وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

الرئيس أوباما يتلقى صيحات الاستهجان لإعجابه بالنعناع الرقيق

الرئيس أوباما يتلقى صيحات الاستهجان لإعجابه بالنعناع الرقيق

بالأمس ، قام الرئيس أوباما بضرب حدث حملته في مدينة سينسيناتي بولاية أوهايو ، وبطبيعة الحال دعا فتاة صغيرة لديها سؤال يبدو أنه "عاجل". هذا السؤال السياسي الصعب؟ "ما هو ملف تعريف الارتباط المفضل لديك فتيات الكشافة؟"

بطبيعة الحال ، اختار أوباما ملف تعريف الارتباط Thin Mint الشهير (لأنه يشبه الآيس كريم برقائق الشوكولاتة بالنعناع في ملف تعريف الارتباط ومن الواضح أنه لذيذ في المخفوقات والآيس كريم).

قال أوباما: "هذا أحد أصعب الأسئلة". "يجب أن أقول إنني متحيز جدًا لتلك [ملفات تعريف الارتباط] بالنعناع." لكن بالطبع ، لم يكن عشاق ساموا سعداء بهذه الإجابة ، حتى أن بعض الناس أطلقوا صيحات الاستهجان على الرئيس.

"لم أكن أقصد إثارة الجدل هناك. هل سمعت أن هناك من يطلق صيحات الاستهجان؟" قال الرئيس. ومع ذلك ، تمسك أوباما بإجابته. قال "زبدة الفول السوداني جيدة جدًا أيضًا ، لكنني أستخدم النعناع". من كان يعلم أن ملفات تعريف الارتباط كانت مثيرة للجدل؟ نتساءل ما هو رأيه في قطع الحلوى تلك (وما إذا كانت معتمدة من قبل ميشيل).


5 أطعمة قدمها توماس جيفرسون أو اشتهرت في أمريكا

إذا لم تتوقف لحظة لتقدير توماس جيفرسون حتى الآن - عيد ميلاده اليوم! - يجب عليك ذلك. أعني ، نعم ، لقد فعل الكثير من الأشياء العظيمة لبلدنا ، بما في ذلك إعطائنا إعلان الاستقلال ، وإطلاق رحلة لويس وكلارك الاستكشافية ، والقيام بشراء لويزيانا. ولكن إذا كنت من محبي المعكرونة بالجبن أو الآيس كريم أو البطاطس المقلية ، فيجب عليك ذلك هل حقا كن ممتنًا: من الواضح أنه عاشق كبير للكربوهيدرات ، قدم جيفرسون كل هذه الأطعمة اللذيذة إلى أمريكا.

1. آيس كريم

على الرغم من شائعة طويلة الأمد ، لم يفعل توماس جيفرسون ذلك يخترع بوظة. ليس قريبًا - بشكل أو بآخر ، كان موجودًا منذ 200 قبل الميلاد على الأقل ، عندما أكل الناس خليطًا من الحليب والأرز الذي تم تجميده في الثلج.

ولكن إذا كنت أمريكيًا وتحب وعاءًا من رقائق الشوكولاتة بالنعناع أو مخروط الوافل المحشو بطعم روكي رود ، فمن المحتمل أن فعل يجب أن يشكر جيفرسون: إن هوسه بالمذاق اللذيذ هو ما جعله مشهورًا في الولايات المتحدة.

من المعتقد أن جيفرسون واجه الآيس كريم لأول مرة خلال الفترة التي قضاها في فرنسا من 1784 إلى 1789. عندما عاد إلى المنزل ، أحضر وصفات ومجمد الآيس كريم لضمان أنه يمكنه الاستمتاع بالأشياء لبقية حياته.

كرئيس ، قدم الآيس كريم في عشاء رسمي في ست مناسبات على الأقل. كان الضيوف سعداء ومحيرين إلى حد ما من الرقة. في عام 1802 ، كتب عضو في الكونجرس من ماساتشوستس ، "الآيس كريم جيد جدًا ، قشرة مجففة تمامًا ، تنهار إلى رقائق رفيعة." وصف النائب صموئيل لاثام ميتشل "كرات من مادة مجمدة موضوعة في أغلفة من المعجنات الدافئة ، مما يظهر تباينًا غريبًا ، كما لو أن الثلج قد تم أخذه للتو من الفرن".

توجد وصفة الآيس كريم المكتوبة بخط اليد من جيفرسون في مكتبة الكونغرس هذه الأيام ، ولكن ليس عليك الذهاب إلى العاصمة للحصول على التفاصيل - فهم هنا.

2. معكرونة وجبنة

على الرغم من أنه ربما لم يكن أول شخص يعرّف الأمريكيين على جودة المعكرونة المغموسة بالجبن ، إلا أن جيفرسون كان له دور في الترويج لها. كما هو الحال مع الآيس كريم ، اكتشف الطبق أثناء إقامته في فرنسا وأصبح مغرمًا به لدرجة أنه رسم آلة "معكرونة". لقد قدم الطعام الشهي لأول مرة في مأدبة عشاء رسمية في عام 1802 - وفي تلك الأيام ، أصبح أي شيء يتم تقديمه في البيت الأبيض حديث المدينة. سرعان ما كان الناس يطالبون بالطبق ، على الرغم من أن ما يأكلونه ربما لا يشبه إلى حد كبير الكرافت الجيد اليوم.

3. بطاطس مقلية

أعاد توماس جيفرسون أيضًا وصفة فرنسية لـ "pommes de terre frites à cru en petites tisions (البطاطس مقلية جيدًا وهي نيئة ، في قطع صغيرة)." على الرغم من حماس جيفرسون بشأن البطاطا المقلية ، التي قطعها إلى شرائح ، وليس العصي ، إلا أنها لم تنطلق من الشعبية حتى القرن العشرين. ومع ذلك ، يمكننا أن نشكره على هذه الفكرة - وصفته المكتوبة بخط اليد تسبق وصفات البطاطس المقلية في كتاب الطبخ بنصف قرن.

4. الشمبانيا

بعد أخذ عينات من بعض أفضل أنواع الشمبانيا في فرنسا ، أصر تي جيه على تقديم المشروبات في معظم حفلات العشاء الرسمية التي استضافها. لقد كان من أشد المعجبين ، في الواقع ، أنه احتفظ بمفتاح في نفس حقيبة الحمل مثل فرشاة أسنانه. لكن جيفرسون لم يعجبه البهجة الفوارة التي نتمتع بها اليوم ، فقد فضل شقة الشمبانيا الخاصة به ، وشعر أن التنوع المتلألئ كان مجرد بدعة سخيفة.

5. جبن بارميزان

يرتبط إلى حد ما بحب جيفرسون للمعكرونة والجبن هو حبه لجبن البارميزان. على الرغم من رغبته في تكرار عملية الإنتاج في أمريكا ، قرر جيفرسون في النهاية أنه من المستحيل إعادة إنشاء النكهات في الجبن لأنه مصنوع من حليب الأبقار الإيطالية. بدلاً من ذلك ، كان لديه العديد من العجلات المستوردة لاستخدامه الشخصي - كان مغرمًا بشكل خاص برش الجبن فوق "فطيرة المعكرونة" لإنهائه.

كان جيفرسون أيضًا مهتمًا جدًا بمبشرة تعمل بالبخار ، قادرة على تقطيع قطعة من جبن البارميزان في دقائق. بين ذلك ، آلة المعكرونة ومجمد الآيس كريم ، من الآمن القول أن جيفرسون كان على الأرجح أول متحمس لأدوات المطبخ في أمريكا.


5 أطعمة قدمها توماس جيفرسون أو اشتهرت في أمريكا

إذا لم تتوقف لحظة لتقدير توماس جيفرسون حتى الآن - عيد ميلاده اليوم! - يجب عليك ذلك. أعني ، نعم ، لقد فعل الكثير من الأشياء العظيمة لبلدنا ، بما في ذلك إعطائنا إعلان الاستقلال ، وإطلاق رحلة لويس وكلارك الاستكشافية ، والقيام بشراء لويزيانا. ولكن إذا كنت من محبي المعكرونة بالجبن أو الآيس كريم أو البطاطس المقلية ، فيجب عليك ذلك هل حقا كن ممتنًا: من الواضح أنه عاشق كبير للكربوهيدرات ، قدم جيفرسون كل هذه الأطعمة اللذيذة إلى أمريكا.

1. آيس كريم

على الرغم من شائعة طويلة الأمد ، لم يفعل توماس جيفرسون ذلك يخترع بوظة. ليس قريبًا - بشكل أو بآخر ، كان موجودًا منذ 200 قبل الميلاد على الأقل ، عندما أكل الناس خليط الحليب والأرز الذي تم تجميده في الثلج.

ولكن إذا كنت أمريكيًا وتحب وعاءًا من رقائق الشوكولاتة بالنعناع أو مخروط الوافل المحشو بطعم روكي رود ، فمن المحتمل أنك فعل يجب أن يشكر جيفرسون: إن هوسه بالمذاق اللذيذ هو ما جعله مشهورًا في الولايات المتحدة.

من المعتقد أن جيفرسون واجه الآيس كريم لأول مرة خلال الفترة التي قضاها في فرنسا من 1784 إلى 1789. وعندما عاد إلى المنزل ، أحضر وصفات ومجمد الآيس كريم لضمان أنه يمكنه الاستمتاع بالأشياء لبقية حياته.

كرئيس ، قدم الآيس كريم في عشاء رسمي في ست مناسبات على الأقل. كان الضيوف سعداء ومحيرين إلى حد ما من الرقة. في عام 1802 ، كتب عضو في الكونجرس من ماساتشوستس ، "الآيس كريم جيد جدًا ، قشرة مجففة تمامًا ، تنهار إلى رقائق رفيعة." وصف النائب صموئيل لاثام ميتشل "كرات من مادة مجمدة موضوعة في أغلفة من المعجنات الدافئة ، مما يظهر تباينًا غريبًا ، كما لو أن الثلج قد تم أخذه للتو من الفرن".

توجد وصفة الآيس كريم المكتوبة بخط اليد من جيفرسون في مكتبة الكونغرس هذه الأيام ، ولكن ليس عليك الذهاب إلى العاصمة للحصول على التفاصيل - فهم هنا.

2. معكرونة وجبنة

على الرغم من أنه ربما لم يكن أول شخص يعرّف الأمريكيين على جودة المعكرونة المغموسة بالجبن ، إلا أن جيفرسون كان له دور في الترويج لها. كما هو الحال مع الآيس كريم ، اكتشف الطبق أثناء إقامته في فرنسا وأصبح مغرمًا به لدرجة أنه رسم آلة "معكرونة". لقد قدم الطعام الشهي لأول مرة في مأدبة عشاء رسمية في عام 1802 - وفي تلك الأيام ، أصبح أي شيء يتم تقديمه في البيت الأبيض حديث المدينة. سرعان ما كان الناس يطالبون بالطبق ، على الرغم من أن ما يأكلونه ربما لا يشبه إلى حد كبير الكرافت الجيد اليوم.

3. بطاطس مقلية

أعاد توماس جيفرسون أيضًا وصفة فرنسية لـ "pommes de terre frites à cru en petites tisions (البطاطس مقلية جيدًا وهي نيئة ، في قصاصات صغيرة)." على الرغم من حماس جيفرسون بشأن البطاطا المقلية ، التي قطعها إلى شرائح ، وليس العصي ، إلا أنها لم تنطلق من الشعبية حتى القرن العشرين. ومع ذلك ، يمكننا أن نشكره على هذه الفكرة - وصفته المكتوبة بخط اليد تسبق وصفات البطاطس المقلية في كتاب الطبخ بنصف قرن.

4. الشمبانيا

بعد أخذ عينات من بعض أفضل أنواع الشمبانيا في فرنسا ، أصر تي جيه على تقديم المشروبات في معظم حفلات العشاء الرسمية التي استضافها. لقد كان من أشد المعجبين ، في الواقع ، أنه احتفظ بمفتاح في نفس حقيبة الحمل مثل فرشاة أسنانه. لكن جيفرسون لم يعجبه البهجة الفوارة التي نحصل عليها اليوم ، فقد فضل شقة الشمبانيا الخاصة به ، وشعر أن التنوع المتلألئ كان مجرد بدعة سخيفة.

5. جبن بارميزان

يرتبط إلى حد ما بحب جيفرسون للمعكرونة والجبن هو حبه لجبن البارميزان. على الرغم من رغبته في تكرار عملية الإنتاج في أمريكا ، قرر جيفرسون في النهاية أنه من المستحيل إعادة إنشاء النكهات في الجبن لأنه مصنوع من حليب الأبقار الإيطالية. بدلاً من ذلك ، كان لديه العديد من العجلات المستوردة لاستخدامه الشخصي - كان مغرمًا بشكل خاص برش الجبن على الجزء العلوي من "فطيرة المعكرونة" لإنهائها.

كان جيفرسون أيضًا مهتمًا جدًا بمبشرة تعمل بالبخار ، قادرة على تقطيع قطعة من جبن البارميزان في دقائق. بين ذلك ، آلة المعكرونة ومجمد الآيس كريم ، من الآمن القول أن جيفرسون كان على الأرجح أول متحمس لأدوات المطبخ في أمريكا.


5 أطعمة قدمها توماس جيفرسون أو اشتهرت في أمريكا

إذا لم تتوقف لحظة لتقدير توماس جيفرسون حتى الآن - عيد ميلاده اليوم! - يجب عليك ذلك. أعني ، نعم ، لقد فعل الكثير من الأشياء الرائعة لبلدنا ، بما في ذلك إعطائنا إعلان الاستقلال ، وإطلاق رحلة لويس وكلارك الاستكشافية ، والقيام بشراء لويزيانا. ولكن إذا كنت من محبي المعكرونة بالجبن أو الآيس كريم أو البطاطس المقلية ، فيجب عليك ذلك هل حقا كن ممتنًا: من الواضح أنه عاشق كبير للكربوهيدرات ، قدم جيفرسون كل هذه الأطعمة اللذيذة إلى أمريكا.

1. آيس كريم

على الرغم من شائعة طويلة الأمد ، لم يفعل توماس جيفرسون ذلك يخترع بوظة. ليس قريبًا - بشكل أو بآخر ، كان موجودًا منذ 200 قبل الميلاد على الأقل ، عندما أكل الناس خليطًا من الحليب والأرز الذي تم تجميده في الثلج.

ولكن إذا كنت أمريكيًا وتحب وعاءًا من رقائق الشوكولاتة بالنعناع أو مخروط الوافل المحشو بطعم روكي رود ، فمن المحتمل أنك فعل يجب أن يشكر جيفرسون: إن هوسه بالمذاق اللذيذ هو ما جعله مشهورًا في الولايات المتحدة.

من المعتقد أن جيفرسون واجه الآيس كريم لأول مرة خلال الفترة التي قضاها في فرنسا من 1784 إلى 1789. وعندما عاد إلى المنزل ، أحضر وصفات ومجمد الآيس كريم لضمان أنه يمكنه الاستمتاع بالأشياء لبقية حياته.

كرئيس ، قدم الآيس كريم في عشاء رسمي في ست مناسبات على الأقل. كان الضيوف سعداء ومحيرين إلى حد ما من الرقة. في عام 1802 ، كتب عضو في الكونجرس من ماساتشوستس ، "الآيس كريم جيد جدًا ، قشرة مجففة تمامًا ، تنهار إلى رقائق رفيعة." وصف النائب صموئيل لاثام ميتشل "كرات من مادة مجمدة موضوعة في أغلفة من المعجنات الدافئة ، مما يظهر تباينًا غريبًا ، كما لو أن الثلج قد تم أخذه للتو من الفرن".

توجد وصفة الآيس كريم المكتوبة بخط اليد من جيفرسون في مكتبة الكونغرس هذه الأيام ، ولكن ليس عليك الذهاب إلى العاصمة للحصول على التفاصيل - فهم هنا.

2. معكرونة وجبنة

على الرغم من أنه ربما لم يكن أول شخص يعرّف الأمريكيين على جودة المعكرونة المغموسة بالجبن ، إلا أن جيفرسون كان له دور في الترويج لها. كما هو الحال مع الآيس كريم ، اكتشف الطبق أثناء إقامته في فرنسا وأصبح مغرمًا به لدرجة أنه رسم آلة "معكرونة". قدم لأول مرة الطعام الشهي في مأدبة عشاء رسمية في عام 1802 - وفي تلك الأيام ، أصبح أي شيء يتم تقديمه في البيت الأبيض حديث المدينة. سرعان ما كان الناس يطالبون بالطبق ، على الرغم من أن ما يأكلونه ربما لا يشبه إلى حد كبير الكرافت الجيد اليوم.

3. بطاطس مقلية

أعاد توماس جيفرسون أيضًا وصفة فرنسية لـ "pommes de terre frites à cru en petites tisions (البطاطس مقلية جيدًا وهي نيئة ، في قطع صغيرة)." على الرغم من حماس جيفرسون بشأن البطاطا المقلية ، التي قطعها إلى شرائح ، وليس العصي ، إلا أنها لم تنطلق من الشعبية حتى القرن العشرين. ومع ذلك ، يمكننا أن نشكره على هذه الفكرة - وصفته المكتوبة بخط اليد تسبق وصفات البطاطس المقلية في كتاب الطبخ بنصف قرن.

4. الشمبانيا

بعد أخذ عينات من بعض أفضل أنواع الشمبانيا في فرنسا ، أصر تي جيه على تقديم المشروبات في معظم حفلات العشاء الرسمية التي استضافها. لقد كان من أشد المعجبين ، في الواقع ، أنه احتفظ بمفتاح في نفس حقيبة الحمل مثل فرشاة أسنانه. لكن جيفرسون لم يعجبه البهجة الفوارة التي نتمتع بها اليوم ، فقد فضل شقة الشمبانيا الخاصة به ، وشعر أن التنوع المتلألئ كان مجرد بدعة سخيفة.

5. جبن بارميزان

يرتبط إلى حد ما بحب جيفرسون للمعكرونة والجبن هو حبه لجبن البارميزان. على الرغم من رغبته في تكرار عملية الإنتاج في أمريكا ، قرر جيفرسون في النهاية أنه من المستحيل إعادة إنشاء النكهات في الجبن لأنه مصنوع من حليب الأبقار الإيطالية. بدلاً من ذلك ، كان لديه العديد من العجلات المستوردة لاستخدامه الشخصي - كان مغرمًا بشكل خاص برش الجبن فوق "فطيرة المعكرونة" لإنهائه.

كان جيفرسون أيضًا مهتمًا جدًا بمبشرة تعمل بالبخار ، قادرة على تقطيع قطعة من جبن البارميزان في دقائق. بين ذلك ، آلة المعكرونة ومجمد الآيس كريم ، من الآمن القول أن جيفرسون كان على الأرجح أول متحمس لأدوات المطبخ في أمريكا.


5 أطعمة قدمها توماس جيفرسون أو اشتهرت في أمريكا

إذا لم تتوقف لحظة لتقدير توماس جيفرسون حتى الآن - عيد ميلاده اليوم! - يجب عليك ذلك. أعني ، نعم ، لقد فعل الكثير من الأشياء الرائعة لبلدنا ، بما في ذلك إعطائنا إعلان الاستقلال ، وإطلاق رحلة لويس وكلارك الاستكشافية ، والقيام بشراء لويزيانا. ولكن إذا كنت من محبي المعكرونة بالجبن أو الآيس كريم أو البطاطس المقلية ، فيجب عليك ذلك هل حقا كن ممتنًا: من الواضح أنه عاشق كبير للكربوهيدرات ، قدم جيفرسون كل هذه الأطعمة اللذيذة إلى أمريكا.

1. آيس كريم

على الرغم من شائعة طويلة الأمد ، لم يفعل توماس جيفرسون ذلك يخترع بوظة. ليس قريبًا - بشكل أو بآخر ، كان موجودًا منذ 200 قبل الميلاد على الأقل ، عندما أكل الناس خليط الحليب والأرز الذي تم تجميده في الثلج.

ولكن إذا كنت أمريكيًا وتحب وعاءًا من رقائق الشوكولاتة بالنعناع أو مخروط الوافل المحشو بطعم روكي رود ، فمن المحتمل أنك فعل يجب أن يشكر جيفرسون: إن هوسه بالمذاق اللذيذ هو ما جعله مشهورًا في الولايات المتحدة.

من المعتقد أن جيفرسون واجه الآيس كريم لأول مرة خلال الفترة التي قضاها في فرنسا من 1784 إلى 1789. وعندما عاد إلى المنزل ، أحضر وصفات ومجمد الآيس كريم لضمان أنه يمكنه الاستمتاع بالأشياء لبقية حياته.

كرئيس ، قدم الآيس كريم في عشاء رسمي في ست مناسبات على الأقل. كان الضيوف سعداء ومحيرين إلى حد ما من الرقة. في عام 1802 ، كتب عضو في الكونجرس من ماساتشوستس ، "الآيس كريم جيد جدًا ، قشرة مجففة تمامًا ، تنهار إلى رقائق رفيعة." وصف النائب صموئيل لاثام ميتشل "كرات من مادة مجمدة موضوعة في أغلفة من المعجنات الدافئة ، مما يظهر تباينًا غريبًا ، كما لو أن الثلج قد تم أخذه للتو من الفرن".

توجد وصفة الآيس كريم المكتوبة بخط اليد من جيفرسون في مكتبة الكونغرس هذه الأيام ، ولكن ليس عليك الذهاب إلى العاصمة للحصول على التفاصيل - فهم هنا.

2. معكرونة وجبنة

على الرغم من أنه ربما لم يكن أول شخص يعرّف الأمريكيين على جودة المعكرونة المغموسة بالجبن ، إلا أن جيفرسون كان له دور في الترويج لها. كما هو الحال مع الآيس كريم ، اكتشف الطبق أثناء إقامته في فرنسا وأصبح مغرمًا به لدرجة أنه رسم آلة "معكرونة". لقد قدم الطعام الشهي لأول مرة في مأدبة عشاء رسمية في عام 1802 - وفي تلك الأيام ، أصبح أي شيء يتم تقديمه في البيت الأبيض حديث المدينة. سرعان ما كان الناس يطالبون بالطبق ، على الرغم من أن ما يأكلونه ربما لا يشبه إلى حد كبير الكرافت الجيد اليوم.

3. بطاطس مقلية

أعاد توماس جيفرسون أيضًا وصفة فرنسية لـ "pommes de terre frites à cru en petites tisions (البطاطس مقلية جيدًا وهي نيئة ، في قطع صغيرة)." على الرغم من حماس جيفرسون بشأن البطاطا المقلية ، التي قطعها إلى شرائح ، وليس العصي ، إلا أنها لم تنطلق من الشعبية حتى القرن العشرين. ومع ذلك ، يمكننا أن نشكره على هذه الفكرة - وصفته المكتوبة بخط اليد تسبق وصفات البطاطس المقلية في كتاب الطبخ بنصف قرن.

4. الشمبانيا

بعد أخذ عينات من بعض أفضل أنواع الشمبانيا في فرنسا ، أصر تي جيه على تقديم المشروبات في معظم حفلات العشاء الرسمية التي استضافها. لقد كان من أشد المعجبين ، في الواقع ، أنه احتفظ بمفتاح في نفس حقيبة الحمل مثل فرشاة أسنانه. لكن جيفرسون لم يعجبه البهجة الفوارة التي نحصل عليها اليوم ، فقد فضل شقة الشمبانيا الخاصة به ، وشعر أن التنوع المتلألئ كان مجرد بدعة سخيفة.

5. جبن بارميزان

يرتبط إلى حد ما بحب جيفرسون للمعكرونة والجبن هو حبه لجبن البارميزان. على الرغم من رغبته في تكرار عملية الإنتاج في أمريكا ، قرر جيفرسون في النهاية أنه من المستحيل إعادة إنشاء النكهات في الجبن لأنه مصنوع من حليب الأبقار الإيطالية. بدلاً من ذلك ، كان لديه العديد من العجلات المستوردة لاستخدامه الشخصي - كان مغرمًا بشكل خاص برش الجبن فوق "فطيرة المعكرونة" لإنهائه.

كان جيفرسون أيضًا مهتمًا جدًا بمبشرة تعمل بالبخار ، قادرة على تقطيع قطعة من جبن البارميزان في دقائق. بين ذلك ، آلة المعكرونة ومجمد الآيس كريم ، من الآمن القول أن جيفرسون كان على الأرجح أول متحمس لأدوات المطبخ في أمريكا.


5 أطعمة قدمها توماس جيفرسون أو اشتهرت في أمريكا

إذا لم تتوقف لحظة لتقدير توماس جيفرسون حتى الآن - عيد ميلاده اليوم! - يجب عليك ذلك. أعني ، نعم ، لقد فعل الكثير من الأشياء العظيمة لبلدنا ، بما في ذلك إعطائنا إعلان الاستقلال ، وإطلاق رحلة لويس وكلارك الاستكشافية ، والقيام بشراء لويزيانا. ولكن إذا كنت من محبي المعكرونة بالجبن أو الآيس كريم أو البطاطس المقلية ، فيجب عليك ذلك هل حقا كن ممتنًا: من الواضح أنه عاشق كبير للكربوهيدرات ، قدم جيفرسون كل هذه الأطعمة اللذيذة إلى أمريكا.

1. آيس كريم

على الرغم من شائعة طويلة الأمد ، لم يفعل توماس جيفرسون ذلك يخترع بوظة. ليس قريبًا - بشكل أو بآخر ، كان موجودًا منذ 200 قبل الميلاد على الأقل ، عندما أكل الناس خليطًا من الحليب والأرز الذي تم تجميده في الثلج.

ولكن إذا كنت أمريكيًا وتحب وعاءًا من رقائق الشوكولاتة بالنعناع أو مخروط الوافل المحشو بطعم روكي رود ، فمن المحتمل أن فعل يجب أن يشكر جيفرسون: إن هوسه بالمذاق اللذيذ هو ما جعله مشهورًا في الولايات المتحدة.

من المعتقد أن جيفرسون واجه الآيس كريم لأول مرة خلال الفترة التي قضاها في فرنسا من 1784 إلى 1789. وعندما عاد إلى المنزل ، أحضر وصفات ومجمد الآيس كريم لضمان أنه يمكنه الاستمتاع بالأشياء لبقية حياته.

كرئيس ، قدم الآيس كريم في عشاء رسمي في ست مناسبات على الأقل. كان الضيوف سعداء ومحيرين إلى حد ما من الرقة. في عام 1802 ، كتب عضو في الكونجرس من ماساتشوستس ، "الآيس كريم جيد جدًا ، قشرة مجففة تمامًا ، تنهار إلى رقائق رفيعة." وصف النائب صموئيل لاثام ميتشل "كرات من مادة مجمدة موضوعة في أغلفة من المعجنات الدافئة ، مما يظهر تباينًا غريبًا ، كما لو أن الثلج قد تم أخذه للتو من الفرن".

توجد وصفة الآيس كريم المكتوبة بخط اليد من جيفرسون في مكتبة الكونغرس هذه الأيام ، ولكن ليس عليك الذهاب إلى العاصمة للحصول على التفاصيل - فهم هنا.

2. معكرونة وجبنة

على الرغم من أنه ربما لم يكن أول شخص يعرّف الأمريكيين على جودة المعكرونة المغموسة بالجبن ، إلا أن جيفرسون كان له دور في الترويج لها. كما هو الحال مع الآيس كريم ، اكتشف الطبق أثناء إقامته في فرنسا وأصبح مغرمًا به لدرجة أنه رسم آلة "معكرونة". قدم لأول مرة الطعام الشهي في مأدبة عشاء رسمية في عام 1802 - وفي تلك الأيام ، أصبح أي شيء يتم تقديمه في البيت الأبيض حديث المدينة. سرعان ما كان الناس يطالبون بالطبق ، على الرغم من أن ما يأكلونه ربما لا يشبه إلى حد كبير الكرافت الجيد اليوم.

3. بطاطس مقلية

أعاد توماس جيفرسون أيضًا وصفة فرنسية لـ "pommes de terre frites à cru en petites tisions (البطاطس مقلية جيدًا وهي نيئة ، في قصاصات صغيرة)." على الرغم من حماس جيفرسون بشأن البطاطا المقلية ، التي قطعها إلى شرائح ، وليس العصي ، إلا أنها لم تنطلق من الشعبية حتى القرن العشرين. ومع ذلك ، يمكننا أن نشكره على هذه الفكرة - وصفته المكتوبة بخط اليد تسبق وصفات البطاطس المقلية في كتاب الطبخ بنصف قرن.

4. الشمبانيا

بعد أخذ عينات من بعض أفضل أنواع الشمبانيا في فرنسا ، أصر تي جيه على تقديم المشروبات في معظم حفلات العشاء الرسمية التي استضافها. لقد كان من أشد المعجبين ، في الواقع ، أنه احتفظ بمفتاح في نفس حقيبة الحمل مثل فرشاة أسنانه. لكن جيفرسون لم يعجبه البهجة الفوارة التي نتمتع بها اليوم ، فقد فضل شقة الشمبانيا الخاصة به ، وشعر أن التنوع المتلألئ كان مجرد بدعة سخيفة.

5. جبن بارميزان

يرتبط إلى حد ما بحب جيفرسون للمعكرونة والجبن هو حبه لجبن البارميزان. على الرغم من رغبته في تكرار عملية الإنتاج في أمريكا ، قرر جيفرسون في النهاية أنه من المستحيل إعادة إنشاء النكهات في الجبن لأنه مصنوع من حليب الأبقار الإيطالية. بدلاً من ذلك ، كان لديه العديد من العجلات المستوردة لاستخدامه الشخصي - كان مغرمًا بشكل خاص برش الجبن على الجزء العلوي من "فطيرة المعكرونة" لإنهائها.

كان جيفرسون أيضًا مهتمًا جدًا بمبشرة تعمل بالبخار ، قادرة على تقطيع قطعة من جبن البارميزان في دقائق. بين ذلك ، آلة المعكرونة ومجمد الآيس كريم ، من الآمن القول أن جيفرسون كان على الأرجح أول متحمس لأدوات المطبخ في أمريكا.


5 أطعمة قدمها توماس جيفرسون أو اشتهرت في أمريكا

إذا لم تتوقف لحظة لتقدير توماس جيفرسون حتى الآن - عيد ميلاده اليوم! - يجب عليك ذلك. أعني ، نعم ، لقد فعل الكثير من الأشياء العظيمة لبلدنا ، بما في ذلك إعطائنا إعلان الاستقلال ، وإطلاق رحلة لويس وكلارك الاستكشافية ، والقيام بشراء لويزيانا. ولكن إذا كنت من محبي المعكرونة بالجبن أو الآيس كريم أو البطاطس المقلية ، فيجب عليك ذلك هل حقا كن ممتنًا: من الواضح أنه عاشق كبير للكربوهيدرات ، قدم جيفرسون كل هذه الأطعمة اللذيذة إلى أمريكا.

1. آيس كريم

على الرغم من شائعة طويلة الأمد ، لم يفعل توماس جيفرسون ذلك يخترع بوظة. ليس قريبًا - بشكل أو بآخر ، كان موجودًا منذ 200 قبل الميلاد على الأقل ، عندما أكل الناس خليطًا من الحليب والأرز الذي تم تجميده في الثلج.

ولكن إذا كنت أمريكيًا وتحب وعاءًا من رقائق الشوكولاتة بالنعناع أو مخروط الوافل المحشو بطعم روكي رود ، فمن المحتمل أنك فعل يجب أن يشكر جيفرسون: إن هوسه بالمذاق اللذيذ هو ما جعله مشهورًا في الولايات المتحدة.

من المعتقد أن جيفرسون واجه الآيس كريم لأول مرة خلال الفترة التي قضاها في فرنسا من 1784 إلى 1789. عندما عاد إلى المنزل ، أحضر وصفات ومجمد الآيس كريم لضمان أنه يمكنه الاستمتاع بالأشياء لبقية حياته.

كرئيس ، قدم الآيس كريم في عشاء رسمي في ست مناسبات على الأقل. كان الضيوف سعداء ومحيرين إلى حد ما من الرقة. في عام 1802 ، كتب عضو في الكونجرس من ماساتشوستس ، "الآيس كريم جيد جدًا ، قشرة مجففة تمامًا ، تنهار إلى رقائق رفيعة." وصف النائب صموئيل لاثام ميتشل "كرات من مادة مجمدة موضوعة في أغلفة من المعجنات الدافئة ، مما يظهر تباينًا غريبًا ، كما لو أن الثلج قد تم أخذه للتو من الفرن".

توجد وصفة الآيس كريم المكتوبة بخط اليد من جيفرسون في مكتبة الكونغرس هذه الأيام ، ولكن ليس عليك الذهاب إلى العاصمة للحصول على التفاصيل - فهم هنا.

2. معكرونة وجبنة

على الرغم من أنه ربما لم يكن أول شخص يعرّف الأمريكيين على جودة المعكرونة المغموسة بالجبن ، إلا أن جيفرسون كان له دور في الترويج لها. كما هو الحال مع الآيس كريم ، اكتشف الطبق أثناء إقامته في فرنسا وأصبح مغرمًا به لدرجة أنه رسم آلة "معكرونة". لقد قدم الطعام الشهي لأول مرة في مأدبة عشاء رسمية في عام 1802 - وفي تلك الأيام ، أصبح أي شيء يتم تقديمه في البيت الأبيض حديث المدينة. سرعان ما كان الناس يطالبون بالطبق ، على الرغم من أن ما يأكلونه ربما لا يشبه إلى حد كبير الكرافت الجيد اليوم.

3. بطاطس مقلية

أعاد توماس جيفرسون أيضًا وصفة فرنسية لـ "pommes de terre frites à cru en petites tisions (البطاطس مقلية جيدًا وهي نيئة ، في قطع صغيرة)." على الرغم من حماس جيفرسون بشأن البطاطا المقلية ، التي قطعها إلى شرائح ، وليس العصي ، إلا أنها لم تنطلق من الشعبية حتى القرن العشرين. ومع ذلك ، يمكننا أن نشكره على هذه الفكرة - وصفته المكتوبة بخط اليد تسبق وصفات البطاطس المقلية في كتاب الطبخ بنصف قرن.

4. الشمبانيا

بعد أخذ عينات من بعض أفضل أنواع الشمبانيا في فرنسا ، أصر تي جيه على تقديم المشروبات في معظم حفلات العشاء الرسمية التي استضافها. لقد كان من أشد المعجبين ، في الواقع ، أنه احتفظ بمفتاح في نفس حقيبة الحمل مثل فرشاة أسنانه. لكن جيفرسون لم يعجبه البهجة الفوارة التي نتمتع بها اليوم ، فقد فضل شقة الشمبانيا الخاصة به ، وشعر أن التنوع المتلألئ كان مجرد بدعة سخيفة.

5. جبن بارميزان

يرتبط إلى حد ما بحب جيفرسون للمعكرونة والجبن هو حبه لجبن البارميزان. على الرغم من رغبته في تكرار عملية الإنتاج في أمريكا ، قرر جيفرسون في النهاية أنه من المستحيل إعادة إنشاء النكهات في الجبن لأنه مصنوع من حليب الأبقار الإيطالية. بدلاً من ذلك ، كان لديه العديد من العجلات المستوردة لاستخدامه الشخصي - كان مغرمًا بشكل خاص برش الجبن فوق "فطيرة المعكرونة" لإنهائه.

كان جيفرسون أيضًا مهتمًا جدًا بمبشرة تعمل بالبخار ، قادرة على تقطيع قطعة من جبن البارميزان في دقائق. بين ذلك ، آلة المعكرونة ومجمد الآيس كريم ، من الآمن القول أن جيفرسون كان على الأرجح أول متحمس لأدوات المطبخ في أمريكا.


5 أطعمة قدمها توماس جيفرسون أو اشتهرت في أمريكا

إذا لم تتوقف لحظة لتقدير توماس جيفرسون حتى الآن - عيد ميلاده اليوم! - يجب عليك ذلك. أعني ، نعم ، لقد فعل الكثير من الأشياء الرائعة لبلدنا ، بما في ذلك إعطائنا إعلان الاستقلال ، وإطلاق رحلة لويس وكلارك الاستكشافية ، والقيام بشراء لويزيانا. ولكن إذا كنت من محبي المعكرونة بالجبن أو الآيس كريم أو البطاطس المقلية ، فيجب عليك ذلك هل حقا كن ممتنًا: من الواضح أنه عاشق كبير للكربوهيدرات ، قدم جيفرسون كل هذه الأطعمة اللذيذة إلى أمريكا.

1. آيس كريم

على الرغم من شائعة طويلة الأمد ، لم يفعل توماس جيفرسون ذلك يخترع بوظة. ليس قريبًا - بشكل أو بآخر ، كان موجودًا منذ 200 قبل الميلاد على الأقل ، عندما أكل الناس خليطًا من الحليب والأرز الذي تم تجميده في الثلج.

ولكن إذا كنت أمريكيًا وتحب وعاءًا من رقائق الشوكولاتة بالنعناع أو مخروط الوافل المحشو بطعم روكي رود ، فمن المحتمل أن فعل يجب أن يشكر جيفرسون: إن هوسه بالمذاق اللذيذ هو ما جعله مشهورًا في الولايات المتحدة.

من المعتقد أن جيفرسون واجه الآيس كريم لأول مرة خلال الفترة التي قضاها في فرنسا من 1784 إلى 1789. عندما عاد إلى المنزل ، أحضر وصفات ومجمد الآيس كريم لضمان أنه يمكنه الاستمتاع بالأشياء لبقية حياته.

كرئيس ، قدم الآيس كريم في عشاء رسمي في ست مناسبات على الأقل. كان الضيوف سعداء ومحيرين إلى حد ما من الرقة. في عام 1802 ، كتب عضو في الكونجرس من ماساتشوستس ، "الآيس كريم جيد جدًا ، قشرة مجففة تمامًا ، تنهار إلى رقائق رفيعة." وصف النائب صموئيل لاثام ميتشل "كرات من مادة مجمدة موضوعة في أغلفة من المعجنات الدافئة ، مما يظهر تباينًا غريبًا ، كما لو أن الثلج قد تم أخذه للتو من الفرن".

توجد وصفة الآيس كريم المكتوبة بخط اليد من جيفرسون في مكتبة الكونغرس هذه الأيام ، ولكن ليس عليك الذهاب إلى العاصمة للحصول على التفاصيل - فهم هنا.

2. معكرونة وجبنة

على الرغم من أنه ربما لم يكن أول شخص يعرّف الأمريكيين على جودة المعكرونة المغموسة بالجبن ، إلا أن جيفرسون كان له دور في الترويج لها. كما هو الحال مع الآيس كريم ، اكتشف الطبق أثناء إقامته في فرنسا وأصبح مغرمًا به لدرجة أنه رسم آلة "معكرونة". لقد قدم الطعام الشهي لأول مرة في مأدبة عشاء رسمية في عام 1802 - وفي تلك الأيام ، أصبح أي شيء يتم تقديمه في البيت الأبيض حديث المدينة. سرعان ما كان الناس يطالبون بالطبق ، على الرغم من أن ما يأكلونه ربما لا يشبه إلى حد كبير الكرافت الجيد اليوم.

3. بطاطس مقلية

أعاد توماس جيفرسون أيضًا وصفة فرنسية لـ "pommes de terre frites à cru en petites tisions (البطاطس مقلية جيدًا وهي نيئة ، في قطع صغيرة)." على الرغم من حماس جيفرسون بشأن البطاطا المقلية ، التي قطعها إلى شرائح ، وليس العصي ، إلا أنها لم تنطلق من الشعبية حتى القرن العشرين. ومع ذلك ، يمكننا أن نشكره على هذه الفكرة - وصفته المكتوبة بخط اليد تسبق وصفات البطاطس المقلية في كتاب الطبخ بنصف قرن.

4. الشمبانيا

بعد أخذ عينات من بعض أفضل أنواع الشمبانيا في فرنسا ، أصر تي جيه على تقديم المشروبات في معظم حفلات العشاء الرسمية التي استضافها. لقد كان من أشد المعجبين ، في الواقع ، أنه احتفظ ببرغي في نفس حقيبة الحمل مثل فرشاة أسنانه. لكن جيفرسون لم يعجبه البهجة الفوارة التي نتمتع بها اليوم ، فقد فضل شقة الشمبانيا الخاصة به ، وشعر أن التنوع المتلألئ كان مجرد بدعة سخيفة.

5. جبن بارميزان

يرتبط إلى حد ما بحب جيفرسون للمعكرونة والجبن هو حبه لجبن البارميزان. على الرغم من رغبته في تكرار عملية الإنتاج في أمريكا ، قرر جيفرسون في النهاية أنه من المستحيل إعادة إنشاء النكهات في الجبن لأنه مصنوع من حليب الأبقار الإيطالية. بدلاً من ذلك ، كان لديه العديد من العجلات المستوردة لاستخدامه الشخصي - كان مغرمًا بشكل خاص برش الجبن فوق "فطيرة المعكرونة" لإنهائه.

كان جيفرسون أيضًا مهتمًا جدًا بمبشرة تعمل بالبخار ، قادرة على تقطيع قطعة من جبن البارميزان في دقائق. بين ذلك ، آلة المعكرونة ومجمد الآيس كريم ، من الآمن القول أن جيفرسون كان على الأرجح أول متحمس لأدوات المطبخ في أمريكا.


5 أطعمة قدمها توماس جيفرسون أو اشتهرت في أمريكا

إذا لم تتوقف لحظة لتقدير توماس جيفرسون حتى الآن - عيد ميلاده اليوم! - يجب عليك ذلك. أعني ، نعم ، لقد فعل الكثير من الأشياء الرائعة لبلدنا ، بما في ذلك إعطائنا إعلان الاستقلال ، وإطلاق رحلة لويس وكلارك الاستكشافية ، والقيام بشراء لويزيانا. ولكن إذا كنت من محبي المعكرونة بالجبن أو الآيس كريم أو البطاطس المقلية ، فيجب عليك ذلك هل حقا كن ممتنًا: من الواضح أنه عاشق كبير للكربوهيدرات ، قدم جيفرسون كل هذه الأطعمة اللذيذة إلى أمريكا.

1. آيس كريم

على الرغم من شائعة طويلة الأمد ، لم يفعل توماس جيفرسون ذلك يخترع بوظة. ليس قريبًا - بشكل أو بآخر ، كان موجودًا منذ 200 قبل الميلاد على الأقل ، عندما أكل الناس خليطًا من الحليب والأرز الذي تم تجميده في الثلج.

ولكن إذا كنت أمريكيًا وتحب وعاءًا من رقائق الشوكولاتة بالنعناع أو مخروط الوافل المحشو بطعم روكي رود ، فمن المحتمل أنك فعل يجب أن يشكر جيفرسون: إن هوسه بالمذاق اللذيذ هو ما جعله مشهورًا في الولايات المتحدة.

It’s believed that Jefferson first encountered ice cream during his stint in France from 1784 to 1789. When he returned home, he brought recipes and an ice cream freezer to ensure he could enjoy the stuff for the rest of his life.

As president, he served ice cream at formal dinners on at least six occasions. Guests were delighted and somewhat baffled by the delicacy. In 1802, a Congressman from Massachusetts wrote, “Ice cream very good, crust wholly dried, crumbled into thin flakes.” Representative Samuel Latham Mitchill described “balls of frozen material inclosed [sic] in covers of warm pastry, exhibiting a curious contrast, as if the ice had just been taken from the oven.”

Jefferson’s handwritten ice cream recipe resides at the Library of Congress these days, but you don’t have to go to D.C. to get the details—they’re right here.

2. Macaroni and Cheese

Though he probably wasn’t the first person to introduce Americans to the ooey gooey goodness of macaroni drenched with cheese, Jefferson did have a hand in popularizing it. As with ice cream, he discovered the dish while living in France and became so enamored with it that he sketched a “maccaroni” machine. He first served the delicacy at a state dinner in 1802—and back in those days, anything served at the White House became the talk of the town. People were soon clamoring for the dish, though what they ate probably didn’t much resemble today’s good ol’ Kraft.

3. French Fries

Thomas Jefferson also brought back a French recipe for “pommes de terre frites à cru en petites tranches (potatoes deep-fried while raw, in small cuttings).” Despite Jefferson’s enthusiasm about the fried spuds, which he cut in rounds, not sticks, they didn’t really take off in popularity until the 1900s. Nevertheless, we can thank him for the idea—his handwritten recipe predates cookbook French fry recipes by half a century.

4. Champagne

After sampling some of France’s finest champagne, TJ insisted on serving the beverage at most formal dinners he hosted. He was such an avid fan, in fact, that he kept a corkscrew in the same carrying case as his toothbrush. But Jefferson didn’t like the effervescent delight that we do today he preferred his champagne flat, feeling that sparkling variety was just a silly fad.

5. Parmesan Cheese

Somewhat related to Jefferson’s love of macaroni and cheese is his love of Parmesan. Though he wanted to replicate the production process in America, Jefferson ultimately decided it was impossible to recreate the flavors in the cheese since it was made from the milk of Italian cows. Instead, he had many wheels imported for his own personal use—he was especially fond of sprinkling the cheese over the top of his “macaroni pie” to finish it off.

Jefferson was also extremely interested in a steam-powered grater, capable of shredding a chunk of Parmesan in minutes. Between that, the macaroni machine, and the ice cream freezer, it’s safe to say Jefferson was probably the first kitchen gadget enthusiast in America.


5 Foods Thomas Jefferson Introduced or Made Popular in America

If you haven’t taken a moment to appreciate Thomas Jefferson yet—his birthday is today!—you should. I mean, yes, he did a lot of great things for our country, including giving us the Declaration of Independence, launching the Lewis and Clark Expedition, and making the Louisiana Purchase. But if you’re a fan of mac and cheese, ice cream, or french fries, you should really be grateful: Apparently a great lover of carbs, Jefferson introduced all of these delicious treats to America.

1. Ice Cream

Despite a long-standing rumor, Thomas Jefferson did not invent ice cream. Not even close—in one form or another, it’s been around since at least 200 BC, when people ate a milk and rice mixture that had been frozen in the snow.

But if you’re American and you love a bowl of mint chocolate chip or a waffle cone stuffed with Rocky Road, you probably فعل have Jefferson to thank: His obsession with the tasty treat is what made it popular in the United States.

It’s believed that Jefferson first encountered ice cream during his stint in France from 1784 to 1789. When he returned home, he brought recipes and an ice cream freezer to ensure he could enjoy the stuff for the rest of his life.

As president, he served ice cream at formal dinners on at least six occasions. Guests were delighted and somewhat baffled by the delicacy. In 1802, a Congressman from Massachusetts wrote, “Ice cream very good, crust wholly dried, crumbled into thin flakes.” Representative Samuel Latham Mitchill described “balls of frozen material inclosed [sic] in covers of warm pastry, exhibiting a curious contrast, as if the ice had just been taken from the oven.”

Jefferson’s handwritten ice cream recipe resides at the Library of Congress these days, but you don’t have to go to D.C. to get the details—they’re right here.

2. Macaroni and Cheese

Though he probably wasn’t the first person to introduce Americans to the ooey gooey goodness of macaroni drenched with cheese, Jefferson did have a hand in popularizing it. As with ice cream, he discovered the dish while living in France and became so enamored with it that he sketched a “maccaroni” machine. He first served the delicacy at a state dinner in 1802—and back in those days, anything served at the White House became the talk of the town. People were soon clamoring for the dish, though what they ate probably didn’t much resemble today’s good ol’ Kraft.

3. French Fries

Thomas Jefferson also brought back a French recipe for “pommes de terre frites à cru en petites tranches (potatoes deep-fried while raw, in small cuttings).” Despite Jefferson’s enthusiasm about the fried spuds, which he cut in rounds, not sticks, they didn’t really take off in popularity until the 1900s. Nevertheless, we can thank him for the idea—his handwritten recipe predates cookbook French fry recipes by half a century.

4. Champagne

After sampling some of France’s finest champagne, TJ insisted on serving the beverage at most formal dinners he hosted. He was such an avid fan, in fact, that he kept a corkscrew in the same carrying case as his toothbrush. But Jefferson didn’t like the effervescent delight that we do today he preferred his champagne flat, feeling that sparkling variety was just a silly fad.

5. Parmesan Cheese

Somewhat related to Jefferson’s love of macaroni and cheese is his love of Parmesan. Though he wanted to replicate the production process in America, Jefferson ultimately decided it was impossible to recreate the flavors in the cheese since it was made from the milk of Italian cows. Instead, he had many wheels imported for his own personal use—he was especially fond of sprinkling the cheese over the top of his “macaroni pie” to finish it off.

Jefferson was also extremely interested in a steam-powered grater, capable of shredding a chunk of Parmesan in minutes. Between that, the macaroni machine, and the ice cream freezer, it’s safe to say Jefferson was probably the first kitchen gadget enthusiast in America.


5 Foods Thomas Jefferson Introduced or Made Popular in America

If you haven’t taken a moment to appreciate Thomas Jefferson yet—his birthday is today!—you should. I mean, yes, he did a lot of great things for our country, including giving us the Declaration of Independence, launching the Lewis and Clark Expedition, and making the Louisiana Purchase. But if you’re a fan of mac and cheese, ice cream, or french fries, you should really be grateful: Apparently a great lover of carbs, Jefferson introduced all of these delicious treats to America.

1. Ice Cream

Despite a long-standing rumor, Thomas Jefferson did not invent ice cream. Not even close—in one form or another, it’s been around since at least 200 BC, when people ate a milk and rice mixture that had been frozen in the snow.

But if you’re American and you love a bowl of mint chocolate chip or a waffle cone stuffed with Rocky Road, you probably فعل have Jefferson to thank: His obsession with the tasty treat is what made it popular in the United States.

It’s believed that Jefferson first encountered ice cream during his stint in France from 1784 to 1789. When he returned home, he brought recipes and an ice cream freezer to ensure he could enjoy the stuff for the rest of his life.

As president, he served ice cream at formal dinners on at least six occasions. Guests were delighted and somewhat baffled by the delicacy. In 1802, a Congressman from Massachusetts wrote, “Ice cream very good, crust wholly dried, crumbled into thin flakes.” Representative Samuel Latham Mitchill described “balls of frozen material inclosed [sic] in covers of warm pastry, exhibiting a curious contrast, as if the ice had just been taken from the oven.”

Jefferson’s handwritten ice cream recipe resides at the Library of Congress these days, but you don’t have to go to D.C. to get the details—they’re right here.

2. Macaroni and Cheese

Though he probably wasn’t the first person to introduce Americans to the ooey gooey goodness of macaroni drenched with cheese, Jefferson did have a hand in popularizing it. As with ice cream, he discovered the dish while living in France and became so enamored with it that he sketched a “maccaroni” machine. He first served the delicacy at a state dinner in 1802—and back in those days, anything served at the White House became the talk of the town. People were soon clamoring for the dish, though what they ate probably didn’t much resemble today’s good ol’ Kraft.

3. French Fries

Thomas Jefferson also brought back a French recipe for “pommes de terre frites à cru en petites tranches (potatoes deep-fried while raw, in small cuttings).” Despite Jefferson’s enthusiasm about the fried spuds, which he cut in rounds, not sticks, they didn’t really take off in popularity until the 1900s. Nevertheless, we can thank him for the idea—his handwritten recipe predates cookbook French fry recipes by half a century.

4. Champagne

After sampling some of France’s finest champagne, TJ insisted on serving the beverage at most formal dinners he hosted. He was such an avid fan, in fact, that he kept a corkscrew in the same carrying case as his toothbrush. But Jefferson didn’t like the effervescent delight that we do today he preferred his champagne flat, feeling that sparkling variety was just a silly fad.

5. Parmesan Cheese

Somewhat related to Jefferson’s love of macaroni and cheese is his love of Parmesan. Though he wanted to replicate the production process in America, Jefferson ultimately decided it was impossible to recreate the flavors in the cheese since it was made from the milk of Italian cows. Instead, he had many wheels imported for his own personal use—he was especially fond of sprinkling the cheese over the top of his “macaroni pie” to finish it off.

Jefferson was also extremely interested in a steam-powered grater, capable of shredding a chunk of Parmesan in minutes. Between that, the macaroni machine, and the ice cream freezer, it’s safe to say Jefferson was probably the first kitchen gadget enthusiast in America.