كعكة الشوكولاتة

افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض. في وعاء كبير ، اخلطي الصفار مع السكر البودرة ، ثم أضيفي الزبدة المذابة والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز والكاكاو وأخيراً الحليب. يقلب بياض البيض مع التحريك بمضرب من الأسفل إلى الأعلى. يتم قلب التركيبة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في صينية مبطنة بورق الخبز أو مدهونة بالزبدة وتوضع في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا (اختبار المسواك).

قم بإزالة سطح الطاولة واتركه ليبرد حتى اليوم التالي.

نقوم بإعداد الكريمة بوضع الشوكولاتة والكاكاو والقشدة السائلة في حمام البخار. قلّب حتى تذوب الشوكولاتة. تجانس ، ثم اتركها تبرد ، موصى بها حتى اليوم التالي ، عندما نضعها بشكل جيد بين أسطح العمل (لم يكن لدي الصبر والوقت ، لذلك فعلت كل شيء في نفس اليوم :).

بالنسبة للتثليج ، أضع المكونات على نار خفيفة حتى تصبح متجانسة وقمت بصبها فوق الكعكة. كتبت مع الشوكولاتة البيضاء المذابة.


فيديو: Sjokolade Koek (ديسمبر 2021).