وصفة فطيرة الجبن الصياد

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر والفطائر اللذيذة
  • فطيرة السمك
  • فطيرة سمك القد

فطيرة فيشرمان مغطاة بالجبن للحصول على طبقة مهروسة ذهبية رائعة.

62 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 675 جم (1 1/2 رطل) بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي قليل الدسم
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 350 جم (12 أونصة) حدوق مدخن
  • 350 جم (12 أونصة) سمك القد أو الحدوق الطازج المطبوخ
  • 225 جم (8 أونصة) روبيان مقشر ومطبوخ
  • 2 حبة كراث صغيرة مفرومة
  • 150 مل (1/4 باينت) مرق سمك
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 600 مل (1 لتر) حليب خالي الدسم
  • 60 جم ​​(2 أونصة) جبنة شيدر مبشورة
  • البقدونس المفروم الطازج للتزيين

طريقةالإعداد: ٣٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / علامة الغاز 7.
  2. تُسلق البطاطس في قدر حتى تنضج جيداً. صفيها واهرسيها حتى تصبح ناعمة. يُمزج الزبادي ويُتبل جيداً بالملح والفلفل الأسود.
  3. قم بإزالة الجلد والعظام من السمك وتقطيعه إلى قطع بحجم لدغة. ضعي القريدس في قاع صينية الفرن المقاومة للحرارة.
  4. يوضع الكراث ومرق السمك في قدر متوسطة الحجم ويُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين. يرش الدقيق ويخلط جيدا. اطبخي لمدة دقيقة أخرى ، ثم أضيفي الخردل واخفقي جيدًا. أضيفي الحليب منزوع الدسم تدريجيًا مع التقليب المستمر لمنع تكون أي كتل. اتركي الصلصة حتى الغليان ، واتركي الصلصة تتكاثف. نسكب الصلصة فوق السمك في طبق الخبز. اتركيه ليبرد لمدة 20 دقيقة ، ثم غطيه بالهريس ، إما باستخدام شوكة أو أنبوب باستخدام كيس أنابيب مع فوهة كبيرة على شكل نجمة.
  5. يُغطى بالجبن ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً. قبل التقديم مباشرة ، يرش البقدونس المفروم. قدميها مع البازلاء بالنعناع والخضروات الأخرى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)

المراجعات باللغة الإنجليزية (8)

وصفة رائعة على الرغم من أنني صنعتها من الحدوق المدخن وسمك القد وسمك السلمون والقريدس. لم أستخدم الكثير من الحليب وأضع القريدس الطازج في مقابل القريدس المطبوخ. بالتأكيد سأجعل هذا مرة أخرى ، شكرًا. - 24 أكتوبر 2011

استخدمت مكونات مختلفة ، لقد أحببت هذا كثيرًا ، وكان لذيذًا جدًا وسهل التحضير. لقد أضفت بعض البازلاء وقليلًا من الذرة الحلوة إلى الصلصة البيضاء بعد أن تم تحضيرها على الرغم من أنني استخدمت أيضًا الكريمة الحامضة بدلاً من الزبادي في الهريس لأنه كان الشيء الوحيد الذي أملكه ولكني لا أعتقد أن هذا سيجعل الكثير من الفرق ، شكرا لتقاسم هذا. - 20 سبتمبر 2009

كان هذا طبقًا لذيذًا جدًا ، كنت سأفعل ذلك مرة أخرى بدلاً من استخدام 2 مكيال من الحليب ، لم أستخدم سوى نصف لتر وإلا أعتقد أنه كان سيصبح سائلاً. كانت الأسماك التي استخدمتها هي سمك القد وسمك السلمون والحدوق المدخن الأصفر بدلاً من القريدس كزوجي لا يحب then.it كان لذيذ - 08 أكتوبر 2011


فطيرة السمك بالجبن - كيتو ، منخفضة الكربوهيدرات

تحرك فوق فطيرة الراعي وافسح المجال لنسخة الصياد ، فطيرة السمك! هذه النسخة منخفضة الكربوهيدرات من هذا الطبق البريطاني الكلاسيكي مليئة بالأوميغا 3 مع مزيج من الماكريل والرنجة المدخنة ، بالإضافة إلى الروبيان والخضار المفرومة غير التقليدية للحصول على ملمس إضافي وتغذية. لقد استخدمت اللفت المهروس الممزوج بالجبن للتزيين ، مما يجعل هذا الطبق مزيجًا من المأكولات البحرية اللذيذة في تقديم على طراز خزفي.


صياد السمك وفطيرة رسكووس

لقد كنت أتوق حقًا إلى فطيرة سمك لذيذة ، لكن معظمها مليء بالكريمة والزبدة والعناصر المعتادة التي لا تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون. لقد أحببت حقًا صوت وصفة فطيرة الصياد بواسطة طاهي المأكولات البحرية الرئيسي نفسه ريك شتاين. لذا فقد تم تكييف وصفته لجعلها منخفضة الدهون قدر الإمكان ويجب أن أقول إن النتيجة كانت لذيذة إلى حد ما.

سهل للغاية –1 مزامنة HEa + 3.5 لكل وجبة

مكونات

500 جرام من السمك الأبيض (يفضل غير المصنوع من الجلد)

900 جرام بطاطس بيضاء مطحونة

1 بصلة صغيرة مفرومة خشنة

500 مل من الحليب شبه منزوع الدسم (2 هاء)

2 بيضة مسلوقة ومقطعة

4 ملاعق صغيرة من الدقيق (4 تزامن)

3 ملاعق كبيرة مستوية من الدهن الخفيف قليل الدسم (6 تزامن)

3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج

ملح وفلفل أبيض للتتبيل

42 جرام جبن شيدر قليل الدسم (هاء)

اربط بعض قطع البصل بالقرنفل. أضف البصل وورق الغار و 450 مل من الحليب (وفر حوالي 50 مل لهرس البطاطس) والسمك في قدر. يُغلى المزيج ببطء ، ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 8 دقائق.

ارفع السمك برفق من القدر إلى وعاء. ثم صفي السائل المتبقي في إبريق واتركيه جانبًا (هذا هو أساس الصلصة الخاصة بك لفطيرة الصياد). تخلصي من البصل والقرنفل وورق الغار.

تقشر قطع السمك ، مع التخلص من أي عظام / جلد.

نثر السمك في طبق الفرن وأضف البازلاء والذرة الحلوة المجمدة وشرائح البيض المسلوق.

نضيف الدهن قليل الدسم إلى قدر ويذوب الطحين ويقلب حتى يذوب. يُرفع عن النار ويُحرّك تدريجيًا في السائل المحفوظ من الإبريق. يُعاد إلى النار ويُغلى ببطء مع التحريك المستمر. اخفض الحرارة واتركها تنضج لمدة 8-10 دقائق تقريبًا ، وسوف تتكاثف الصلصة مع طهي الدقيق.

يُرفع عن النار ويُضاف البقدونس المفروم الطازج & # 160.

يُسكب فوق السمك ويُتبل بالملح والفلفل الأبيض. بمجرد أن يبرد ، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

في غضون ذلك ، اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية وطرية ثم تثقبها الشوكة بسهولة. يُصفّى الماء ويُضاف 50 مل من الحليب والبيض ويُهرس حتى يصبح ناعماً. الموسم مع الملح والفلفل الأسود

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية أو 400 فهرنهايت.

أضيفي الهريس إلى أعلى السمك وامسحيه تقريبًا باستخدام شوكة ، وزعي 42 جم من جبنة الشيدر قليلة الدسم واخبزيها في الفرن لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

قدميها مع بعض الخضار الطازجة المطهوة على البخار.

تقع على عاتق القارئ مسؤولية التأكد من أن المنتجات أو المكونات التي يستخدمونها في أي وصفات من Slimming Eats خالية من مسببات الحساسية (خالية من الغلوتين و / أو البيض و / أو منتجات الألبان ، على سبيل المثال) أو صديقة للنباتيين. لا تتحمل شركة Slimming Eats أي مسؤولية عن عدم الدقة أو البيانات الخاطئة حول المنتجات أو الآراء أو التعليقات على هذا الموقع.

المعلومات الغذائية هي تقدير ويجب استخدامها لأغراض إعلامية فقط

هل تبحث عن بعض الدعم الإضافي في رحلة إنقاص وزنك؟ هل تعلم أن Slimming Eats له علاقة ودية مجموعة دعم شركة Slimming World Facebook حيث يمكنك الحصول على أفكار لوجبات يومية وأفكار لوصفات؟ تعال وشاهدنا ، نود أن تنضم إلينا.

تبحث عن بعض الوصفات الأخرى؟ توجه إلى بلدي فهرس الوصفة لأكثر من 900 من وصفات Slimming World & Weight Watchers لتتصفحها ، وكلها قابلة للبحث بالكامل حسب نوع الوجبة ، والمكونات ، وقيمة المزامنة ، ونقاط WW Smart ، إلخ.

جميع الصور والمحتوى على يأكل التخسيس محمية بموجب حقوق النشر.

إذا كنت ترغب في مشاركة هذه الوصفة ، فالرجاء القيام بذلك باستخدام أزرار المشاركة المتوفرة. لا تأخذ لقطة شاشة أو تنشر وصفة أو محتوى بالكامل.


وصفة فطيرة السمك بالجبن

وقت الطهي: 25 دقيقة ، ستحتاج إلى 4 حصص:

الملح والفلفل 1 بيضة مسلوقة 1 أوقية. دقيق الذرة

3 أوقية. جبنة شيدر مبشورة

1 تُطهى شرائح سمك القد على نار خفيفة في الزبدة والحليب ، حتى تنضج ، مع رش الملح والفلفل.

2 نخرجه من المقلاة ونضعه في طبق مقاوم للاشتعال ، مع تقطيع البيض خشنًا.

3 اخلطي دقيق الذرة والخردل مع القليل من الحليب. يقلب في المقلاة التي تحتوي على الحليب والزبدة ويترك حتى الغليان. يغلي لمدة 1 دقيقة. تصب على السمك.

4 حضري البطاطس حسب التعليمات المدونة على العلبة. انتشر فوق السمك.

5 رشي الجبن المبشور ودفئها في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت Gas Mark 6 ، أو تحت الشواية.

وقت الطهي: 15-20 دقيقة ستحتاج إلى 4 حصص:

8 أوقية. النازلي المطبوخ 2 أوقية. الجبن المبشور

1 4 أوقية. علبة روبيان جي باينت صوص ابيض (21)

2 موز عصير ليمون قليل الزبدة

1 تقشر السمك ، وإزالة كل الجلد والعظام.

2 نضيف الجمبري مع الاحتفاظ بالقليل للتزيين.

3 نحضر الصلصة البيضاء ، تبرد قليلاً ، ثم نضيف صفار البيض ونصف كمية الجبن.

4 اخفقي بياض البيض جيدًا وأضيفيه إلى الصلصة.

5 ضع السمك في طبق مقاوم للحريق واسكب الصلصة عليه.

6 رشي ما تبقى من الجبن وقطعي بالزبدة.

7 اخبز في فرن متوسط ​​(350 درجة فهرنهايت & # 8211 غاز مارك 4) لمدة 15 دقيقة.

8 قطع الموز ، وادهنها بعصير الليمون والقليل من الزبدة المذابة.

9 رتب حول حافة الطبق وأعده إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.


الجوز الجوز

هذا الجولاش لذيذ بنفس القدر مع Lucky Star Pilchards في Tomato. يمكن استخدام اليقطين ، ابن عم Butternut ، في هذه الوصفة بسهولة. كلاهما من عائلة الاسكواش الجوهرة ونخاع الأطفال والقرع الهبارد ويحظى بشعبية كبيرة اليوم.

عرض الوصفة 30 دقيقة | 6 أشخاص | 5 خطوات

فطيرة الصيادين

تُعد وصفة فطيرة الصياد لدينا الطبق المثالي المريح الذي يمكن تحضيره في غضون ساعة واحدة فقط. مليئة بالنكهات التي ستجعل الجميع على الطاولة مبتسمين. نصيحة محظوظة: ضعي عليها بعض الجبن وطحنها على القليل من الفلفل الأسود ، ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة.

عرض الوصفة 40 دقيقة | 8 أشخاص | 8 خطوات

حقوق الطبع والنشر 2021 Lucky Star.
كل الحقوق محفوظة. وكالة التسويق الرقمي - Techsys Digital.


سوف تحتاج: ل فطيرة دجاج بالكريمة و مشروم

700-800 جم صدر دجاج / دجاج مسحب مغسول ومصفى
1 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 بصل وسط
250 جرام فطر
100 جرام من الكرفس (حوالي 2 سيقان)
1/4 & # 8211 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أقل عادة ما يكون أفضل لأن التوابل والمرق يحتويان أيضًا على الملح)
4 ملاعق كبيرة دقيق عادي
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو عدة أغصان زعتر طازج
3 أوراق غار
1 ملعقة صغيرة توابل لجميع الأغراض
1 ملعقة كبيرة خردل إنجليزي
1 لتر من المرق (باستخدام 2 مكعبات أوكسو)
1/3 وعاء أو 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة (كريم مزدوج / كريم فريش يعمل أيضًا)

لتحضير المعجنات القصيرة:
200 جرام زبدة
400 جرام دقيق عادي
قليل من الملح
8-10 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
1 بيضة مخفوقة (لغسل البيض)

ملحوظة. استخدم نصف الكميات الموضحة للعجينة القصيرة إذا كنت تريد فقط طبقة علوية للفطيرة ولا تحتوي على قاعدة.


أوصي بهذا للحصول على فطيرة Shepherd's صحية كاملة 30

باليو ، باليو ، الجامع 30

عند تصميمها ، تم صنع فطيرة كاملة 30 شيبرد الصحية لتكون باليوش / كاملة 30. إن وجود الخل الأبيض يحل محل صلصة ورسيستيرشاير ولا يتوافق مع قواعد باليو. للامتثال لقواعد باليو ، ما عليك سوى إزالة هذا المكون أثناء الطهي. سيكون الاختلاف في الذوق ضئيلاً. بخلاف ذلك ، هذه الوصفة مقبولة تمامًا لأولئك الذين يأكلون باليوش وللمشاركين لمدة 30 شهرًا بالكامل.

الأطعمة المريحة ، مع كونها مريحة ، تميل إلى أن تكون ثقيلة. غالبًا ما أضيف شيئًا لطيفًا وخفيفًا لتحقيق التوازن فيه. تعتبر قوارب كورجيت التفاح والطماطم أو باليو أفوكادو وسلطة الفلفل الأحمر مع التوت خيارات جيدة ومتوافقة مع نظام غذائي باليو و 30 نظامًا غذائيًا.

يحتوي اليوم الذي يتضمن فطيرة 30 Shepherd's Pie الصحية على مجموعة رائعة من الأطعمة للحفاظ على بطنك ممتلئًا وسعيدًا.

للنساءللرجال
18.1 جرام كربوهيدرات صافية24 جرام كربوهيدرات صافية
94 جم بروتين125 جم بروتين
115 جرام دهون155 جرام دهون
1522 سعر حراري2036 سعر حراري

الإضافات الرجولية لتوفير تلك الجرامات والسعرات الحرارية القليلة هي:

كالعادة ، البيض ولحم الخنزير المقدد المستخدم متوسط ​​الحجم ، لكن لن يؤدي استخدام الكيتوزية إلى تدمير البيض الكبير.


تحضير

  • الوقت الكلي 35 دقيقة
  • وقت التحضير 10 دقائق
  • وقت الطبخ 25 دقيقة
  • 1 كغ من البطاطس (أو خليط من البطاطا العادية والحلوة)
  • 50 جرام زبدة
  • 140 مل حليب
  • شيدر (حسب الرغبة) مبشور
  • فلفل أسود (حسب الرغبة)
  1. قشر البطاطس وقطعها إلى قطع واتركها تغلي
  2. بمجرد طهيها ، صفيها ثم أعيديها إلى الفرن بقطعة من الزبدة والقليل من الحليب
  3. يُهرس ويُخفق في الكثير من الجبن المبشور والفلفل الأسود حتى تحصل على هريس لذيذ

جبن الأم وفطيرة البطاطس

يخدم 4 إلى 5
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطبخ 30 دقيقة
الوقت الكلي 50 دقيقة
حساسية بيض ، حليب
ذو علاقة بالحمية نباتي
نوع الوجبة الغداء ، الطبق الرئيسي
متفرقات صديق للأطفال ، جاهز مسبقًا ، يقدم ساخناً
مناسبات حفلة غير رسمية ، عيد الهالوين ، عيد الشكر
منطقة بريطاني
من قبل المؤلف كارين إس بيرنز بوث

وصفة: فطيرة السمك اللذيذة

فطيرة السمك. فطيرة السمك ، والمعروفة أيضًا باسم فطيرة الصياد ، هي طبق بريطاني تقليدي. تُصنع الفطيرة عادةً من السمك الأبيض ، المدخن غالبًا (على سبيل المثال سمك القد ، الحدوق أو سمك الهلبوت) في صلصة بيضاء أو صلصة جبن شيدر مصنوعة باستخدام الحليب الذي تم سلق السمك فيه. نكهة من سمك الحدوق المدخن والجمبري وسمك القد.

رقائق سمك مغطاة بصلصة كريمية مغطاة ببطاطا مهروسة وغطاء ذهبي مقرمش. استخدم كلاً من الأسماك المدخنة وغير المدخنة للحصول على أفضل النتائج & # 8211 وهي اقتصادية! فطيرة السمك هي غذاء عالمي مريح ، لقد قدمنا ​​لها لمسة إسبانية وأغلفة بطاطس بتأثير الدومينو. يمكنك الحصول على فطيرة السمك باستخدام 14 مكونًا و 11 خطوة. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

مكونات فطيرة السمك

  1. تحضير الحشوة.
  2. تحضير 160 جرام من السلمون.
  3. أنت بحاجة إلى 150 جرامًا من الحدوق.
  4. تحتاج 60 جرام من الروبيان الخام.
  5. أنت بحاجة إلى 2 من الكراث ، كاملة.
  6. أنت بحاجة إلى 3 فصوص من الثوم المهروس في الجلد.
  7. تحضير 35 جرام من الزبدة.
  8. تحضير 35 جرام من الدقيق العادي.
  9. تحضير 300 مل من الحليب.
  10. تحضير 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج ، المفروم.
  11. أنت بحاجة إلى تتصدر.
  12. تحتاج 35 جرام من الزبدة.
  13. إنه & # 8217s 100 مل من الحليب.
  14. تحضير 500 جرام من البطاطس مقشرة تضاف مقطعة إلى قطع.

فطيرة السمك البريطانية سريعة وسهلة التحضير مليئة بالسمك المسلوق والكراث والبطاطا المهروسة ، وهي وصفة فطيرة السمك البريطانية سهلة التحضير ويمكن أن تكون اقتصادية في الطهي. إنها تدعو إلى قطع من أ. هذه المقالة هي عن النسخة المطبوخة. للنسخة الخام ، انظر فطيرة السمك النيئة.

خطوة فطيرة السمك خطوة بخطوة

  1. اسلقي قدر من الماء المتبل وأضيفي البطاطس. يغلي لمدة 10 دقائق.
  2. ضعي الكراث والثوم والسلمون والحدوق والحليب في مقلاة. سخنيها حتى الغليان ثم اخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق.
  3. انزع السمك واتركه جانبًا واسكب الحليب في إبريق.
  4. صفي البطاطس وضعيها مرة أخرى في المقلاة مع إضافة الزبدة فوقها.
  5. في مقلاة طازجة ، سخني الزبدة برفق حتى تذوب تمامًا. نزيد الحرارة ونضيف الدقيق ونخفق بالمضرب مع الحفاظ على الحرارة.
  6. يُسكب الحليب في الكيس ، ويُخفق كما تفعل ، ثم يُضاف البقدونس ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا. تأكد من خفق الخليط باستمرار بالمضرب.
  7. ابدأ في هرس البطاطس مع إضافة الحليب كما تذهب. تأكد من حصولك على تناسق سلس لطيف. تتبل حسب الذوق.
  8. سخني الفرن مسبقًا إلى مروحة 190 درجة مئوية / 170 درجة مئوية.
  9. قشر السمك وأضفه إلى طبق مع القريدس النيء. أضيفي الصلصة مع التأكد من تغطية جميع الأسماك جيدًا.
  10. تُسكب فوق الهريس على الوجه. قم بتنعيمه ثم استخدم الجزء الخلفي من الشوكة لتزيين الجزء العلوي.
  11. ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.

جرب وصفات فطيرة السمك هذه اليوم & # 8211 لدينا فطيرة سمك سهلة للعائلة ، سمكة خفيفة وصحية ، ابتكر صلصة فطيرة السمك اللذيذة ، جرب مزيجًا مختلفًا من فطيرة السمك واستلهم من الأفكار الجديدة لـ. فطيرة السمك هي طعام الراحة المطلق وهذه الوصفة السهلة لفطيرة السمك لذيذة ومغذية. يتم تقديم فطيرة السمك بشكل مثالي مع الفاصوليا الخضراء أو البازلاء للحصول على جرعة إضافية من الخضار المليئة بالفيتامينات. هذه هي طريقة صنع فطيرة السمك الخاصة بي مع تشيزي ماش. تم تناقل وصفة فطيرة السمك هذه عبر الأجيال.


شاهد الفيديو: الذ خبز بالجبنه ممكن تعملو بالبيت. تعالو نعمل اطيب فطور من اطيب الوصفات Cheese loaves (ديسمبر 2021).