كورنليتس مع سفرجل ومربى الجوز

من الجيد أن تلعق أصابعك (صيام).

  • 1 باكيت بف باستري
  • 1 جرة من مربى السفرجل
  • 100 غرام جوز مطحون
  • زيت للصينية مدهون

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير دوناتس مع السفرجل ومربى الجوز:

نأخذ العجينة وننشرها على منضدة مبطنة بالدقيق ، في صفيحة بسماكة 1 سم وعلى شكل دائرة. يخلط مربى السفرجل مع الجوز المطحون. يتم تقطيع العجينة على شكل دائرة إلى مثلثات من مركز الدائرة إلى الأطراف. على كل مثلث ، في الطرف الأوسع (عند قاعدة المثلث) ضعي مزيجًا من المربى والجوز والمربى ولفيها إلى الأعلى. توضع في الفرن في مقلاة مدهونة بالزيت في الفرن المسخن لمدة أقصاها 20 دقيقة.


سفرجل مربى بالجوز

تُغسل السفرجل جيدًا مع الأسفل ، وتقطع إلى نصفين لإزالة السيقان والبذور وتوضع على مبشرة كبيرة ، وتخلط مع السكر والماء وتغلي.

عندما تبدأ بالالتصاق ، أضيفي الجوز والليمون المقطّع إلى شرائح أو مكعبات واستمري في الغلي حتى تحصلي على القوام المطلوب وشرابًا متماسكًا جيدًا.عندما تصبح جاهزة ، أطفئي النار واتركيها تبرد قليلًا ثم ضعيها يتم وضعها في البرطمانات المغسولة وتجفيفها جيدًا مقدمًا وإغلاقها بإحكام.

للتحقق مما إذا كان المربى جاهزًا ، ضع 2-3 ملاعق صغيرة على طبق وإذا كان قد تجمد بعد التبريد ونُضج الثمار ، فهذا يعني أن المربى جاهز.

لا ينبغي غلي المربى كثيرًا ، لأن الغليان يدمر الفيتامينات ، والاحمرار القسري للسفرجل يدمر المادة التي تساعد على التبلور ، وهي البكتين. لقد تعلمت هذا من جدتي وأخذته دائمًا في الاعتبار.


فيديو: الجوز عين الجمل هدية ربانية منحها الله لنا وخاصه الرجال فوائد الجوز (سبتمبر 2021).