وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

حصل جوردون رامزي على شركة فوكس حوالي 185 مليون دولار في العام الماضي

حصل جوردون رامزي على شركة فوكس حوالي 185 مليون دولار في العام الماضي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا يشمل الإعلان عن "Masterchef Junior" ، فقد جلب برنامج Ramsay وحده أكثر من 150 مليون دولار

تبين أن جوردون رامزي هو مصدر ربح كبير لفوكس.

قد يواجه جوردون رامزي مشكلة دعوى قضائية صغيرة ، لكن الحقيقة هي أن الشيف الصاخب يكسب الكثير من المال لفوكس. آخر عرض من رامزي؟ يُعرض Masterchef Junior ، وهو إصدار أجمل بكثير من برنامج MasterChef مع الأطفال ، لأول مرة في 27 سبتمبر ، ويتفوق بالفعل على معدلات إعلانات أعلى من 8 مساءً. بقعة (MasterChef Junior العرض الأول في الساعة 10 مساءً).

حسم AdWeek كل هذه الأرقام من أسعار إعلانات Fox ، وخلص إلى أن مشاريع Ramsay وحدها تحقق حوالي 157.6 مليون دولار من مبيعات الإعلانات في العام الماضي (لا تشمل إعلانات MasterChef Junior). ويقدر AdWeek أيضًا أن MasterChef Junior قد جلب 29.2 مليون دولار من الالتزامات المسبقة ، مما زاد المبلغ إلى 185 مليون دولار منذ أغسطس 2012.

Word هو أن برامج Ramsay الأربعة تطلب كل منها ما يزيد قليلاً عن 100000 دولار للحصول على إعلان مدته 30 ثانية ؛ MasterChef هو أحد العروض الأعلى تقييمًا لهذا الموسم ، حيث تفوق على Big Brother من CBS وخلف NBC's America's Got Talent مباشرةً ، وفقًا لتقارير AdWeek. الدفع عرض MasterChef Junior هنا؛ الأطفال لطيفون جدًا ، لذلك قد يستمر هذا مثل بقية عروض رامزي.


جوردون رامزي رواتب 2020 أرباح تستحق الدخل

إنه رئيس الطهاة الحقيقي لدينا نعم ، نشير إلى جوردون رامزي. إنه أيضًا أحد المطاعم الرائعة! إنه شخصية تلفزيونية شهيرة ، وهنا سنركز فقط على ما هي أرباحه وصافي ثروته بسبب مهنته في الطهي. نذكر أدناه معلومات تقريبية حول رواتب وأرباح جوردون رامزي & # 8217s في عام 2020. لقد ذوق بين يديه وبسبب هذا الذوق ، فهو غني جدًا. لقد حقق نطاقًا هائلاً من الشعبية بسبب التعليقات الجادة والصادقة في عروض الطهي.


خطط جوردون رامزي في الأصل للعب كرة القدم المحترفة

إذا لم يكن ذلك بسبب إصابة سيئة ، فربما لم يصبح جوردون رامزي طاهيًا أبدًا. في مقابلة عام 2002 مع الحارس ، كشف أن شغفه طوال حياته كان دائمًا كرة القدم - أو كما هو معروف في المملكة المتحدة ، كرة القدم. في الواقع ، كان رامزي يتمتع بموهبة كافية للرياضة لدرجة أنه وقع على نادي جلاسكو رينجرز. متذكرا الوقت الذي قضاه في الفريق في وقت مبكر على أنه "مرهق للغاية" بينما تلوح في الأفق احتمالية التعرض للقطع باستمرار ، اعترف "لقد كنت متحجرة معظم الوقت". عندما "وصل أخيرًا إلى فرقة من 18 ، بللت نفسي بالإثارة ، كنت فوق القمر. لكنني كنت أيضًا متوترًا جدًا جدًا."

تغيرت حياة رامزي بأكملها بنبض قلب عندما تعرض لإصابة خطيرة في الملعب. قال: "لقد مزقت الأربطة ، وكان ذلك حزنا". عندما قيل له إنه لن تتم دعوته مرة أخرى لموسم آخر ، كانت الأخبار مدمرة. اعترف "لم أستطع ابتلاعها". "لقد احترقت". بعد فترة وجيزة من حصوله على دورة في تقديم الطعام ، فتح الباب أمام نجاحه في الطهي.

وأضاف: "ما زلت أحب كرة القدم ، وأعتقد أن الطبخ مثل كرة القدم". "إنها ليست وظيفة ، إنها شغف".


تستغرق عملية الاختبار لـ MasterChef شهورًا

مؤلم ، أليس كذلك؟ قد تعتقد أنه بعد إجراء الاختبارات ، يتم اتخاذ قرارات الاختيار على الفور ، أو على الأقل بسرعة نسبيًا ، ولكن وفقًا لعضو فريق التمثيل السابق إليز مايفيلد ، الذي تنافس في الموسم الخامس ، بعد إجراء الاختبار شخصيًا ، هناك القليل من الانتظار. ينتقل المنتجون وما شابههم من خلال جميع الخطوات المختلفة ، ووضع اللمسات الأخيرة على الخطوات اللازمة لتجميع الممثلين ، كما قالت أ. النادي . انتظرت مايفيلد حوالي أربعة أشهر قبل أن يتم إخبارها بأنها ستُحضر إلى لوس أنجلوس ، وعند هذه النقطة أعطوها إشعارًا مدته 10 أيام تقريبًا لحزم ملابس تكفي لبضعة أشهر ونقلها إلى لوس أنجلوس. انتظر ، انتظر ، انتظر ، اسرع!


14 معلومة لا تعرفها عن جوردون رامزي

مثل الوقت الذي احتُجز فيه تحت تهديد السلاح أثناء التصوير و mdas من أجل هوسه المفاجئ (غير الغذائي).

لقد أثبت Gordon Ramsay مرارًا وتكرارًا أنه ماهر بمهارة في إعداد طعام جدير بنجمة ميشلان كما أنه يلقي بشتائم على الطهاة المكافحين على شاشة التلفزيون. قد تكون سريعًا في شطبه كـ رئيس الطباخينإجابة سيمون كويل ، فقط بقطعة قماش سيحسدها ديريك زولاندر ، ولكن هناك الكثير للرجل أكثر مما قد تدركه.

1. لا يتناول الغداء و [مدش] أو العشاء.

يفضل الطاهي تناول الطعام خمس مرات في اليوم ، مع التركيز على حصص أصغر للحفاظ على طاقته ، بدلاً من ثلاث وجبات صلبة. تشمل بعض أطباقه المفضلة العصائر الخضراء ، وسلطة الدجاج بالنيكل والكريسديلوز ، وألواح الفاكهة والمكسرات محلية الصنع ، التلغراف التقارير.

2. إنه جاد في اللياقة بقدر ما هو جاد في الطعام.

شارك رامزي في أكثر من عشرة سباقات ماراثون ، وثلاثة سباقات ماراثون فائقة ، وثلاثة سباقات نصف حديدي (تمتد على مسافة 70.3 ميلًا ، والسباحة وركوب الدراجات والجري) وتنافس في بطولة العالم للرجل الحديدي مرتين.

تشتهر البطولة ، التي أقيمت في هاواي ، بكونها مرهقة بشكل لا يصدق ، وتجمع مدشيت بين السباحة لمسافة 2.4 ميل وركوب الدراجة لمسافة 122 ميلًا وماراثون كامل (26.2 ميلًا). بينما أكمل السباق في 14 ساعة في عام 2013 ، اضطر إلى الانسحاب من المنافسة العام الماضي بسبب الجفاف ، وفقًا لـ TMZ. لكن رامزي يقول إنه سيعود في عام 2016.

3. يؤمن بقوة الصرخة الطيبة.

وقال لشبكة فوكس نيوز: "أعتقد أن البكاء مهم". "عدم البكاء وعدم إظهار هذه المشاعر وتكتمها يمكن أن يؤدي إلى أشياء خطيرة".

رامزي ليس لديه مشكلة مع المتسابقين و [مدش] الذين غالبا ما تكون أعمارهم 8 أو 9 سنوات و [مدشون] ماستر شيف جونيور البكاء في العرض ، رغم أنه يعترف أنه من الصعب رؤيتهم ينزعجون من أخطائهم.

4. هو مواكبة عائلة كارداشيان.

تمامًا مثل Kim Kardashian West ، سيبدأ Ramsay قريبًا دور البطولة في لعبته المحمولة الخاصة جدًا ، مع نسخة كرتونية عن نفسه. لم يتم الإفصاح عن التفاصيل حتى الآن ، ولكن يمكننا فقط أن نتخيل أنها ستتضمن تفادي الإهانات أثناء "الطهي" بالسرعة التي يسمح بها لك إبهامك.

ومع ذلك ، فهذه ليست أول تجربة له في الألعاب. يمكنك أيضًا جعله يصرخ في وجهك أثناء لعب لعبة Hell's Kitchen من Nintendo Wii.

5. تعرض للتهديد مرة واحدة تحت تهديد السلاح أثناء التصوير.

أثناء العمل على معركة الأسماك الكبيرة في كوستاريكا ، خصص رامزي وطاقمه حلقة للتحقيق مع الصيادين الذين كانوا يقتلون ويبيعون أسماك القرش بشكل غير قانوني لصنع حساء زعانف القرش. صعد الطاقم على متن قارب صيد ، فقط لرامزي ليجد كيسًا من زعانف القرش مخبأًا تحت هيكل السفينة أثناء السباحة. عندما ألقى الكيس على متن الطائرة واستدعى الصيادين ، اندلع جدال ، مما دفع بعض الرجال إلى توجيه البنادق إليهم عندما وصلوا إلى قفص الاتهام للضغط عليهم لوقف التصوير.

في النهاية ، حثتهم الشرطة على مغادرة البلاد. يتذكر رامزي: "قالوا: إذا وطأت قدمك هناك ، فسوف يطعنك".

6. إنه واحد من 25 من المشاهير الذين يحصلون على أعلى رواتب.

ال مطبخ الجحيم النجم هو رقم 21 تقنيًا ، حيث حقق 60 مليون دولار العام الماضي ، وفقًا لـ فوربس. هذا يجعله أغنى طاهي المشاهير.

7. أنجز بعض العمل.

إذا كنت تعتقد أن رامزي أصبح أكثر نضارة على مر السنين ، فأنت على حق. قام جراح التجميل بملء الندوب الموجودة على ذقنه في عام 2009 و mdashnot ليجعله يبدو أقل تهديدًا على شاشة التلفزيون ، كما توقع البعض ، ولكن أكثر لأنه سئم من كل شخص يقوم بعمل كبير حول هذا الموضوع.

قال: "لقد رأيتم المقالات: وجه خشن ، خريطة ويلز ، كرة رجبي قبيحة ، مفرغة من الهواء". الحارس. "هناك الكثير من الأشياء التي تريد أن تأخذها. استيقظت في الصباح وكانت [ابنتي] ماتيلدا تحاول الضغط على العملات المعدنية هناك."

8. كان يحلم بأن يكون لاعب كرة قدم وليس طاهياً.

أنهت الإصابة هذا الحلم مبكرًا ، لذلك عاد إلى الكلية لمتابعة إدارة الفنادق. على طول الطريق ، انتهى به الأمر بالطهي ولم ينظر إلى الوراء أبدًا.

9. ذكرى زواجه العشرين هي هذه السنة.

والد لأربعة و [مدشثثثث] بنات وصبي & [مدش] تزوّج زوجته ، [تانا] ، في 1996.

10. إنه لا يخشى السخرية من نفسه.

في شهر مايو الماضي ، وضع رامزي شريحة خبز على أذني جولي تشين ، وهو ينبح ، "ماذا أنت؟" في وجهها. ردت باكتئاب: "شطيرة أحمق". أنتجت الإهانة المحاكاة الساخرة في جميع أنحاء الإنترنت ، بما في ذلك جيجي حديد وديفون وندسور عندما ظهروا على مواجهة المشاهير ماسترشيف.

لكن النكتة القاسية كانت مجرد نكتة مدشة. كان جزءًا من رسم يسمى "كافتيريا الجحيم" العرض المتأخر مع جيمس كوردن.

11. يعطي دروس طبخ لمتسابقي "ماستر شيف جونيور".

إذا شاهدت من أي وقت مضى ماستر شيف جونيور وتساءلت كيف يعرف المتسابقون في العالم كيفية صنع أي شيء تقريبًا ، فأنت لست وحدك. كما أوضح رامزي في فيلمه Reddit AMA ، فإنه يقدم دروس الطهي الأساسية قبل التصوير. لن يوضحوا لهم بالضبط كيفية صنع طبق معين ، مثل كروكمبوش ، لكن سيكون لديهم فصل دراسي في كعك المعجنات الورقية ، والذي يمكن أن يمنحهم أساسًا لمساعدتهم في معرفة كيفية صنع كروكمبوش عندما يحين الوقت.

وأوضح: "عندما يتعلق الأمر بتحديات الإزالة الأكثر خطورة ، سيكون لديهم نظرة ثاقبة من 3 إلى 4 أسابيع".

12. ماريو باتالي منعه ذات مرة من مطاعمه.

على ما يبدو ، لا يستطيع باتالي أن يأخذ الكثير من الإهانات ، و "فانتا سروال" (اسم مستعار أطلق عليه رامزي) هو المكان الذي يرسم فيه الخط. ال الشيف الحديدي ذكرت العديد من وسائل الإعلام أن الكباش منع من مطاعمه ، على الرغم من أن كل ما يتطلبه الأمر للقضاء على الدم الفاسد هو القليل من القلب إلى القلب.

"[إذا كان جوردون] اتصل بي بنفسه وقال ، 'دعونا نجلس لتناول مشروب. وقال باتالي "أنا متأكد من أنه سيكون على ما يرام". "سنكون رائعين. لكن في الوقت الحالي ، هذا ليس رائعًا."

13. لديه حيلة عظيمة لدقيق الشوفان الرائع.

غالبًا ما يبدأ رامزي يومه بوعاء من دقيق الشوفان وماء وملح وشوفان و [مدش] ولكن عندما يريد حقًا تناول وجبة الإفطار إلى المستوى التالي ، فإنه يفعل هذا:

"في الليلة السابقة ، ضع 3 إلى 4 موزات في الفرن على ضوء إرشادي. وفي اليوم التالي ، اعصر الموز في حليب اللوز ، واتركه حتى يغلي ، ثم أضف دقيق الشوفان والتوت البري المجفف ، وستحصل على أكثر دقيق الشوفان المدهش على الإفطار "، كتب في AMA الخاص به.

14. المغني إيلي غولدينغ لكمه مرة واحدة.

الحق في المعدة. بعد اعترافه بسحقه مباشرة. (لكي نكون منصفين ، على الرغم من ذلك ، كانت رامزي شريكها في السجال في برنامج جوناثان روس ، وكان يرتدي حشوة.)


الموسم 4 & # 8211 كريستينا ماشامر

(كوابيس المطبخ / يوتيوب)

فائز آخر أم مغفل آخر؟ مطبخ الجحيم & # 8217s كان قد أسس نفسه بالفعل كعرض يتراجع عن جوائزه ، لكن ذلك لم يمنع كريستينا ماشامر من الاشتراك والفوز في الموسم الرابع.

حصل مشامر على جائزة # 8220 أهم جائزة في تاريخ مصر مطبخ الجحيم & # 8217s: منصب شيف تنفيذي بقيمة ربع مليون دولار. & # 8221 بدلاً من ذلك ، تم منحها لقب سو شيف تنفيذي في أحدث مطعم رامزي & # 8217s في ويست هوليود. (بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بالتسلسل الهرمي لمطبخ مطعم محترف ، فإن هذا يعني انخفاضًا كبيرًا في المكانة والتأثير.)

متي انترتينمنت ويكلي سألت عن وظيفتها ، أجابت ، & # 8220 لست متأكدا بعد. أشك في أنني & # 8217 سأعرف حتى أصل إلى هناك. & # 8221 لم تستطع حتى أن تخبر المنشور بتاريخ بدايتها ، لأنه لم يتم إخبارها حتى الآن.

لم يردع ماشامر تغيير الخطط. أمضت عشرة أشهر في العمل لدى رامزي قبل أن تنتقل إلى نابا فالي وأصبحت ساقيًا معتمدًا. تعمل اليوم كطاهية خاصة تقدم الطعام للسياح الذين يزورون منطقة النبيذ الشهيرة.


مقالات ذات صلة

ووفقًا للصحيفة ، فقد دخلت في غرفة تبلغ مساحتها 360 جنيهًا إسترلينيًا في الطابق الأول.

في حوالي الساعة 4.30 مساءً ، غادرت الفندق مرة أخرى وسافرت إلى سوهو حيث قيل إنها أمضت عشر دقائق تتصفح متجرًا للجنس يُدعى Simply Pleasure.

أنفقت 10 جنيهات إسترلينية على ثلاث زجاجات صغيرة من نترات الأميل ، تحمل العلامة التجارية Rave and Rush.

إظهار الوحدة: جوردون رامزي وزوجته تانا خارج منزلهما في واندسوورث يوم الأحد - قيل إن الشيف كان على علاقة غرامية منذ سبع سنوات

يُقال إن نترات الأميل ، المعروفة باسم "بوبرس" ، تزيد من المتعة الجنسية عن طريق استرخاء العضلات وزيادة معدل ضربات القلب.

ثم زارت متجراً آخر حيث اشترت زجاجتين من النبيذ الأبيض وبعض رقائق البطاطس ، قبل أن تعود إلى الفندق.

قبل الساعة 8 مساءً بقليل ، قيل إن رامزي وصل إلى Maze وقضى بضع دقائق في الدردشة مع الموظفين قبل أن يشق طريقه إلى الفندق وصولاً إلى الطابق الأول.

وفقًا للصحيفة ، سار بعد ذلك صعودًا وهبوطًا في الممر قبل أن يطرق باب السيدة سيموندز ويدخل في حوالي الساعة 8.15 مساءً.

ظل الزوج في الغرفة لما يزيد قليلاً عن ساعة وربع. تقول صحيفة نيوز أوف ذا وورلد إنه قيل لها: "لقد مارسوا الجنس".

'Trysts: جوردون رامزي كان يرى سارة سيموندز لمدة سبع سنوات ، كما زعم يوم الأحد

يقال إن سلسلة BMW 7 الفضية التي يقودها سائق كانت تنتظر رامزي في الخارج. عندما تومض أضواء الخطر ، غادر الطاهي من الباب الأمامي للمطعم وصعد إلى الخلف.

ويقال أيضًا إن الزوجين التقيا قبل أسبوع في شقة في مايفير.

يُعتقد أن رامزي قد التقت بالسيدة سيموندز في عام 2001 في ملهى Chinawhite الليلي بلندن ، بعد بضعة أشهر فقط من كشف علاقتها مع جيفري آرتشر. وقال مصدر للصحيفة: 'رمزي وسارة تبادلا أرقام الهواتف وأصبحا حبيبين بعد أسابيع قليلة. هذا كثير بالنسبة له لكونه وفيا لزوجته.

يقال إن الزوجين التقيا لجلسات جنسية سرية في كل من لندن ولوس أنجلوس ، بعد أن انتقلت الآنسة سيموندز هناك في عام 2003.

توقفت العلاقة في عام 2004 لكنها بدأت مرة أخرى بعد أن اصطحب رامزي عائلته إلى لوس أنجلوس في عطلة في أغسطس 2007 ، كما يُزعم.

أثناء الرحلة ، قيل إنه اتصل بالسيدة سيموندز ووعد بأنه سيتواصل بشكل صحيح عندما عاد إلى المنطقة بدون عائلته.

ونقل عن المصدر قوله: "لقد كان صادقًا في كلمته ، واتصل بسارة بعد حوالي ثلاثة أشهر عندما كان في لوس أنجلوس يصور Hell's Kitchen بمفرده ، وأعادوا إحياء علاقتهم".

في أكتوبر 2007 ، كتبت الآنسة سيموندز كتابًا بعنوان وجود علاقة غرامية؟ دليل للمرأة الأخرى. لقد كان لها تأثير كبير حيث تمت دعوتها للتحدث في برنامج أوبرا وينفري.

أكدت ماكس كليفورد الليلة الماضية أنها أتت إليه للحصول على المشورة في وقت سابق من هذا العام ، حريصة على إطلاق مسيرة تلفزيونية على ظهر كتابها.

قال: 'كانت تتحدث عن الحصول على ملف تعريف تلفزيوني بنفس طريقة ريبيكا لوس (المساعدة الشخصية السابقة لديفيد بيكهام).

إنها واضحة وذكية وقد نجحت في إنجاز كل شيء - أدركت أن هذه كانت فرصتها لإطلاق نفسها مثل الآخرين الذين أطلقوا أنفسهم من الفضائح.

روجت سارة سيموندس لكتابها ، وجود علاقة غرامية؟ دليل المرأة الأخرى ، في عرض أوبرا وينفري

تزوج رامزي ، الطاهي الأعلى دخلاً في العالم ، من تانا قبل 12 عامًا ولديهما أربعة أطفال دون التاسعة - ميجان ، تسعة أعوام ، توأمان جاك وهولي ، وتيلي.

كثيرا ما يتحدث عن حبه لزوجته. في إحدى المقابلات ، قال: "تانا هي زوجتي وحبيبي والشخص الذي أريده في سريري وفي ذراعي كل ليلة".

تم التصويت له كأب مشهور لهذا العام في عام 2006 وفي عام 2007 حصل عائلة رامزي على لقب عائلة المشاهير لهذا العام.

كما يتخذ رامزي ، الذي يدمن شقيقه روني الهيروين ، موقفًا شرسًا ضد المخدرات.

يوم الأحد ، وافق على التقاط الصور مع زوجته لكنه رفض الإجابة على الأسئلة.

عند وصوله إلى منزل عائلته في واندسوورث كومون ، جنوب غرب لندن ، في سيارة مرسيدس فضية يقودها سائق ، ابتسم هو وتانا ووقفوا ذراعًا للمصورين.

قال رامزي: 'حان وقت غداء الأحد. أنا جائع.'

كما رفض المتحدث باسمه ، غاري فارو ، التعليق على القصة ، قائلاً: "نحن لا نقول أي شيء على الإطلاق ، نحن فقط نتعامل معه - أنا ، هو ، تانا ، كلنا نتعامل معه".

وقالت الآنسة سيموندس ، التي لم يتسن الاتصال بها يوم الأحد ، لصحيفة نيوز أوف ذا وورلد: "آسف ، ليس لدي ما أقوله في هذا الشأن".


مقالات ذات صلة

"اعتبارًا من 19 مارس إلى 3 فبراير من هذا العام ، عانينا من مبيعات بقيمة 57.5 مليون جنيه إسترليني".

في كانون الأول (ديسمبر) ، أعلن جوردون عن افتتاح ثلاثة مطاعم جديدة في جميع أنحاء لندن بعد خروج إنجلترا من الإغلاق الثاني ، ولكن بعد أسابيع قليلة ، أُجبر قطاع الضيافة على الإغلاق مرة أخرى.

صعب: اعترف الطاهي الذي يمتلك 35 مطعمًا ، بأنه `` دُمر '' من الآثار المالية للأزمة (مطعم Gordon's Heddon Street في الصورة)

وأضاف جوردون أنه أُجبر على تبني خطة الإجازة الحكومية لإنقاذ آلاف الوظائف في جميع أنحاء إمبراطوريته في المطاعم.

وأضاف: "أتعرض لانتقادات لكوني ثريًا ، لكن المسؤولية على كتفي - سبل العيش على المحك - ضخمة".

يأتي ذلك بعد أن كشف رئيس الوزراء بوريس جونسون أخيرًا عن خطط لإعادة فتح المطاعم في خارطة الطريق الخاصة به للخروج من الإغلاق.

بعد أسابيع من تقييد خدمات التوصيل والوجبات السريعة فقط ، سيتم السماح للحانات والمطاعم بالترحيب بالعملاء من ما يصل إلى عائلتين أو وفقًا لقاعدة الستة ، في الهواء الطلق اعتبارًا من 12 أبريل.

إجراءات يائسة: أضاف جوردون أنه أُجبر على تبني خطة الإجازة الحكومية لإنقاذ آلاف الوظائف في جميع أنحاء إمبراطورية مطاعمه.

سيتم السماح بتناول الطعام في الأماكن المغلقة اعتبارًا من 17 مايو ، وفقًا لقاعدة الستة ، ونأمل أن يتم السماح لجميع القيود القانونية بالانتهاء في 21 يونيو.

كشف جوردون الأسبوع الماضي أنه اضطر إلى إلغاء أكثر من 22000 حجز لمطاعمه في ديسمبر.

وقال إن تأثير Covid على صناعة الضيافة `` مدمر '' ، لكنه لا يزال متفائلًا بإمكانية إعادة افتتاح أعماله بحلول عيد الفصح.

يتحدث في The Graham Norton Show قال جوردون إنه يخطط لفتح المزيد من المطاعم عند تخفيف الإغلاق.

صدمة: كشف جوردون الأسبوع الماضي أنه اضطر إلى إلغاء أكثر من 22000 حجز لمطاعمه في ديسمبر (في الصورة في عرض جراهام نورتون)

اعترف جوردون بإلغاء آلاف الحجوزات عبر شركته عندما أجبرت قيود المستوى 3 في ديسمبر العديد من المطاعم على الإغلاق بعد أسابيع فقط من إعادة فتحها بعد الإغلاق الثاني.

بعد أسابيع ، وضعت الحكومة البلد بأكمله في وضع مغلق ، مع عدم تحديد موعد فيما يتعلق بوقت إعادة فتح الحانات والمطاعم.

قال لغراهام: "إنه أمر مدمر. عندما تفكر في كسر الخبز والاستمتاع مع الأصدقاء والعائلة ، فمن المحزن ألا تحصل على ذلك.

أضاف نجم The Hell's Kitchen: `` عندما أعيد افتتاحنا في يوليو الماضي ، كان الجو هائلاً ومثيرًا للكهرباء ، لم نكن بحاجة حتى إلى الموسيقى ، لذا كان إيقاف التشغيل أمرًا صعبًا.

صعب: قال الطاهي إن تأثير كوفيد على صناعة الضيافة `` مدمر '' ، لكنه لا يزال متفائلًا بإمكانية إعادة فتح أعماله بحلول عيد الفصح (في الصورة في برنامج الدردشة)

في كانون الأول (ديسمبر) ، أهم شهر لدينا ، ألغينا 22 ونصف ألف حجز ، لكنني كنت دائمًا متفائلًا.

إنه أمر صعب لكننا سنخرج من هذا - لقد أعدنا إنشاء وإعادة تطوير وبحث أفكار جديدة ، لذلك عندما نخرج من هذا الإغلاق ، سنفتح مطاعم جديدة. نأمل أن نعيد فتح أبوابنا في عيد الفصح. سيكون حلما.

تحدث جوردون أيضًا إلى جراهام حول برنامجه المسابقات الجديد على بي بي سي Bank Balance ، حيث كشف أن المسلسل قد تم تطويره خلال الإغلاق الأخير.

قال: `` تم تطويرها عبر Zoom أثناء الإغلاق هذا الوقت من العام الماضي ، مع انتشار الفريق في جميع أنحاء البلاد - كنت في كورنوال مع جيراني المحبوبين - وحصلنا على هذه اللعبة عالية الضغط إلى مكان رائع.

"المجموعة مذهلة حقًا ومخيفة وبعد ذلك تجعلني أطرح الأسئلة! انها مثيرة حقا.'

تعد صناعة الضيافة واحدة من أكثر القطاعات تضرراً من الوباء ، حيث أغلقت العديد من المطاعم معظم عام 2020 بسبب القيود المتغيرة باستمرار ، وغادر الآلاف من الموظفين أو حتى تركوا عاطلين عن العمل بسبب التأثير على الأعمال.

على الرغم من إعادة الفتح في يوليو / تموز ، مع اتخاذ تدابير صارمة للتباعد الاجتماعي وإدخال قاعدة الستة ، أجبرت إجراءات الحكومة على المستويات التي أدخلت في أكتوبر / تشرين الأول الكثيرين على الإغلاق مرة أخرى.

مزعج: اعترف بأنه تم إلغاء آلاف الحجوزات عبر شركته عندما أجبرت قيود المستوى في ديسمبر العديد من المطاعم على الإغلاق مرة أخرى

في نوفمبر ، تم وضع البلد بأكمله في حالة إغلاق أخرى ، مما أجبر جميع أعمال الضيافة على التحول إلى الوجبات الجاهزة أو التوصيل فقط ، وكان بعضها مفتوحًا لأيام فقط في ديسمبر قبل أن يُطلب منه الإغلاق مرة أخرى.

أخبرت كيت نيكولز ، الرئيسة التنفيذية لشركة UKH Hospitality ، إذاعة راديو 4 The World At One أنه إذا تم تأجيل إعادة فتح القطاع حتى مايو ، فقد يفقد 3.2 مليون شخص وظائفهم.

واحدة فقط من كل خمس شركات في مجال الضيافة واثقة من أنها ستحصل على نقود كافية لتجاوز شهر مارس. لا توجد طريقة تمكن الشركات من البقاء حتى شهر مايو بدون عائدات لمدة سبعة أشهر.

وقال "إنه حرق نقدي قدره نصف مليار جنيه لإبقاء القطاع مغلقًا كل شهر. إذا اضطررنا إلى الانتظار لفترة أطول ، فلسوء الحظ لن يتبقى سوى القليل من قطاع الضيافة وسيُعاد فتح 3.2 مليون شخص يعملون فيه في ذلك الوقت في مايو.

وقالت إنها تأمل في أن يكون هناك "مسار" لرفع القيود مع بدء برنامج التطعيم.

وقالت: "بخلاف ذلك ، أعتقد أن لديك خطرًا يتمثل في أن يكون لديك تأثير على الصحة العقلية للناس ورفاههم ، وكذلك على صحتهم الاقتصادية ورفاههم".

قريبًا: تحدث جوردون أيضًا عن برنامجه المسابقات الجديد على قناة BBC Bank Balance ، حيث كشف أن المسلسل قد تم تطويره خلال الإغلاق الأخير


ماستر شيف جونيور يبتلع المتاعب وغوردون رامزي ليس سعيدًا في هذا الموسم الثاني من النظرة الأولى

فوكس

من كان يعلم أن الطبخ هو لعب الأطفال و # x27s؟

أي شخص شاهد الموسم الأول من ماستر شيف جونيور، هذا & # x27s من. العام الماضي، غوردون رامزي أطلقت إصدارًا للأطفال من رئيس الطباخين، سلسلة مسابقاته في الطهي على قناة Fox ، والتي أثبتت أن العديد من الطهاة الشباب موهوبون (إن لم يكونوا أكثر موهبة!) من الطهاة الذين يبلغون ضعف أعمارهم. (وهبانا أحد أفضل خطوط TV & # x27s على الإطلاق: & quotWhip like a man! & quot)

& # x27re نقدم لك النظرة الأولى الحصرية على ماستر شيف جونيور& # x27s عمل فني للموسم الثاني ، والذي يجد رامزي وزملائه القضاة ، جراهام إليوت و جو باستيانتش، تحت رحمة (وعلبة الكريمة المخفوقة) لأحد الطهاة الشباب.

إثارة المتاعب حقا!

وما مدى روعة هذا؟ على الرغم من أن الموسم الثاني لم يتم عرضه بعد ، فقد قام فوكس بالفعل بتصوير موسم ثالث من مسابقة الطهي. في بيان ، فوكس & # x27s رئيس تلفزيون الواقع سيمون اندريا قال ، & quotIt & # x27s لا تصدق أن نرى كيف يمكن للأطفال الماهرين والمبدعين بشكل لا يصدق أن يكونوا في المطبخ - بعضهم قبل أن يتعلموا كيفية يتهجى ما هم & # x27re الطبخ. & quot

بلغ متوسط ​​عدد المشاهدين في الموسم الأول 5.1 مليون مشاهد وكان أول عرض واقعي جديد لهذا العام.


غوردون رامزي يهبط في بوردو

استمتع بدون فلتر؟ يمكن الآن توصيل أفضل مجموعة مشروبات في Unfiltered في ثقافة البوب ​​مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوعين! اشترك الآن لتلقي النشرة الإخبارية عبر البريد الإلكتروني Unfiltered ، والتي تعرض أحدث خبر عن كيفية تقاطع النبيذ مع الأفلام والتلفزيون والموسيقى والرياضة والسياسة والمزيد.

• أصبح السباق للحصول على نجوم ميشلان في بوردو أكثر سخونة. غوردون رامزي، الشيف الشهير الشقي ، صاحب مطعم ونجم تلفزيوني ، وقع على تشغيل Le Pressoir d’Argent ، المطعم الذواقة في فندق Grand Hotel de Bordeaux & Spa. قال رامزي: "إن افتتاح مطعم في عاصمة النبيذ في فرنسا ، بمزارع الكروم ذات المستوى العالمي والمنتجات الإقليمية الرائعة أمر مثير للغاية". "أنا سعيد لأننا نفتتح مطعمنا الثاني في فرنسا ، بعد جوردون رامزي أو تريانون الحائز على نجمتين ميشلان في فرساي". رامزي لديه شراكة فرنسية حصرية مع ميشيل أوهايونمجموعة FIB ، التي تمتلك أيضًا قصر والدورف أستوريا في فرساي. قال أوهايون: "نهدف دائمًا إلى الارتقاء بتجربة الفندق الفاخرة إلى المستوى التالي ، ومن الضروري أن يُنظر إلى بوردو كوجهة لتناول الطعام". "ستعرض القائمة الجديدة منتجاتنا المحلية وستوفر للضيوف فرصة الاستمتاع بمأكولات جوردون رامزي جنبًا إلى جنب مع بعض من أفضل أنواع النبيذ من المنطقة." تم افتتاح فندق Grand Hotel de Bordeaux في عام 2007 بعد عملية تجميل تمس الحاجة إليها. تم بناء المبنى التاريخي عام 1776 ، ويقع مقابل دار أوبرا Le Grand Théâtre. قال رامزي: "نتطلع حقًا إلى العمل مع فريق الفندق في هذا العقار المدرج المذهل في قلب المثلث الذهبي للمدينة". معلمه السابق ، جويل روبوشون، افتتح مطعمًا يحمل الاسم نفسه في فندق La Grande Maison البوتيكي الفاخر بالشراكة مع برنارد ماجريز ديسمبر الماضي. في أثناء، فيليب إتشيبيست، الشيف ذو النجمتين ميشلان الذي غادر Hostellerie de Plaisance في سانت إيميليون في عام 2014 ، لم يستقر بعد في مكان جديد. في وقت سابق من هذا العام، نيكولاس ماس حصل على نجمة ميشلان الثانية له في La Grand’Vigne في Les Sources de Caudalie.

هولي واين بار!

• لعدة قرون ، كان النبيذ والكاثوليكية متلازمان. ولكن قد يكون Le Comptoir de Cana أول بار نبيذ تدعمه الكنيسة رسميًا منذ آخر "بار كانا" ، وهو حفل زفاف كان يتجه إلى أسفل التل حتى يسوع أشعلته بتحويل الماء إلى نبيذ. الأبرشية في ليل ، فرنسا ، حيث افتتحت الحانة في مارس ، قامت بتمويلها بنشاط ، مع مسؤول سياسة الأبرشية بنيامين فلورين أخبر منفذ الأخبار الفرنسي RTL أن الإلهام جاء منه البابا فرانسيستشجيع الكاثوليك على الخروج إلى مجتمعاتهم والتفاعل في أماكن غير متوقعة. سعيد فلورين ، كان المشروع "في جوهره يحاول الوصول إلى الشباب الذين لم تكن لديهم أبدًا فكرة الذهاب إلى الكنيسة ... وربما يكون من الأسهل الذهاب إلى الحانة" ، والتي تبدو وكأنها طريقة فعالة مثل أي طريقة أخرى لإثارة مجيء برنامج Unfiltered من لحظة إلى يسوع بالمعنى الحرفي للكلمة. سوف يتسكع متطوعو الكنيسة في الحانة للتحدث بالإنجيل إلى أي شخص مهتم (والذي ، بدوره ، يقدم لرواد الكنيسة طريقة اختيار لزيادة ساعات العمل في دفتر الأستاذ "للأعمال الجيدة") ، وبينما ذكرت Metronews أن "القديس باتريك تم الاحتفال به مع كرامة الافتتاح ، "هناك أيضًا الكثير من اللمسات الممتعة واللمسات الكاثوليكية الأنيقة: يوجد رأس طائر لفرانسيس في Popemobile على المنضدة ، وإبريق من النبيذ في القائمة باسم" مادونا "، وخيار تشاركوتيري هو "لوحة الراهب مارك" ، وكلمة مرور wifi هي "Deogratias" ، كما في "الحمد لله ، هذا الشريط به اتصال wifi." في النهاية ، إنه أكثر من مجرد Sauvignon والكتاب المقدس ، على الرغم من ذلك: هناك خيار للحصول على طلب مزدوج من القهوة ، حيث يذهب أحدهما إلى متلقي خيري (تقليد إيطالي قديم) ، وستذهب العائدات المكتسبة في السجل لأسباب إنسانية.

هارلم يأكل للأعمال الخيرية

• لم يعد هارلم ما كان عليه من قبل ، ويحظى حي مانهاتن العلوي الآن به من طهاة المشاهير الذين يغذيهم روعة عشاق الطعام ، وذلك بفضل الشركاء المؤسسين ماركوس سامويلسون، ورئيس الطهاة وصاحب مطعم Red Rooster المحلي المفضل ، و هيرب كارليتس، منتج حدث الطهي المخضرم. أول حفل سنوي لـ Harlem EatUp! سيقام المهرجان ، المدعوم من Citi و EY ، في الفترة من 14 إلى 17 مايو ، وسيتضمن عروض الطبخ ، وجلسات تذوق سريعة ، وحلقات نقاش ووجبات عشاء "Dine in Harlem" التي تضم أطباق نجوم الطهي بما في ذلك دانيال بولود, سكوت كونانت, بوبي فلاي, مارك مورفي, تيد ألين, أماندا فريتاغ و أليكس جوارناشيلي، من بين أمور أخرى. لحفل العشاء متعدد المواقع ، سيتعاون الطهاة الضيوف مع المطاعم المحلية لتزويد رواد المهرجان بمزيج انتقائي من المأكولات ، من الروح والشواء إلى الإيطالية والآسيوية ، تكملها أزواج النبيذ التي يقدمها Vins de Bordeaux. ماري جورمان ماك آدامز، MW ، متحدثًا باسم مجلس النبيذ بوردو ، أوضح أنهم عملوا مع الطهاة لاختيار مجموعة متنوعة من النبيذ (خاصة البيض) لجيل ناشئ من عشاق النبيذ. قال جوردون ماك آدامز لـ Unfiltered: "منطقة نبيذ بوردو ، مثل هارلم ، تشهد نهضة ديناميكية ... مثل هارلم ، نبيذ بوردو حديث ومبتكر ويمكن الوصول إليه". كما سيقدم كل من Palm Bay International و Robert Mondavi Winery و Frederick Wildman و Bedell Cellars و La Caravelle و Pernod Ricard و Banfi Wines و House of Mandela النبيذ في أحداث نهاية الأسبوع. صافي العائدات من Harlem EatUp! سيستفيد من Citymeals-on-Wheels و Harlem Park to Park.

جلبت سيتي مطعم EatUp! طهاة المهرجان معًا لتكريم صورة آرت كين لعام 1958 لـ Esquire ، "يوم عظيم في هارلم".

ميدالية السلوك

• من هي شركات النبيذ الأكثر خضرة في كاليفورنيا اليوم؟ هذه دعوة صعبة الآن بعد أن انضم المئات من مصانع النبيذ والمزارعين إلى الجهود المبذولة لجعل صناعة النبيذ أكثر مسؤولية بيئيًا واجتماعيًا - ويحصلون على شهادات لإثبات ذلك. لكن تعاونت ست منظمات نبيذ على مستوى الولاية والإقليم لتكريم بعض من أفضل الأمثلة مع أول ميدالية خضراء في كاليفورنيا: جوائز القيادة المستدامة لزراعة الكروم ، المخطط لها أن تكون حدثًا سنويًا. اختارت لجنة من ثمانية حكام من مجالات النبيذ والاستدامة أربعة فائزين من بين 39 متقدمًا.

اثنان لم يكن مفاجأة. فازت Fetzer - وهي شركة رائدة في زراعة الكروم الصديقة للبيئة وأكبر منتج لعنب النبيذ العضوي المعتمد في الولايات المتحدة - بجائزة Leader للتميز الشامل. من بين أولى منشآتها: أول مصنع نبيذ في كاليفورنيا يعمل بالطاقة المتجددة بالكامل (منذ 1999) وأول مصنع نبيذ حاصل على شهادة Zero Waste في العالم ، لإعادة التدوير وإعادة الاستخدام وتحويل 97.7 بالمائة من نفاياته. حاز مصنع Benziger Family Winery على جائزة البيئة ، مما يدل على الإشراف من خلال التصديق على مزارع الكروم الخاصة به على أنها ديناميكية حيوية ، وإنشاء شهادة الاستدامة الخاصة بها لتدريب المزارعين الآخرين وعقد ندوات حول الحفاظ على المياه والتنوع البيولوجي والسماد.

قد لا يعرف العديد من المستهلكين Trinchero Family Estates كنموذج صديق للبيئة ، لكن الشركة الأم لعلامات تجارية مثل Sutter Home و Ménage à Trois حصلت على جائزة الأعمال لتحقيق وفورات في التكاليف وكفاءة وممارسات مبتكرة. طريقة واحدة لتقليل النفايات واستخدام الطاقة: استخدام قوارير زجاجية خفيفة الوزن وزجاجات بلاستيكية صغيرة أخف وزنا وعلب TetraPak. تمثل إحدى جوانب الاستدامة التي غالبًا ما يتم تجاهلها هي شركة Nord Vineyard Services الحائزة على جائزة المجتمع في نابا ، لكونها صاحب عمل وجارًا جيدًا. تشارك شركة الإدارة في أبحاث كروم العنب ، وفرق العمل المحلية وبرنامج "بعد الظهر في مزارع الكروم" ، ودعت مئات من سكان مقاطعة نابا إلى ممتلكاتها لفهم زراعة الكروم المستدامة بشكل أفضل.


شاهد الفيديو: The Real Reason Gordon Ramsay Lost His Michelin Stars (أغسطس 2022).