وصفة مارتيني الجن الجاف

مكونات

  • 2 أونصة لندن الجن الجاف
  • 1 أونصة قرميد جاف
  • قشر الليمون للتزيين

الاتجاهات

في شاكر بوسطن ، أضف الثلج والفيرموث الجاف ، ورجه حتى يتشقق الجليد ويغطى في الفيرموث. صفي معظم السائل ، وانقل الثلج إلى كوب خلط. يضاف الجن ويقلب حتى يبرد. يصفى في كوبيه مبرد أو زجاج مارتيني. اعصري قشر الليمون فوق المشروب وضعيه فيه.

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 209

0.2 جرام

الكربوهيدرات 0.8 جم 0.3٪

الكالسيوم 2 ملغ N / A

حمض الفوليك (الغذاء) 0.3 ميكروغرام نيوتن / ألف

مكافئ الفولات (إجمالي) 0.3 ميكروغرام 0.1٪

حديد 0.1 ملغ 0.6٪

المغنيسيوم 3 ملغ 1٪

الفوسفور 6 ملغ 1٪

بوتاسيوم 28 ملغ 1٪

الصوديوم 3 ملغ N / A

هل لديك سؤال حول بيانات التغذية؟ دعنا نعرف.

العلامات


وصفة كوكتيل HENDRICK & # 039S MARTINI

وقد وصف المؤلف إي. بي. قصة أصل هذه القصيدة الصالحة للشرب هي قضية خلافية ، وموضوع عاطفي ومهم مثل أفضل طريقة لإعداد المشروب نفسه. منذ اختراعه في وقت ما في القرن التاسع عشر ، انسلل مارتيني عبر خيالنا الجماعي في الأدب والسينما والأغنية. هنا نلتقي بنكهات الجن في شكل نقي بدائي. هذا الكوكتيلات الكلاسيكية الكلاسيكية ، هذا السيد الشجاع ، يزداد تعزيزًا عندما يقدم ترفيه HENDRICK'S GIN بنفسها.

وقد وصف المؤلف إي. بي. قصة أصل هذه القصيدة الصالحة للشرب هي قضية خلافية ، وموضوع عاطفي ومهم مثل أفضل طريقة لإعداد المشروب نفسه. منذ اختراعه في وقت ما في القرن التاسع عشر ، انسلل مارتيني عبر خيالنا الجماعي في الأدب والسينما والأغنية. هنا نلتقي بنكهات الجن في شكل نقي بدائي. هذا الكوكتيلات الكلاسيكية الكلاسيكية ، هذا السيد الشجاع ، يزداد تعزيزًا عندما يقدم ترفيه HENDRICK'S GIN بنفسها.


كوكتيلات الجن - مارتيني

غالبًا ما تكون كوكتيلات الجن وأصولها صعبة للغاية لتحديدها. نشأة المارتيني الخالد ليست استثناء. هناك الكثير من الإشارات إلى الكوكتيلات مع الجن ، والفاكهة الجافة والمر في مطلع القرن تحت العديد من الأسماء المختلفة التي لم يكن أي منها مارتيني. يدعي البعض أن نادلًا أمريكيًا يُدعى جيري توماس اخترعه في أواخر ثمانينيات القرن التاسع عشر في كاليفورنيا حيث قدم كوكتيلًا من مشروب السلاو والفايرموث الحلو والمر لعمال المناجم المحليين. يقول آخرون إن فرانك نيومان هو من أدرج "دري مارتيني" أعد مع مارتيني دراي فيرماوث في دليل الحانة الفرنسي عام 1904 أمريكان بار. في النهاية ، لا أحد يعرف حقًا. ما نعرفه هو أنه مشروب رائع.

قبل القرن العشرين الكلمة مارتيني احتلت مكانة بارزة في عالم Mixology حيث أشارت إلى مشروب مختلط في كأس كوكتيل على شكل حرف V. هذا حتى كوكتيل أصبح المصطلح الشامل للمشروبات المختلطة على مدار المائة وعشرين عامًا الماضية.

على مدار القرن العشرين ، ارتدت الوصفة بين الجن أو الفودكا الممزوجة بقياسات متذبذبة من الفيرموث الجاف. الزينة النموذجية عبارة عن زيتون ، أو ليمون ، أو إذا كنت تعيش حياة على حافة الهاوية - كلاهما.

عندما يُطلب منك النصيحة حول كيفية صنع المارتيني نقترح التركيز على الاقتران. تأكد من إقران الجن والفيرموث بالنباتات المجانية. إن اختيار النسب الصحيحة من الجن والفيرموث ، ودمج ما يكفي من التخفيف من خلال التحريك ، وتقديمه في درجة الحرارة المناسبة (مثلج بارد) ، كل ذلك يميز مارتيني رائعًا عن المستنقع القياسي.


تفكيك العناصر: ما الذي يجعل الجن مارتيني المثالي

يقول ماتي أوباي ، مدير الحانة في جوهرة جبل الجليد في بوندي: "إنها كلاسيكية خالدة". "إنه [فاتح للشهية] جيد ، بالإضافة إلى هضم جيد في نهاية الليل. لا يمكنك أن تخطئ حقًا بروح باردة ، في رأيي ".

قد لا يكون هناك الكثير لمارتيني من حيث المكونات البراقة - فقط الجن أو الفودكا والفيرموث ، بالإضافة إلى خيار الزيتون لجعله متسخًا أو مقبلات أخرى - ولكن هذا جزء مما أبقى المشروب الانسيابي قابلاً للتكيف على مر السنين.

تقول أوباي: "إنها بسيطة للغاية ، لكن لها أناقة". "يشعر الناس بالرضا عن شرب هذا السائل الجميل الصافي."

من المفيد أيضًا أن يلعبوا جيدًا مع كل شيء ، من حيث الطعام. أما بالنسبة للجدل "المهتز أو المهيج" الذي أشعلته أفلام بوند ، فإن أوباي لديها رأي محدد في هذه الجبهة.

"كان Shaken شيئًا من أعمال جيمس بوند إلى حد كبير - صورة نادل يرتدي بدلة رسمية مع شاكر كوكتيل" ، كما يقول. "ولكن بقدر ما يذهب صنع مشروب جيد ، فإن الهز يضعف الشراب. بتقليبها لأسفل ، يمكنك التحكم في التخفيف ودرجة الحرارة بشكل أفضل. "

كان أوباي يعرف ذلك ، بعد أن أشرف على خدمة عربة مارتيني الشهيرة في Icebergs. ظهرت لأول مرة في حفلة رأس السنة السنوية للمطعم ، والتي تجسدت هذا العام على أنها غداء طويل آمن من كوفيد بدلاً من حفلة الرقص المعتادة ، تقدم تجربة عربة الترولي مباشرة إلى الطاولة إما Tanqueray No. Ten London Dry gin أو Ketel One vodka ، مع ميزة إضافية تتمثل في أداء العرض الذي يجب تذكره.

بدلاً من التقليب باستخدام أداة معدنية مثل الملعقة ، يتم تحريك المشروب يدويًا بواسطة الخادم على الطراز الأوروبي - باستخدام وعاء زجاجي مفصل يدويًا صممه الفنان المحلي Brian Hirst ، مع تكتمل بمسافات بادئة مدمجة للأصابع والإبهام. تم تصميم الزجاج بمقاس خاص يناسب حجم اليد الفردي لكل نادل ، ويكون الزجاج أكثر سمكًا عند نقاط التلامس. هذا يمنع انتقال الحرارة من اليد وتسريع تخفيف الجليد.

تقول أوباي: "إنه عرض رائع حقًا". "هناك حث أقل ، الملعقة ليست في المشروب. نحن نستخدم ثلجًا جيدًا حقًا من شركة Bare Bones Ice والذي يتم تقطيعه بسمك ويخفف ببطء ، حتى تحصل على مشروب بارد ولطيف حقًا لا يزال يحتوي على القليل من الحرق المتبقي من الكحول ".

من خلال تحريك الرسغ وحده ، تحصل على تداخل أقل بكثير مع الأرواح المعروضة - في هذه الحالة ، طبقات الحمضيات (من البرتقال الطازج إلى الليمون الحامض) من Tanqueray No. Ten ، والذي تم تصميمه للارتقاء بنباتات Tanqueray المميزة.

يقول أوباي: "إنه يحتوي على عنصر كبير من الجريب فروت والبابونج".

تميل الجبال الجليدية إلى ذلك ، وتضيف قطرة من مرارة الجريب فروت إلى مارتيني. يمكن للعملاء أيضًا طلب رش خفيف من الجريب فروت محلي الصنع أو صبغة البابونج على الزجاج لمزيد من الفروق الدقيقة.

بالنسبة لمقدار الخمر ، هذا يرجع إلى التفضيل الشخصي.

يقول أوباي: "إذا طلبوا مارتيني للمرة الأولى أو الثانية ، فسيطلبونه جافًا". شخصياً ، يحب أن يبدأ الليل بتناول مارتيني جاف قبل الوجبة ، ثم يختار المزيد من الخمر في وقت لاحق من الليل للمساعدة في تعديل محتوى الكحول وجعل رشفة زهرية أخف وزناً.

في Icebergs ، يستخدم الفريق Belsazar Dry أو rosé vermouth - مع الأخذ في الاعتبار أن المكونين الرئيسيين لمارتيني لا يختبئان وراءهما.

يقول أوباي: "تحصل على الجودة التي تبحث عنها ، دون التغلب على الأشياء بالكثير من المواد النباتية والإضافات عندما تخلط مشروبًا نقيًا مثل مارتيني".

يعيدنا هذا إلى النصيحة الأكثر قيمة عندما يتعلق الأمر بهذا الرقم الكلاسيكي الصغير: تكريم ودعم الأرواح الفردية ، ولكن لا تتغلب عليها أبدًا. افعل ذلك وستحصل على جوهر المشروب ، بغض النظر عن الطريقة التي تفضل خلطها أو تقديمها.

كما يذكرنا أوباي: "الروح هي بطل أي مارتيني."

تم إنتاج هذه المقالة بواسطة برودشيت بالشراكة مع Tanqueray No. عشرة. من فضلك اشرب بمسؤولية.


مكونات

30 مل شرك
1½ ملعقة صغيرة المسكرات
1½ ملعقة صغيرة روز ليكيور
15 مل (1 ملعقة كبيرة) L & ampG (انظر الوصفة أدناه)
25 مل عصير تفاح
مكعبات ثلج
100 مل رغوة لافندر (انظر أدناه)
شريحة من الخيار للتزيين

كوكتيل Gin Martini & # 8211 FAQs

ماذا يسمى الجن مارتيني؟

وصفة مارتيني الجافة في جمعية السقاة الدولية. المارتيني عبارة عن كوكتيل مصنوع من الجن والفيرموث ومزين بزيت الزيتون أو الليمون. على مر السنين ، أصبح المارتيني أحد أشهر المشروبات الكحولية المختلطة.

ما هو كوكتيل الجن مارتيني مع لمسة؟

يُسكب الجن والفيرموث الجاف في شاكر كوكتيل مع الثلج. يقلب جيدًا ، ثم يصفى في كوب مارتيني مبرد. تبشر قشر الليمون وزينها عن طريق لفها بشكل حلزوني مثالي.

ما & # 8217s مارتيني قذرة؟

قذرة مارتيني. يصبح مارتيني القذر قذرًا عن طريق استبدال الزيتون وعصيره بتوت القبار ومحلول ملحي. يعد المارتيني أحد أشهر الكوكتيلات الموجودة حوله ، وله أنواع لا حصر لها. بعضها مكروه والبعض الآخر خيارات أسلوب الحياة.

ما هو & # 8217s أفضل الجن أو الفودكا مارتيني؟

اعتمادًا على القاعدة التي تختارها ، سوف يتذوق المارتيني الخاص بك بشكل مختلف. يقدم الخيار الأكثر تقليدية ، الجن ، نكهة نباتية معقدة. بينما تمنح الفودكا ، من ناحية أخرى ، المارتيني طعمًا أكثر سلاسة وحداثة. يتعلق الأمر في الواقع إلى تفضيل شخصي

كيف تطلب الجن مارتيني؟

"إذا كنت تريد جين مارتيني مع البصل ، فإنه يطلق عليه جيبسون. تهدف الزينة الموجودة على مارتيني إلى تعزيز أو إبراز الجانب الذي يعجبك أكثر في الجن أو الفودكا ، والفيرماوث. إذا كنت تحب المالح ، اذهب إلى الزيتون أو البصل. إذا كنت ترغب في إخراج رائحة الحمضيات أو الأزهار النقية المشرقة ، فابدأ بإضفاء لمسة.

كم عدد طلقات الجن في مارتيني؟

ضع 3 أو 4 مكعبات من مكعبات الثلج في شاكر مارتيني. صب 3 طلقات من الفودكا أو الجن في المخفوق

هل الخمر ضروري في المارتيني؟

نعم ، فيرماوث - بنسبة أربعة إلى واحد. كما ترى ، لكي يستحق كوكتيل الاسم ، يجب أن يحتوي على ثلاثة مكونات على الأقل. احتوى كوكتيل المارتيني الكلاسيكي على الروح المحملة بالعرعر ، وبعض الفيرموث الجاف ، وقليلًا من المنتجات - الزيتون ، أو قشر الليمون ، أو ربما البصل اللؤلؤي (المعروف باسم جيبسون).

لماذا يطلق عليه مارتيني قذرة؟

المارتيني الكلاسيكي ، الذي يحتوي على الجن والفيرموث الجاف ، نظيف للغاية وجاف وعطري. لون المشروب واضح مثل تيار الجبل لأنه يستخدم فقط المشروبات الكحولية ذات الألوان الصافية. والنتيجة هي أنك & # 8217ve قمت بتلطيخ المارتيني ، وبالتالي الاسم ، مارتيني القذر. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع فودكا مارتيني.


أفضل كوكتيلات الجن لدينا لأكثر من مجرد مارتينيز

لورا سانت

مع نكهة تتراوح من الأعشاب إلى الأزهار إلى الفواكه ، نحن نعشق الجن المر. يمكن أن تكون نكهته المعقدة الجميلة قائمة بذاتها كما يمكن أن تقترن بمجموعة متنوعة من المكونات. عندما يتعلق الأمر بالكوكتيلات الأنيقة والمكررة ، فإن مارتيني سيظل دائمًا مكانًا بين العظماء. في أبسط صوره ، هذا الكوكتيل الكلاسيكي هو ببساطة مزيج من الجن والفيرموث الجاف. تستخدم وصفة المارتيني الجافة أجزاء متساوية من الجن والفيرموث وتضيف مرارة برتقالية ولمسة برتقالية للتزيين. في حين أن معظم المارتيني ثقيل الجن أو يحتوي على أجزاء متساوية من الجن والفيرموث ، فإن المارتيني المقلوب يمزج بين الجن والفيرموث بنسبة 1: 2.

واحدة من الكوكتيلات الأكثر انتعاشًا هي مشروب الجن والمنشط. المكونات المطلوبة هي ماء منشط الجن والمر والكينين. مثل المارتيني ، هناك مجال كبير للاختلاف. لوس جينتونيك هو منشط ومحل إسباني قوي مصنوع من منشط الليمون المر. إذا كنتِ تشعرين بالطموح ، قومي برفع مستوى منشطك عن طريق صنع الماء المنعش الخاص بك. للحصول على أفضل كوكتيلات الربيع ، قم بإقران الفواكه الموسمية مع الجن ، الذي يمكن أن تصمد مكوناته العشبية في مواجهة النكهات الحامضة والحلوة. في زوجة التاجر ، يعمل الجن مع Aperol وعصير الليمون لمنع عصير البطيخ من التكتل. في الخريف يضيء الجن كمثرى كولينز الخريفية برائحة إكليل الجبل.

من الكوكتيلات الكلاسيكية إلى الإبداعات الجديدة ، قمنا بتجميع وصفات كوكتيل الجن المفضلة لدينا لخلطها وتقليبها اليوم.

الجن كامباري صور

الجن ، والكامباري ، والليمون ثلاثة مكونات تتزاوج بشكل جميل ، ولكن جميعها لها حوافها الحادة. تساعد إضافة بياض البيض على إنضاج هذه النكهات ودمجها دون كتمها ، مع المساهمة أيضًا في ملمس حريري وشفافية أنيقة جدًا في مشروب ملون بشكل واضح. احصل على وصفة الجن كامباري صور »

كوكتيل كارولينا بلوز بلوبيري

كوكتيل طويل ومبرد ، يتبع Carolina Blues مخطط Tom Collins الكلاسيكي ، حيث يستبدل الشراب البسيط بالشجيرة ، والصودا بالبروسيكو ، وعصير الليمون بالليمون. شجيرة العنبية في هذه الوصفة هي في الواقع صلصة الشواء فيفيان هوارد من نورث كارولينا ، والتي تستخدمها لتزجيج الدجاج ، لكن مكياجها مشابه بدرجة كافية لشجيرة يمكنها أن تسحب واجبًا مزدوجًا. احصل على وصفة كوكتيل Carolina Blues Blueberry »

الجن: ركبتي النحل

تم استخدام عبارة & # 8220bee & # 8217s الركبتين & # 8221 في أوقات الحظر كلغة عامية لتعني & # 8220 الأفضل. & # 8221 هذا الكوكتيل ، وهو الجن الحامض الذي يعتقد أنه تم إنشاؤه في ذلك الوقت ، استخدم الليمون والعسل لإخفاء الرائحة القاسية لجن البانيو. إذا كان ضيفك يريد شيئًا منعشًا بالجن ، فلا داعي لمزيد من البحث. احصل على وصفة كوكتيل Bee & # 8217s Knee & # 8217s »

معاناة الحمقى

50 و Alder Mastermind Kevin Denton مستوحى من Suffering Bastard ، كوكتيل كلاسيكي تم تطويره في القاهرة خلال الحرب العالمية الثانية. احصل على وصفة المعاناة الحمقى »

مارتينيز

في ثمانينيات القرن التاسع عشر ، كان أولد توم جين ، وهو أسلوب ذو حلاوة أكثر قليلاً من لندن الجافة ، قد بدأ للتو في اكتساب شعبية في أمريكا. هذا هو الشراب الذي وضعه في الأعلى. احصل على وصفة Martinez »

الكلمة الأخيرة

أجزاء متساوية من الجن ، وكارتريوز ، ومسكرات ماراشينو ، وعصير الليمون الطازج ، هذا كوكتيل قديم الطراز يشعر بالحداثة. تجعل مكوناته ذات الأجزاء المتساوية من السهل التحجيم: اخلط دفعة ثلاثية أو رباعية لخدمة العديد من شاربي الكحول في وقت واحد. احصل على وصفة The Last Word » يصف Beth Dixon ، النادل في Pasture in Richmond ، فيرجينيا ، هذا الكوكتيل الممتع بأنه طفل محبوب ماي تاي ونيجروني. احصل على وصفة برمودا هاندرد »

حديقة بالوعة المطبخ Gimlet

يستخدم كوكتيل الجن هذا كمية وفيرة من النعناع والخيار والعليق - إنه الصيف في كرة عالية. الحصول على وصفة Gimlet بالوعة المطبخ الحديقة »

ساكورا مارتيني

قام كينتا غوتو من مدينة بار جوتو في مدينة نيويورك ، وهو من سكان طوكيو ، برفع ساكيتيني إلى حالة من الأناقة الزهرية من خلال مزج جين بليموث مع ساكي جونماي بعمر البلوط ، ومشروب ماراشينو الحلو ، وأزهار الكرز المملحة. احصل على وصفة لساكورا مارتيني »

غالاغر سماش

في هذا الصيف المنعش ، يصنع إريك جونسون من Sycamore Den في سان دييغو شرابًا من البطيخ الناضج والسكر ، ثم يمزجها مع الشيري والجن والليمون. الحصول على وصفة Gallagher Smash »

رعي الحمام والنعناع

يجمع مدير البار جون دي بينتو من Street ADL في أديلايد بجنوب أستراليا ، بين لويزة الليمون والجن للحصول على كوكتيل صيفي منعش ومنعش. احصل على وصفة The Verbena and Mint »

308 خوخ

تضيف ملعقة صغيرة من الزبادي نكهة خفيفة إلى مشروب الخوخ الصيفي هذا من Alexis Soler و Ben Clemons of Bar 308 في ناشفيل ، تينيسي. احصل على وصفة لـ 308 خوخ »

البستاني

Barkeep Joe Petersen of Percy & # 8217s Restaurant في سياتل يرفع هذا الكوكتيل الأخضر مع صبغة & # 8220immunity. & # 8221 احصل على وصفة البستاني »

سريع مثل الأرنب

يلعب النادل Stuart Jensen من مطعم Denver & # 8217s Mercantile على الجن الكلاسيكي والمنشط ، ويضيف أكوافيت ومربى البرتقال بنكهة الكراوية إلى هذه النسخة الخضراء. احصل على وصفة Quick Like a Bunny »

بودينجتون البازلاء

قد تبدو البازلاء في غير محلها في الشراب ، لكن حلاوتها النباتية مثالية لكوكتيل الريحان والجن. احصل على وصفة The Poddington Pea

99 مشكلة ولكن عشب عين & # 8217t واحد

يمتزج الجن وعشب الليمون والزنجبيل والجير الكفيري في هذا الكوكتيل اللذيذ من Alex Straus of LA & # 8217s E.P. & amp L.P. ، الذي ابتكره ليكمل أطباق المطعم الأكثر توابلًا.

الزنبق المائي

يضيف Crème de violette حلاوة ولونًا أرجوانيًا جذابًا إلى مزيج لاذع من الجن وعصير الليمون وثلاثة أضعاف في كوكتيل على أساس واحد من Manhattan bar PDT. احصل على وصفة زنبق الماء >>

الفاتح

Conquistador Gin and Tonic

ماسالا مارتيني

يضيف الكمون والملح نكهة لاذعة إلى هذا الطبق على مشروب الجن من الشيف مانيش ميهروترا من مطعم Indian Accent في نيودلهي ، الواقع في فندق The Manor البوتيكي في نيودلهي & # 8217s حي توني فريندز كولوني.

أم لؤلؤة

نكهات الكرفس النضرة والعطرية هذه النكهة اللذيذة والتنوع المنشط بثلاث طرق: في حافة الملح وفي المرارة وفي التزيين. تضيف سعفة الشمر طبقة إضافية من العطر إلى المشروب. احصل على وصفة أم اللؤلؤ »

الملكة فيكتوريا تونيك

تستخدم هذه الكرات العالية منشطًا منزليًا مملوءًا بجذر السوسن بنكهة التوت والفلفل ، وحبوب الجنة المنمقة لتكمل نكهة الجن بومباي الياقوت.

بليموث جين تونيك

تُضفي الفراولة الحلوة اللاذعة وحبوب الفلفل الحار لمسة فاكهية على الجن الكلاسيكي والمنشط. احصل على وصفة Plymouth Gin Tonic »

لوس جينتونيك

يضيف Vermouth طابعًا مميزًا إلى هذا الريف على منشط الجن المصمم على الطراز الإسباني ، في حين أن الماء المنعش بنكهة الليمون المر يوازن النبيذ العطري وحلاوة # 8217. الجن القوة البحرية يقف في وجههم على حد سواء. احصل على وصفة Los Gintonic »

نيجروني

لا يمكن أن يكون هذا الكوكتيل الكلاسيكي & # 8217t أبسط - فهو ببساطة حتى أجزاء من الجن ، و Campari ، و Vermouth الحلو.

شبت الجن ومنشط

يضيف الجن ذو القوة البحرية قوة انفجار إلى مشروبات مثل هذا الحشائش على الجن والمنشط ، والذي يبرز بعصير مخلل الشبت ومزين بأوراق لويزة الحمضيات.

تونيك الرمز الشريطي

تستمد المياه المنشطة مرارتها من مادة الكينين ، وهي مادة نقية مشتقة من لحاء شجرة الكينا. يُعد الماء المنشط مع الجن ، أحد أكثر أنواع الكوكتيل منعشة في الصيف. في Bar Code في بلفيو بواشنطن ، يتم صنع الجن والمنشط بطريقة فريدة: يتم غرس الجن نفسه مع لحاء الكينا والحمضيات والعطريات الأخرى. ثم يضاف الماء الغازي لصنع المشروب بدلًا من التونيك.

ارتباك رائع

زواج منعش بين Tom Collins و Dark n & # 8217 Stormy ، هذا الكوكتيل المشوي بالليمون والزنجبيل يحتوي على مسحة عشبية مثيرة للفضول بفضل Amaro Abano ، وهو هضم إيطالي منعش مع ملاحظات من البرتقال المر والهيل والفلفل الأبيض. احصل على وصفة Cool Confusion »

المنشط والجن المطلق

زوجة التاجر # 8217s

مزيج مشرق من البطيخ والجن والأبيرول وعصير الليمون ورذاذ من الصودا ، هذا الكوكتيل من Stella Rosa Pizza Bar في سانتا مونيكا يتجنب المزالق العادية للكوكتيلات التي تحتوي على البطيخ ، والتي تميل إلى الانحراف إلى الحلويات المفرطة. متوازنة بشكل جيد ورائعة بشكل ممتع ، القابض الخفيف لـ Aperol يسحب حلاوة البطيخ ويعيد إشعال الجن ، مما يرفع هذا الكوكتيل ذو الألوان الزاهية إلى أعلى مستويات التطور.

تشارلستون فيز

نكهة الجن الزهرية هي مطابقة طبيعية للجريب فروت اللامع ومسكرات البلسان في كوكتيل منعش. يضيف الطرخون الطازج رائحة اليانسون الفلفل العطري.

السمفونية الجن الحلو

تلتقط هذه اللكمة القائمة على الجن النكهات الموسمية المعقدة بطبقات من الحمضيات والنعناع واليانسون بفضل شطف الأفسنتين الذي يتم رشه في كل كوب. لإضفاء لمسة احتفالية إضافية ، قم بتزيينها بفاكهة اليانسون النجمي.

كلب مالح

الفودكا هي الروح التقليدية لهذا المبرد اللامع اللامع ، لكن الجن يضيف بُعدًا عطريًا رائعًا.

الكلمة الأخيرة

أجزاء متساوية من الجن ، وكارتروز ، ومسكرات ماراشينو ، وعصير الليمون الطازج ، هذا كوكتيل قديم الطراز يشعر بالحداثة.

الجن والجن البغل

هذا الاختلاف في موسكو بغل مصنوع من الجن والنعناع. احصل على وصفة Gin-Gin Mule

ذا بريتي توني

مع مشروب واضح ومباشر مثل الجن التقليدي ومنشط ، يمكن أن تؤدي إضافة المرارة إلى تغيير المظهر والنكهة والرائحة بطرق مبهجة. هنا ، تضيف 10 شرطات من مرارة أنجوستورا توابلًا مشرقة إلى نسخة من Wingtip في سان فرانسيسكو.

شركة الطيران الجديدة

بارد وخيار معتدل وشراب مسكر حلو صدى جين & # 8217s الأزهار في هذا الكوكتيل ، يقدم في أتموسفير ، البار في الطابق العلوي من أطول مبنى في بكين. مع مكونات التفاح والليمون والقليل من الحرارة من الزنجبيل الطازج ، له تأثير أشبه بالمنتجعات الصحية في كوب. احصل على وصفة الخطوط الجوية الجديدة

فايكنغ مارتيني

المعبأة في نفس المكان في أيسلندا ، يشكّل Martin Miller & # 8217s Gin and tannic ، بنكهة Björk ثنائيًا رائعًا ، يتطابق بشكل خاص مع المرارة وأمارو جبال الألب العشبي في هذا المشروب ذو الطبقات الذي يهدف إلى استحضار الأجواء الشمالية.

الأحمر الكبير

عصير الجريب فروت وشراب القرفة يجلبان توازنًا مشرقًا وحارًا إلى طبقة الجن البحرية القوية ، وهي مجموعة متنوعة تحتوي على نسبة عالية من الكحول. شاهد وصفة The Big Red »

القاتل ب

لعبة على الكوكتيل الكلاسيكي The Bee & # 8217s Knees ، The Killer B هو إكسير حار من الجن وعصير الليمون وشراب بسيط مملوء بالفلفل التايلاندي والفلفل الأبيض. احصل على وصفة The Killer B »

ثاندي

ثاندي الهندي ، الذي يُترجم حرفياً إلى & # 8216 شيء يبرد & # 8217 ، هو مشروب حليب كريمي حلو بنكهة المكسرات وممزوج بالتوابل مثل الهيل والشمر وبتلات الورد وبذور الخشخاش. في هولي ، مهرجان الألوان الهندي ، يتم تقديم المرطبات بشكل تقليدي مع إضافة البانج (مشتق من الماريجوانا). نحن هنا & # 8217 استبدل الجن بدلاً من ذلك ، مما يبرز نكهات الأزهار المكسوة بالبهارات الدافئة في ثاندي بشكل مثالي.

عربة حصان وعربة

يقدم بار New York City Bar The Daily هذا النكهة الحلوة الخفيفة الفوارة المصنوعة من شاي البابونج والنبيذ الفوار. ابتكرها عالم المزج نارين يونغ ، مستوحاة من اللكمات الكلاسيكية للعطلات ، لكنها تتكيف بسهولة مع أي موسم - جربها في الخريف مزينة بالتفاح والكمثرى وعيدان القرفة في الشتاء بشرائح الحمضيات والرمان وفي الربيع بأزهار صالحة للأكل.

الأخ جيمس

يعمل كاردامارو بنكهة الكردون والجين الجاف على النكهات النباتية من الفيرموث & # 8217s ، بينما يعزز مرارة الكرفس الشراب & # 8217s العشبية. احصل على وصفة Brother James »

فوج شيشاير

يستخدم هذا الدوران على الفرنسي 75 قاعدة من كل من الجن وكونياك مملوءة بالتوت.

صقلية 75

صقلية 75

غدة القرد

المزيد للقراءة

نكهات الهند المرة الجميلة

تعد المكونات العديدة في شبه القارة الهندية ضرورية لثقافاتها ومأكولاتها وأدويتها التقليدية - وتستحق مكانًا رئيسيًا في حياتك.


وصفة المارتيني الجافة المثالية

املأ كوبًا بالثلج. أضف جزءًا واحدًا من Noilly Prat Original Dry إلى جزئين من Bombay Sapphire أو Gray Goose مع اندفاعة من المرارة البرتقالية. يقلب لمدة 20 ثانية صفيها في كأس كوكتيل كلاسيكي. نقطع قشر الليمون إلى شريط ثم نلفه ونضعه على الزجاج ونضيف أو نضيف زيتون أو زيتون على عود. اشرب وكن راقي جدا جدا


مارتيني الجافة

كوكتيل مارتيني هو الكوكتيل الأكثر شهرة على وجه الكوكب. إنه بسيط بشكل مخادع في البناء ولكن من الصعب إتقانه. نحن هنا نزيل الغموض عن تعقيدات مارتيني حتى تتمكن من إبهار أصدقائك أو ببساطة جعل أفضل مارتيني ممكنًا لنفسك. إن صنع المارتيني يشبه إلى حد كبير طهي شريحة لحم ، إنه أمر شخصي للغاية - يمكن "طهيه" بعدة طرق وتقديمه مع مجموعة متنوعة من التوابل.

شارك معنا تجاربك وصورك أدناه أو قم بالإشارة إلينا على Instagramginloot

جفاف إضافي
60 مل الجن الجاف
5 مل الفيرموث الجاف

جاف
60 مل الجن الجاف
10 مل الفيرموث الجاف

مبلل
60 مل الجن الجاف
30 مل الفيرموث الجاف

متسخ (اختياري)
5-15 مل من محلول ملحي زيتون (حسب الرغبة)

مقبلات اختيارك (زيتون او قشر ليمون)

جليد مكعب (للتحريك)

زجاج كأس كوكتيل

ملعقة خلط القصدير / الزجاج
مصفاة

1. إضافة مجموعة مختارة من المكونات لخلط الزجاج أو القصدير

2. املأ مكعبات الثلج وحركها لمدة 30-60 ثانية

3. توتر في زجاج كوكتيل المجمد

4. مقبلات مع اختيارك

إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تجرب فيها المارتيني ، فابدأ بنسبة الرطوبة وانتقل تدريجياً نحو كوكتيل أكثر جفافاً لمشروب أكثر سهولة.

يجب أن يكون المارتيني باردًا. تأكد من تبريد جميع الأواني الزجاجية (زجاج الخلط وزجاج الكوكتيل) في الفريزر لمدة 5 دقائق قبل تحضير المشروب.

لتزيين قشر الحمضيات ، قم بقطع عملة معدنية صغيرة (بحجم قطعة 5c-10c) بحيث لا تطغى النكهة على رقة الجن.


برد زجاجك مسبقًا. نقترح كأس كوكتيل كلاسيكي "كوبيت".

قم أيضًا بتبريد إبريق الخلط مسبقًا حتى يصبح كل شيء رائعًا وباردًا. درجة الحرارة هي مفتاح مارتيني الرائع!

قم بصب 60 مل من Graft Hopped Grapefruit Gin في إبريق الخلط المبرد مسبقًا.

أضف 10 مل من الفرماوث الجاف الكلاسيكي إلى إبريق الخلط.

ضع الثلج على كل شيء وأعطيه تقليبًا.

المفتاح هو تجربتها أثناء تحريكها. جربه على ظهر يدك حيث يكون الطعم محايدًا. عندما تشعر أن السائل يحترق ، فأنت بحاجة إلى التقليب أكثر. عندما يصبح الماء مائيًا ، عليك التوقف عن التقليب.

بمجرد أن تنضج الروح وتصبح سعيدًا ، ستحتاج إلى تصفية السائل من إبريق الخلط في كوب الكوكتيل المبرد مسبقًا.

نصيحة: اسكبها في كوبك من ارتفاع لكن على ارتفاع لمنح السائل بعض التهوية (أيضًا ، المسرح يبدو مثيرًا للإعجاب!)

أخيرًا وليس آخرًا ، أضف القليل من قشر الجريب فروت الوردي إلى المشروب للتزيين. نصيحة: اعصري القشر فوق الكوب حتى تمتزج زيوت الحمضيات مع السائل للحصول على مذاق لاذع إضافي.

استرخ واستمتع بالجين مارتيني الجاف!