبقي 300 مل من البيرة الأشقر ، 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب الحلو ، 3 ملاعق كبيرة من خردل ديجون ، 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي ، 3 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير و 3 ملاعق كبيرة من العسل. اغلي هذه الصلصة. دهن اللحم ببعض من هذه الصلصة واخبزيه لمدة 30-45 دقيقة أخرى عند 200 درجة مئوية. يتم تقديم باقي الصلصة على كل قطعة بقدر ما تريد.

قطعي الشرائح إلى شرائح وقدميها مع السلطة أو المخللات. شهية طيبة!


كيف تحضر ألذ أضلاع لحم الخنزير؟ نخبرك بالخطوات الأساسية التي يجب اتباعها

افصل الغشاء

للحصول على أضلاع أفضل وقليل من الدهون ، نوصي بإزالة الغشاء السميك من العظام. أبسط طريقة هي عمل جيب تحت الغشاء بسكين صغير ، ثم كسر الغشاء بأصابعك.

تبّل اللحم

تلعب التوابل أيضًا دورًا مهمًا. في معظم الأحيان ، يكون المزيج الجاف من الملح والفلفل والأعشاب والتوابل مثاليًا ويخلق قشرة على السطح الخارجي للأضلاع ، مما لا يسمح لها بالجفاف عند طهيها.

على PRO TV PLUS PO & # 538I انظر SHARE & IcircN PIECES:

اطبخهم ببطء

يمكن أن تجف الضلوع إذا تم طهيها في درجات حرارة عالية ، لذلك نوصي بطهيها ببطء على نار خفيفة. يمكنك طهيها في الفرن أو طباخ بطيء أو على شواية بغطاء يمكنك التحكم في درجة حرارته.

دهنهم بالصلصة بالقرب من النهاية

بالنسبة للأضلاع اللاصقة ولعق أصابعك ، عليك أن تعرف بالضبط متى يجب وضع الصلصة أثناء عملية الطهي. إذا قمت بدهن الأضلاع بالصلصة في البداية ، فإنك تخاطر بحرق الصلصة. لهذا السبب ، نوصي بتطبيق الصلصة بعد بضع دقائق فقط من الانتهاء. دهن كل ضلع بما لا يزيد عن مرتين على كل جانب.

أخيرًا ، يُطهى اللحم على الشواية (أو تحت الشواية العلوية للفرن)

بعد دهن الضلوع بالصلصة ، عليك تركها تطهى لبضع دقائق أخرى لتصبح لزجة بدرجة كافية. يمكنك إما تركها تحت الشواية العلوية للفرن لبضع دقائق ، أو يمكنك وضعها على الشواية على نار مباشرة.

على PRO TV PLUS PO & # 538I انظر SHARE & IcircN PIECES:

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


قطع لحم الخنزير المشوي

قطع لحم الخنزير المشوي - وصفة ممتازة للعشاء خلال الأسبوع! قطع لحم الخنزير المشوي - شريحة لحم ستحبها جميع أفراد الأسرة! إنه جاهز بسرعة كبيرة ، يمكنك تحضيره مسبقًا ووضعه في الفرن عندما تصل إلى المنزل! بالإضافة إلى ذلك ، فهو مثالي أيضًا لطاجن المكتب في اليوم التالي!

قطع لحم الخنزير المشوي - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • بالنسبة لشريحة اللحم السريعة هذه ، يمكنك استخدام قطع لحم الخنزير وصدر الدجاج وشرائح صدر الديك الرومي وأرجل الدجاج الخالية من العظم. إنها شريحة لحم متعددة الاستخدامات ، يمكنك بسهولة تكييفها مع نوع اللحم الموجود في الثلاجة / الفريزر.
  • بيستو ألا جينوفيز أو بيستو بالريحان هو نوع من التوابل إذا كنت لا تعرفه أو لم تستخدمه في المطبخ حتى الآن ... فأنت لا تعرف ما فقدته! مزيج من الريحان الطازج وجبن البارميزان المبشور الطازج وزيت الزيتون والصنوبر والثوم. لها رائحة فريدة وتتناسب تمامًا مع المعكرونة ، مع أي نوع من أنواع الجبن ، كتوابل لشرائح اللحم ، كصلصة للبيتزا أو لتزيين البروشيت أو كروستيني (الخبز المحمص). في ال متاجر LIDLاعثر على بيستو باريسا ، بيستو برائحة خفيفة ومثالية لتكون دائمًا في متناول اليد في الثلاجة. ما عليك سوى سلق المعكرونة المفضلة لديك ، ومزجها مع البيستو والوجبة جاهزة! أيضًا في مجموعة Baresa pesto من LIDL ، يمكنك العثور على نوع البيستو الأحمر المحضر بالطماطم المجففة. إنها فرحة!

  • يمكنك تحضير شريحة لحم الخنزير في الفرن المسائي ، وتركها في الصينية ، مغطاة بغشاء بلاستيكي ، في الثلاجة. وهكذا ، عندما تصل إلى المنزل ، يكون العشاء جاهزًا في أقل من 40 دقيقة!
  • عندما يتعلق الأمر بخبز لحم الخنزير المتن ، فإن الاحتمالات لا حصر لها! يمكنك غلي الكينوا (لديك هنا كل المؤشرات اللازمة لغلي الكينوا) ، أرز ، بطاطا حلوة أو بطاطا بيضاء طبيعية ، مخبوزة أو مقلية ، سلطة خضروات بسيطة.
  • إذا كنت لا تحب البيستو بالريحان ، يمكنك استبداله بالسمك الأحمر أو معجون الطماطم.

مكونات ل 4 حصص من فرم لحم الخنزير المشوي

  • 4 شرائح من لحم الخنزير المفروم
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون بريمادونا
  • ستكون القلعة
  • فلفل كانيا
  • 200 جرام جبنة كريمة غولديسا ناتور
  • 3 ملاعق كبيرة بيستو باريسا
  • 150 جرام جبن موزاريلا لوفيليو مبشور

جميع المكونات اللازمة لإعداد وصفة Pork Cutlet في الفرن في انتظارك في متاجر LIDL.

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي القليل من زيت الزيتون في المقلاة. تبّل شريحة لحم الخنزير بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضع شرائح اللحم في المقلاة.

في وعاء ، اخلطي الجبن الكريمي والبيستو. وزعي الخليط على قطع اللحم في طبقة متساوية. نضع طبقة سخية من جبن الموزاريلا. ضعي كل شيء في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم ويصبح قشرة بنية جيدة.


شرائح لحم الخنزير اللزج - وصفات

ينخل الدقيق في وعاء. أضف قليل من الملح والسكر والزبدة الباردة.
اعجن جيدا حتى تحصل على عجينة رملية.
أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الحليب البارد واستمري في العجن حتى يتماسك العجين.
ضعي ورق التغليف وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
في غضون ذلك ، نحن نعتني بالملء.
قشر التفاح والبذور وقطّعها إلى مكعبات.
نضع التفاح في إناء - أستخدم دائمًا قدرًا أطول من الفولاذ المقاوم للصدأ حتى أتمكن من مزجه جيدًا.
أضف السكر وملعقة كبيرة من الزبدة.
سخني التفاح حتى يذوب كل عصيره.
أضيفي القرفة حسب الرغبة واتركيها لتبرد.
بعد ساعة من التبريد البارد ، أزيلي العجينة ووزعيها على ورق زبدة - حتى لا نتعبأ بنقلها إلى الدرج.
كانت الورقة الخاصة بي تقريبًا. ٣٥ × ٣٥ سم.
لا يجب أن تكون القشرة مستقيمة ، فهي ريفية ، ويجب أن تكون غير متساوية.
بعد دهن العجين ، افردي ورق الزبدة في صينية.
ضعي تركيبة التفاح بالكامل في المنتصف واجذب الحواف نحو المركز.

دهنها بالبيض واخبزيها لمدة 35-45 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد.
تقدم مع السكر البودرة.

ملاحظة: يمكن أيضًا صنعه في الإصدار اللاحق ، أي بدون زبدة وحليب وبيض. يتم استبدال الزبدة بالسمن والحليب بالنبيذ الأبيض والبيض بالزيت.


ضلوع لزجة

تدور العطلات حول الأسرة ، حول لم الشمل ، والقصص ، وكلها تدور حول الطاولة. أنا أحب الوجبات مع جميع أفراد الأسرة أكثر من إجازة مريحة. ربما لأننا نادرا ما نلتقي. ولكن بعد ذلك نتأكد من التعافي بوجبات غداء طويلة ووجبات كاملة.

من المؤكد أن اضطرابات ما قبل عيد الميلاد لها سحرها. أحب الصخب والضجيج في المطبخ ، على وجه الخصوص. تعمل الأفران لوقت إضافي ، وجميع الأواني مشغولة ، ورائحة المطبخ تفوح من المطعم. ومع ذلك ، فإن هذه الاستعدادات تأتي بسعر لا يتوفر لديك الوقت الكافي للقيام بها جميعًا. هذه المرة كنت أكثر إلهامًا وصنعت أضلاع لحم الخنزير اللذيذة في Crock-Pot ، لجعل عملي أسهل بشكل كبير. هكذا تخلصت من الازدحام على الموقد ، وتركت الجهاز يطهى جيدًا وبشكل متساوٍ ، دون الاهتمام به.

بدأنا أولاً بهرس الجذور الناضجة ، المليء بالنكهة والقوام الكريمي. لقد استخدمت حبتين من البطاطس والجزر الأبيض والبنجر. قطعتها إلى أرباع ورشتها بقليل من زيت الزيتون ووضعتها في قدر خزفي من الفخار.

قمت بتشغيل الحرارة المتوسطة ، ووضعت الغطاء واتركه يقوم بعمله. لم أضطر حتى إلى المشي عليها ، لأن الإناء الخزفي يوزع الحرارة بالتساوي ، والسطح غير اللاصق لا يحرق الخضار. بعد 35-40 دقيقة ، أخرجت القطع ذات اللون البني الجميل وتركتها لتبرد قليلاً على صينية ، وخلال هذه الفترة أمسكت الأضلاع.

قطعتها إلى قطع 3 ، 4 وقليتها قليلاً في المقلاة ، دقيقتان على كل جانب ، مع الملح.

ثم أضفت نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف ، وبعد 30 ثانية قمت بتغطيته بعصير برتقال ، وقليل من اليانسون ، ومسحوق قليل من الهيل والزعتر.

لقد رششت جيدًا بصلصة الصويا ، وبعد دقيقة قمت بنقل الضلوع إلى وعاء الفخار ، جنبًا إلى جنب مع كل العصير من المقلاة.

لقد قمت بضبط الجهاز على المرحلة المتوسطة ، للحصول على بعض الأضلاع الرقيقة ، ليست مقرمشة للغاية ، ولكن لتذوب في فمك. بعد ساعة من الخبز ، أصبح العصير في الوعاء سميكًا وبدأت الأضلاع تتكرمل جيدًا ، وكانت الرائحة وحشية. أضفت 3-4 ملاعق كبيرة من الماء ، وبعد ساعة أخرى أضفت 2 ملاعق صغيرة من العسل فوق اللحم.

حتى تنضج الضلوع ، كنت أقوم بإعداد الهريس بإضافة مكعب من الزبدة وبعض الملح فوق البقوليات. لم أكن أرغب في تغطية المذاق الغني والحلو قليلاً للجزر الأبيض على الإطلاق. فعلت كل شيء في الخلاط في دقيقتين.

بعد أن تم خبز الضلوع لمدة 3 ساعات في وعاء الفخار ، قمت بإيقاف تشغيل الماكينة. لقد انخفض العصير في الوعاء ، وتحولت الأضلاع إلى اللون البني والكراميل كما أردت ، أضلاع لزجة!

لقطع الدهن ، كما تقول والدتي ، أضع صلصة برتقال حامضة وطازجة وموسمية بجانب الضلوع. أضع عصير البرتقال على نار خفيفة وأضفت القليل من السكر.

لقد طهيت لبضع دقائق أخرى ، ثم أضفت مسحوق دقيق وخلطت بقوة مع الخفاقة حتى تكثف قليلاً. أزلته من على النار وغطيته.

استمتع بأضلاع الليسي ولا تنس أن يكون لديك مجموعة من المناديل في متناول اليد.


مكونات شرائح لحم الخنزير على الصينية

5 شرائح من لحم الخنزير بسمك 1 سم (يمكن أن تكون مقطعة بدون عظم ، مع عظم ، مع عظم وفأر)
1 فص ثوم
150 مل شوربة دجاج
100 مل نبيذ أبيض جاف
1 ورقة الغار
1 خيط زعتر مجفف
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح ، فلفل أسود ، بابريكا

تحضير شرائح لحم الخنزير على الصينية

  1. اضبط الفرن على التسخين المسبق على 220 درجة مئوية. أدخل صينية تتناسب فيها شرائح اللحم في طبقة واحدة (استخدمت صينية مقاس 20 سم × 24 سم).
  2. قشر القرع وابشره وقشر الطبقات الخارجية. اضربهم برفق بشفرة السكين ، يكفي فقط لشدهم قليلاً. نكّهي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود المطحون والفلفل الحلو على كلا الجانبين.
  3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي فصوص الثوم لمدة دقيقة واحدة ، حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد من جميع الجوانب. يرفع من المقلاة. نضع اللحم في المقلاة ونحمر من الجانبين (حوالي دقيقتين / جزء). أخرج اللحم من المقلاة.
  4. يُضاف النبيذ إلى المقلاة ، ويُتبل بأوراق الغار والزعتر ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. يُضاف مرق الدجاج ويُترك على نار خفيفة حتى ينخفض ​​بمقدار النصف (حوالي 3-5 دقائق).
  5. يوضع اللحم المحمر في الصينية الساخنة التي تضعها في الفرن. رشي الثوم بين الشرائح ، ثم اسكبي صلصة النبيذ من المقلاة.
  6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.

4. في المقلاة ، كل شيء يذهب في الفرن


أضلاع لحم الخنزير المخبوزة ، لزجة وعصرية

في بداية التسعينيات ، عندما استيقظوا لتوهم من الشيوعية ، لكنهم اعتقدوا بالفعل أنهم رأسماليون ، لم يعد الرومانيون يشويون ، لكنهم يشربون. بعد سنوات عديدة ، تذكرت هذه الوظيفة وأنا أشاهد عرضًا للطهي يقدمه الطاهي المشوي الكندي روبرت رينفورد. ومن بين العجائب التي كان يعدها باستمرار أضلاع لحم الخنزير.

ليس الكنديون أو الأمريكيون وحدهم من الجنون بشأن هذا الطعام. أضلاع لحم الخنزير المشوية أو المخبوزة ، ذات اللون البني أو العصير هي طبق شهير في جميع أنحاء العالم. ستجدهم في الشمال البارد ، في الدول الاسكندنافية ، والنمسا ، ولكن أيضًا في رومانيا. يوجد في سينيا مطعم مشهور بهذا الطبق ، ويأتي الزبائن خصيصاً لأخذ أضلاع لحم الخنزير.

لقد أكلتهم في أماكن قليلة ، لكنني لم أجرؤ حتى الآن على صنعها. في الواقع ، لم أصنعها لأنني لم أجد قطعة الضلوع المثالية التي أصنعها. لكنني وجدتها في كوفلاند. ضلوع لحم الخنزير ، بدون دهن أو قشرة ، مقسمة ومُشكَّلة بشكل مثالي. والسعر جيد جدًا حقًا ، 16 أو 17 ليو للكيلوغرام الواحد.

[صورة مفردة w = 620 ساعة = 440 تعويم = مركز]

اشتريت ضلعًا يبلغ طوله حوالي 30 سم و 700 جرام. وما يلي ذلك يجعلك تلعق أصابعك حرفيًا. لأن الضلوع لا تؤكل إلا باليد.

التحضير بسيط للغاية. لقد تبنيت الضلوع طوال الليل ، ثم أضعها في الفرن. هذا كل شيء. كل ما تحتاجه هو الصبر.

لقد صنعت تتبيلة من 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وملعقة كبيرة من صلصة المحار ، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة ، وملح البحر الخشن ، والفلفل الأسود المطحون الطازج والكزبرة ، و 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب ، و 2 ملاعق صغيرة من المعكرونة من الفلفل الحار ، حار. رقائق الفلفل (إذا وجدت أنه حار جدًا ، يمكنك التخلي عن هذه التوابل الأخيرة). تحتاج إلى الاحتفاظ ب 2-3 ملاعق كبيرة من هذا التتبيلة للحصول على اللمسة النهائية.

[صورة مفردة w = 620 ساعة = 440 تعويم = مركز]

قمت بدهن الضلوع بهذه الصلصة (على كلا الجانبين) واتركها تنقع لمدة 14 ساعة. ثم أضعها في إناء بها القليل من الماء ، وغطيتها بورق الألمنيوم وأدخلها في الفرن الساخن على نار متوسطة (160 درجة) لمدة ساعة. بعد ساعة ، قلبت الضلوع وغطيت الصينية بورق الألمنيوم وتركتها لمدة ساعة أخرى. ثم أزلت ورق القصدير ، وقلبت الأضلاع مرة أخرى (مع الجانب اللحمي لأعلى) وتركت الفرن على وظيفة الشواء ، لمدة 20 دقيقة أخرى ، لتحمير شريحة اللحم. في آخر 5 دقائق قمت بدهن الضلوع بالصلصة التي تم نقعها فيها.

[صورة مفردة w = 620 ساعة = 440 تعويم = مركز]

إنها طرية جدًا ورائعة لدرجة أن اللحم يخرج من العظم. فهي حارة ، حارة ، عطرة ولزجة. كل ما تحتاجه هو صلصة مع الزبادي والثوم المهروس والقليل من الليمون. وخبز ​​طازج محلي الصنع مع طبقة مقرمشة.

أعلم أن الرجال (ربما لأسباب موضوعية ، أحيانًا :)) لديهم مشكلة في الضلوع. لكنهم سيحبون هذه :). وليس هم فقط.


صدر وأضلاع لحم الخنزير اللزج على الطريقة الآسيوية & # 8211 وصفة الأضلاع اللزجة & # 038 لحم الخنزير البطن

صدر وأضلاع لحم الخنزير اللزج على الطريقة الآسيوية & # 8211 وصفة من Sticky Ribs & Pork Belly amp. الضلوع وصدر لحم الخنزير مع كريمة حلوة حامضة. هائل! لحم طازج و طري و صوص عطري. قمنا بإعداد هذه الضلوع اللزجة أثناء الحملة يقدم Savori Urbane Shan & # 8217shi & # 8211 The Asian Connection باستخدام العديد من المكونات الآسيوية المعروضة للاختبار بواسطة شان & # 8217shi، قسم المنتجات الغريبة للشركة Maresi Foodbroker.

هذه الوصفة مستوحاة من وصفة الشيف الشهير جوردون رامزي (ستيكي ريبس) وتكييفها مع قطع اللحم الموجودة لدينا. على الرغم من أنه مكتوب على العبوة بوضوح & # 8222 أضلاع لحم الخنزير & # 8221 ، يمكن ملاحظة وجود المزيد من شرائح الثدي مع القليل جدًا من العظام ولا يوجد فأر. الذي لم يزعجني على الإطلاق! عادة ما تحتوي الضلوع التجارية على عظام أكثر من اللحوم (ليس كلها) ، لذلك لدينا هنا العكس. وكان اللحم مجعدًا تمامًا بخطوط من الدهن ، في طبقات متساوية. هذه الوصفة مناسبة أيضًا لشرائح عنق لحم الخنزير السميكة.

إليكم كيف صنعت بعض أضلاع لحم الخنزير على الطريقة الأمريكية مع BBQ & # 8211 صلصة الشواء وصفة هنا.

لقد اتبعت إلى حد ما مكونات وخطوات الوصفة الأصلية ، لكنني غيرت وقت الطهي ، وقللته إلى 40 دقيقة (كانت شرائحي أرق من تلك الموجودة في الوصفة).

  • 700 جرام شرائح لحم خنزير
  • أو 1 كغ من الضلوع (حسب كمية اللحم التي تحتوي عليها)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس (أو السمسم)
  • ملح خشن ، فلفل أسود مطحون
  • قطعة من الزنجبيل الطازج (بحجم الإبهام)
  • 5-6 فصوص من الثوم
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا أو صلصة شانشي ووك
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار شانشي
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل تشيكي
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار شانشي
  • 2 ملاعق كبيرة عسل أو سكر بني
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2-3 أغصان من البصل الأخضر



شرائح لحم الخنزير اللزج - وصفات

أرسلت بواسطة Violet Postolache في 17 ديسمبر 2012 في Winged Recipes وصفات الدجاج وصفات الطعام | التعليقات: 22

أجنحة الدجاج اللزجة جيدة جدًا لدرجة أنك ستلعق أصابعك حرفيًا.
أوصي أيضًا بأجنحة الكراميل ، والأجنحة المقرمشة في KFC ، والأجنحة المقلية ، أو الأجنحة المخبوزة في صلصة النبيذ. يمكن العثور على المزيد من وصفات الدجاج هنا.

مكونات الجناح اللزج

1 كيلو أجنحة دجاج
2 برتقالة
100 مل شراب
4 ملاعق كبيرة عسل
2 ملاعق كبيرة خل بلسمي

طريقة تحضير الأجنحة اللاصقة

نكّهي الأجنحة بالملح والفلفل والفلفل الحلو.

شارك إذا أردت:

وصفات مماثلة

22 تعليقًا:

أقول نفس Adnia ، فاتح للشهية ، لكنه سيء ​​حقًا! :)))
عزيزي ، جئت إليك لأتمنى لك عطلات سعيدة لأنني لا أعرف متى سأتمكن من زيارتك: P
قبلات كثيرة!

يا إلهي ، كيف تبدو هذه الأجنحة مغرية!

أود أن أعرف مقدار الزنجبيل الذي تضعه. شكرا

حول ملعقة صغيرة ، ولكن أفضل شيء هو أن تضع القليل أولاً ثم تذوقها حسب ذوقك ، ثم تضيف في النهاية المزيد

أنا مجنون بالأرز. أود أن أعرف كيف صنعت الأرز.

سأحاول ذلك غدا. أنا متأكد من أنهم سيكونون رائعين. أنا لست طباخًا ماهرًا ، لكنني شغوف بالطهي ، وأحاول كل يوم تقريبًا وصفة منك. أهنئكم وأنا راضٍ عن ذلك. لقد وجدت لك. puuuup

لقد كانت حلوة بعض الشيء بالنسبة لي ، لأنني أعتقد أنه يمكنني وضع الكثير من العسل.
بالجرام ، ما مقدار العسل الذي تحتاجه؟ أنه من الصعب القياس بالملعقة ، لأنها تلتصق.

لقد صنعتهم اليوم أيضًا وكنت سعيدًا جدًا معهم.
لقد توقفت عن الأكل.
ومع ذلك ، أردت أن أسأل أولئك الذين صنعوا هذه الوصفة ، إذا كان المذاق يجب أن يكون حلوًا جدًا ، لأن لدي انطباعًا أن طعمها كان حلوًا جدًا.
ومع ذلك ، فقد أحببتهم حقًا.
تقول الوصفة إنه يجب وضع 4 ملاعق كبيرة من العسل ، لكن من الصعب قياسها ، لأن الملعقة لا تُفرغ تمامًا. بالجرام كم يجب وضع العسل؟
وعصير البرتقال ، كم مل أحتاج؟ لدي حوالي 3 أرباع زجاج المجس. حوالي 150-200 مل.
لسوء الحظ ، تم شرح هذه التفاصيل بشكل غامض تمامًا.
سأكون ممتنًا لو أمكنك تفصيل الوصفات بشكل أفضل ، فأنا مبتدئ للغاية.
شكرا لك.

أعدك أنه في المرة القادمة سأحاول أن أزن العسل وعصير البرتقال وسأعود إلى الوصفة. شكرا لكم على تفهمكم :)


طريقة تحضير شرائح لحم الخنزير المتبل

بادئ ذي بدء ، إذا كان لديك الفرم الكامل ، قم بتقطيعه إلى قطع بسماكة 1.5 سم إلى 2 سم.

في وعاء نضع الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل والبابريكا والزعتر وفصوص الثوم المفرومة وتخلط جيدًا لتتجانس المكونات وتدهن كل قطعة بالتتبيلة التي تم الحصول عليها.

غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل.إذا كان بإمكانك تركهم لفترة أطول ، كلما كان ذلك أفضل ، ستتغلغل النكهات في اللحم بشكل أفضل وستكون أكثر طراوة.

*يمكنك أيضًا استخدام صندوق بلاستيكي بغطاء ، من المهم أن تكون شرائح اللحم في التتبيلة مغطاة بإحكام ، وليس لنشر الرائحة في جميع أنحاء الثلاجة.

قبل قليها على الشواية أو مقلاة الشواء ، قم بإخراجها من البرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

سخني مقلاة الشواء جيداً وضعي شرائح الفرم متباعدة قليلاً مع تنظيفها من قطع الثوم.من المهم تسخين مقلاة الشواء جيداً لأن هذا يغلق المسام ويبقى عصير اللحم بالداخل.

يقلى اللحم 3 مرات من جهة واثنتين على الجانب الآخر.

قبل تناوله ، اتركه يرتاح لمدة 5-6 دقائق.

يمكنك أن تأكل اللحم معها سلطة مشكلة ,البطاطا المخبوزة ،أرز،الخضار المقلية أو في الفرن حسب ذوقك .. استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: HOW TO FIELD DRESS GAME WILD PIG (شهر اكتوبر 2021).